在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

自己在家做燒賣,口味可以根據自己的來。另外有小夥伴直接拿餃子皮或者餛飩皮包,其實燒賣皮很講究,要半透明,有韌性,所以皮我也是自己做。我是個忠實的糯米愛好者,尤其是鹹口的糯米食物。無論是何種形式,只要泛著醬油色的油光,加上香菇和豬肉的絕配香氣,絕對能讓我吃到停不下來。

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味道真心棒

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你也來吧

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幹香菇10朵,用溫水浸泡10分鐘,我用多了,其餘的做菜用

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半斤糯米洗淨,放入鍋中

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香菇泡好,撈出擠出水份,水留著

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用泡香菇的水,倒入電飯鍋中,比平時煮飯的水量稍微多一點

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胡蘿蔔半個,切碎

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胡蘿蔔半個,切碎

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小蔥幾顆,切末,蔥白和蔥葉分開放置

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小蔥幾顆,切末,蔥白和蔥葉分開放置

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肉餡200克,我用的是牛肉

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胡蘿蔔半個,切碎

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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炒好的肉餡扒拉一邊去,放入蔥白炒香

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炒好的肉餡扒拉一邊去,放入蔥白炒香

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然後把蔥白和肉餡混合炒均勻

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再扒拉一邊去,放入香菇和木耳碎,炒香

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再混合炒均勻

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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炒好的肉餡扒拉一邊去,放入蔥白炒香

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然後把蔥白和肉餡混合炒均勻

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在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

再混合炒均勻

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

再一次扒拉一邊去,再放入胡蘿蔔碎炒香

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同樣混合炒均勻

自己在家做燒賣,口味可以根據自己的來。另外有小夥伴直接拿餃子皮或者餛飩皮包,其實燒賣皮很講究,要半透明,有韌性,所以皮我也是自己做。我是個忠實的糯米愛好者,尤其是鹹口的糯米食物。無論是何種形式,只要泛著醬油色的油光,加上香菇和豬肉的絕配香氣,絕對能讓我吃到停不下來。

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

味道真心棒

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你也來吧

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幹香菇10朵,用溫水浸泡10分鐘,我用多了,其餘的做菜用

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半斤糯米洗淨,放入鍋中

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香菇泡好,撈出擠出水份,水留著

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用泡香菇的水,倒入電飯鍋中,比平時煮飯的水量稍微多一點

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按煮飯鍵,煮飯,木耳幾朵用溫水浸泡,

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胡蘿蔔半個,切碎

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小蔥幾顆,切末,蔥白和蔥葉分開放置

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肉餡200克,我用的是牛肉

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炒好的肉餡扒拉一邊去,放入蔥白炒香

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放入老抽一湯勺,耗油兩湯勺,白糖適量,料酒一湯勺,最後放入食鹽,炒勻食鹽要儘量多點,因為後面還要加入糯米飯的,

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加入煮好的糯米飯,炒勻,,嚐嚐,不合適適當加入食鹽

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加入100克開水,攪成面絮,

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加入100克開水,攪成面絮,

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再加入50克冷水,和成光滑麵糰,醒面15分鐘

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加入煮好的糯米飯,炒勻,,嚐嚐,不合適適當加入食鹽

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

炒好後,稍微涼一會,放入蔥葉,拌勻

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

拌勻,餡就做好了

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

麵粉300克,

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加入100克開水,攪成面絮,

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

再加入50克冷水,和成光滑麵糰,醒面15分鐘

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

醒好的麵糰,取出一半,揉成長條

自己在家做燒賣,口味可以根據自己的來。另外有小夥伴直接拿餃子皮或者餛飩皮包,其實燒賣皮很講究,要半透明,有韌性,所以皮我也是自己做。我是個忠實的糯米愛好者,尤其是鹹口的糯米食物。無論是何種形式,只要泛著醬油色的油光,加上香菇和豬肉的絕配香氣,絕對能讓我吃到停不下來。

