江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
我們都聽說過這樣的例子，長壽的人相同的是長壽，但生活習慣有時卻天差地別。賀二秀老人就是一個例子。喝了一輩子的酒，壽命也這麼長，是不是說明酒不傷身，還能增壽？
酒精對身體的影響
事實是，酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的。長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。
江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
我們都聽說過這樣的例子，長壽的人相同的是長壽，但生活習慣有時卻天差地別。賀二秀老人就是一個例子。喝了一輩子的酒，壽命也這麼長，是不是說明酒不傷身，還能增壽？
酒精對身體的影響
事實是，酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的。長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。
所以長期過量飲酒一定是對肝臟有損害的。
而是否會得酒精肝，但和很多疾病一樣，它也有自己的易患人群。
第一，是否易患酒精肝首先與飲酒量有一定關係，長期酗酒者或短期內過量飲酒者更易患酒精肝。
江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
我們都聽說過這樣的例子，長壽的人相同的是長壽，但生活習慣有時卻天差地別。賀二秀老人就是一個例子。喝了一輩子的酒，壽命也這麼長，是不是說明酒不傷身，還能增壽？
酒精對身體的影響
事實是，酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的。長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。
所以長期過量飲酒一定是對肝臟有損害的。
而是否會得酒精肝，但和很多疾病一樣，它也有自己的易患人群。
第一，是否易患酒精肝首先與飲酒量有一定關係，長期酗酒者或短期內過量飲酒者更易患酒精肝。
第二，飲酒的女性比男性對酒精的肝毒性更加敏感，易比男性發生更嚴重的酒精性肝病，這可能與女性代謝乙醇的肝酶活性低於男性有關。
江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
我們都聽說過這樣的例子，長壽的人相同的是長壽，但生活習慣有時卻天差地別。賀二秀老人就是一個例子。喝了一輩子的酒，壽命也這麼長，是不是說明酒不傷身，還能增壽？
酒精對身體的影響
事實是，酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的。長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。
所以長期過量飲酒一定是對肝臟有損害的。
而是否會得酒精肝，但和很多疾病一樣，它也有自己的易患人群。
第一，是否易患酒精肝首先與飲酒量有一定關係，長期酗酒者或短期內過量飲酒者更易患酒精肝。
第二，飲酒的女性比男性對酒精的肝毒性更加敏感，易比男性發生更嚴重的酒精性肝病，這可能與女性代謝乙醇的肝酶活性低於男性有關。
第三，與遺傳因素也有一定關係，有一些人群儘管酒精攝入非常大，但只有相對較少的一部分人發展為酒精性肝病，這與基因多態性有關，有的人肝酶活性強，酒精敏感性差，不易發生肝損害。
第四，飲食營養失調也會導致酒精肝：營養不良在長期飲酒的人群中非常常見，一些嗜酒者將酒精作為他們單純的能量來源，甚至就著幾粒花生米就能喝半斤白酒，營養不良的程度與酒精性肝病的發生和進展都有一定關係。
第五，肥胖的嗜酒者更容易發生酒精性肝病，40%以上肥胖飲酒者都患有不同程度的酒精肝。所以肥胖者應該儘量減少酒精攝入。
同時，我們也可以通過以下方法，養肝護肝。
1，減輕肝臟負擔
要減輕肝臟，飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，多吃纖維素的食物如蔬菜，水果。
江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
我們都聽說過這樣的例子，長壽的人相同的是長壽，但生活習慣有時卻天差地別。賀二秀老人就是一個例子。喝了一輩子的酒，壽命也這麼長，是不是說明酒不傷身，還能增壽？
酒精對身體的影響
