自制油炸小吃，比外面那些地溝油炸的好吃多了！
油炸臭豆腐：1、臭豆腐用水沖洗一下瀝水待用。2、取一個小碗或味碟，加入生抽、辣椒油、香油、雞精、高湯、鹽、辣椒勾兌調味。3、臭豆腐切小塊，鍋中倒油，然後把...
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
韭菜約一斤
肉餡半斤
姜少許
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
韭菜約一斤
肉餡半斤
姜少許
1.將鮁魚用花椒，高度白酒，姜沫醃一會兒。將鮁魚去骨，剁碎。將韭菜切碎，用油拌一下，可防止出水。
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
韭菜約一斤
肉餡半斤
姜少許
1.將鮁魚用花椒，高度白酒，姜沫醃一會兒。將鮁魚去骨，剁碎。將韭菜切碎，用油拌一下，可防止出水。
2.肉餡中放些姜，生抽，放入鮁魚碎，打入一個雞蛋，加鹽，雞精，料酒，色拉油半手勺，白胡椒粉，一點糖，花椒粉，蠔油拌勻。
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
韭菜約一斤
肉餡半斤
姜少許
1.將鮁魚用花椒，高度白酒，姜沫醃一會兒。將鮁魚去骨，剁碎。將韭菜切碎，用油拌一下，可防止出水。
2.肉餡中放些姜，生抽，放入鮁魚碎，打入一個雞蛋，加鹽，雞精，料酒，色拉油半手勺，白胡椒粉，一點糖，花椒粉，蠔油拌勻。
3.拌入韭菜，將餡和勻，就可以開包了。
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
韭菜約一斤
肉餡半斤
姜少許
1.將鮁魚用花椒，高度白酒，姜沫醃一會兒。將鮁魚去骨，剁碎。將韭菜切碎，用油拌一下，可防止出水。
2.肉餡中放些姜，生抽，放入鮁魚碎，打入一個雞蛋，加鹽，雞精，料酒，色拉油半手勺，白胡椒粉，一點糖，花椒粉，蠔油拌勻。
3.拌入韭菜，將餡和勻，就可以開包了。
配上炒瑤柱，海鮮味兒更濃郁啦！
準備食材
鮁魚8條，約兩三斤
韭菜約一斤
肉餡半斤
姜少許
1.將鮁魚用花椒，高度白酒，姜沫醃一會兒。將鮁魚去骨，剁碎。將韭菜切碎，用油拌一下，可防止出水。
2.肉餡中放些姜，生抽，放入鮁魚碎，打入一個雞蛋，加鹽，雞精，料酒，色拉油半手勺，白胡椒粉，一點糖，花椒粉，蠔油拌勻。
3.拌入韭菜，將餡和勻，就可以開包了。
配上炒瑤柱，海鮮味兒更濃郁啦！
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