3.5元的香酥牛肉餅,牛肉放得多買的人就多,餅子酥脆口感忒香
子啃
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早餐吃陝西的特色小吃香酥牛肉餅,這個是寧夏人做的,味道也做得不錯,而且價格實惠,3.5元一個,餅子挺大的。
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這種小吃是現場製作,最顯眼的就是這牛肉了;
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面是提前備好的,直接擀開抹上牛油起酥,然後就是鋪上一層的牛肉沫,這家的牛肉給的真多,畢竟3.5元,能給這麼多已經很知足了。
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把牛肉沫鋪開,然後撒上調味料;
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在撒上蔥花,接著再撒上第二遍的調味料;
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然後就把麵糰捲起來,後面的尾巴越長,餅子做出來的越酥脆。
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做成這樣的餅胚子,一壓就成了餅子的形狀了,在鍋裡油煎上七八分鐘就好了。
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牛肉多的餅子就是很好吃,3.5元一個搶著買,一鍋同時做16個,兩個鍋一起做,排隊的人就沒停過。 餅子外面吃著特別的酥脆,裡面的牛肉和蔥花也很提味特別香。
2019-04-03
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