事實是，酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的。長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。
所以長期過量飲酒一定是對肝臟有損害的。
而是否會得酒精肝，但和很多疾病一樣，它也有自己的易患人群。
第一，是否易患酒精肝首先與飲酒量有一定關係，長期酗酒者或短期內過量飲酒者更易患酒精肝。
第二，飲酒的女性比男性對酒精的肝毒性更加敏感，易比男性發生更嚴重的酒精性肝病，這可能與女性代謝乙醇的肝酶活性低於男性有關。
第三，與遺傳因素也有一定關係，有一些人群儘管酒精攝入非常大，但只有相對較少的一部分人發展為酒精性肝病，這與基因多態性有關，有的人肝酶活性強，酒精敏感性差，不易發生肝損害。
第四，飲食營養失調也會導致酒精肝：營養不良在長期飲酒的人群中非常常見，一些嗜酒者將酒精作為他們單純的能量來源，甚至就著幾粒花生米就能喝半斤白酒，營養不良的程度與酒精性肝病的發生和進展都有一定關係。
第五，肥胖的嗜酒者更容易發生酒精性肝病，40%以上肥胖飲酒者都患有不同程度的酒精肝。所以肥胖者應該儘量減少酒精攝入。
同時，我們也可以通過以下方法，養肝護肝。
1，減輕肝臟負擔
要減輕肝臟，飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，多吃纖維素的食物如蔬菜，水果。
2，改善肝臟供血
俗話說：“肝藏血”。意思是白天活動時，血流向四肢，晚上睡覺時，血藏於肝臟。這句話被現代的動物實驗所證實，研究表明：直立體位時肝臟血流量減少40%，運動時肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低，粘度增加。
3.適量吃一些動物肝臟。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一週吃2-3次即可，每次10-30克，但50歲以上的女性最好少吃。
食療
茄汁青魚片
江西永新縣埠前鎮汶水村老人賀二秀已經117歲了 ，兒子說，一日三餐，賀二秀老人總喜歡吃點肉，再喝點家裡釀的米酒。“多的時候能喝一大碗”。考慮到母親年紀大了，他曾經一度對老人“限酒”，為此母親還生了悶氣。
我們都聽說過這樣的例子，長壽的人相同的是長壽，但生活習慣有時卻天差地別。賀二秀老人就是一個例子。喝了一輩子的酒，壽命也這麼長，是不是說明酒不傷身，還能增壽？
酒精對身體的影響
事實是，酒精是胃吸收，解毒是肝臟，人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的。長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌。
所以長期過量飲酒一定是對肝臟有損害的。
而是否會得酒精肝，但和很多疾病一樣，它也有自己的易患人群。
第一，是否易患酒精肝首先與飲酒量有一定關係，長期酗酒者或短期內過量飲酒者更易患酒精肝。
第二，飲酒的女性比男性對酒精的肝毒性更加敏感，易比男性發生更嚴重的酒精性肝病，這可能與女性代謝乙醇的肝酶活性低於男性有關。
第三，與遺傳因素也有一定關係，有一些人群儘管酒精攝入非常大，但只有相對較少的一部分人發展為酒精性肝病，這與基因多態性有關，有的人肝酶活性強，酒精敏感性差，不易發生肝損害。
第四，飲食營養失調也會導致酒精肝：營養不良在長期飲酒的人群中非常常見，一些嗜酒者將酒精作為他們單純的能量來源，甚至就著幾粒花生米就能喝半斤白酒，營養不良的程度與酒精性肝病的發生和進展都有一定關係。
第五，肥胖的嗜酒者更容易發生酒精性肝病，40%以上肥胖飲酒者都患有不同程度的酒精肝。所以肥胖者應該儘量減少酒精攝入。
同時，我們也可以通過以下方法，養肝護肝。
1，減輕肝臟負擔
要減輕肝臟，飲食要清淡，容易消化。少吃油膩，辛辣或高蛋白高脂肪的食物，多吃纖維素的食物如蔬菜，水果。
2，改善肝臟供血
俗話說：“肝藏血”。意思是白天活動時，血流向四肢，晚上睡覺時，血藏於肝臟。這句話被現代的動物實驗所證實，研究表明：直立體位時肝臟血流量減少40%，運動時肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時肝臟供血較豐富。另外慢性肝炎也常導致肝血流降低，粘度增加。
3.適量吃一些動物肝臟。動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一週吃2-3次即可，每次10-30克，但50歲以上的女性最好少吃。
食療
茄汁青魚片
青魚補肝明目，養胃健脾。
適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。