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

味道真心棒

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你也來吧

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

幹香菇10朵,用溫水浸泡10分鐘,我用多了,其餘的做菜用

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

半斤糯米洗淨,放入鍋中

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香菇泡好,撈出擠出水份,水留著

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

用泡香菇的水,倒入電飯鍋中,比平時煮飯的水量稍微多一點

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

按煮飯鍵,煮飯,木耳幾朵用溫水浸泡,

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胡蘿蔔半個,切碎

在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

小蔥幾顆,切末,蔥白和蔥葉分開放置

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肉餡200克,我用的是牛肉

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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炒好的肉餡扒拉一邊去,放入蔥白炒香

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然後把蔥白和肉餡混合炒均勻

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再扒拉一邊去,放入香菇和木耳碎,炒香

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再混合炒均勻

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再一次扒拉一邊去,再放入胡蘿蔔碎炒香

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同樣混合炒均勻

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放入老抽一湯勺,耗油兩湯勺,白糖適量,料酒一湯勺,最後放入食鹽,炒勻食鹽要儘量多點,因為後面還要加入糯米飯的,

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分成大小相等的麵糰,按扁,再擀成餃子皮,要薄點

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胡蘿蔔半個,切碎

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分成大小相等的麵糰,按扁,再擀成餃子皮,要薄點

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拿起一個皮,放入餡,用左手虎口收口

自己在家做燒賣,口味可以根據自己的來。另外有小夥伴直接拿餃子皮或者餛飩皮包,其實燒賣皮很講究,要半透明,有韌性,所以皮我也是自己做。我是個忠實的糯米愛好者,尤其是鹹口的糯米食物。無論是何種形式,只要泛著醬油色的油光,加上香菇和豬肉的絕配香氣,絕對能讓我吃到停不下來。

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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醒好的麵糰,取出一半,揉成長條

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分成大小相等的麵糰,按扁,再擀成餃子皮,要薄點

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拿起一個皮,放入餡,用左手虎口收口

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同時用右手,拇指,按壓餡的上方,收口,收出腰即可

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看好多呢

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看好多呢

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蒸鍋燒水,鍋屜上抹油或者放屜布,油紙也可以,擺上燒麥,上汽後,蒸5分鐘關火,再燜5分鐘即可,取出開吃吧

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肉餡200克,我用的是牛肉

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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在家自制燒麥,比買的衛生,凍在冰箱裡一星期都夠吃,真省事兒

拿起一個皮,放入餡,用左手虎口收口

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同時用右手,拇指,按壓餡的上方,收口,收出腰即可

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看好多呢

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蒸鍋燒水,鍋屜上抹油或者放屜布,油紙也可以,擺上燒麥,上汽後,蒸5分鐘關火,再燜5分鐘即可,取出開吃吧

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看看,好吃的很

自己在家做燒賣,口味可以根據自己的來。另外有小夥伴直接拿餃子皮或者餛飩皮包,其實燒賣皮很講究,要半透明,有韌性,所以皮我也是自己做。我是個忠實的糯米愛好者,尤其是鹹口的糯米食物。無論是何種形式,只要泛著醬油色的油光,加上香菇和豬肉的絕配香氣,絕對能讓我吃到停不下來。

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味道真心棒

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你也來吧

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幹香菇10朵,用溫水浸泡10分鐘,我用多了,其餘的做菜用

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半斤糯米洗淨,放入鍋中

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香菇泡好,撈出擠出水份,水留著

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用泡香菇的水,倒入電飯鍋中,比平時煮飯的水量稍微多一點

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按煮飯鍵,煮飯,木耳幾朵用溫水浸泡,

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胡蘿蔔半個,切碎

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小蔥幾顆,切末,蔥白和蔥葉分開放置

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肉餡200克,我用的是牛肉

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鍋內燒油,放入肉餡炒出油

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炒好的肉餡扒拉一邊去,放入蔥白炒香

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然後把蔥白和肉餡混合炒均勻

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再扒拉一邊去,放入香菇和木耳碎,炒香

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再混合炒均勻

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再一次扒拉一邊去,再放入胡蘿蔔碎炒香

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同樣混合炒均勻

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放入老抽一湯勺,耗油兩湯勺,白糖適量,料酒一湯勺,最後放入食鹽,炒勻食鹽要儘量多點,因為後面還要加入糯米飯的,

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加入煮好的糯米飯,炒勻,,嚐嚐,不合適適當加入食鹽

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炒好後,稍微涼一會,放入蔥葉,拌勻

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拌勻,餡就做好了

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麵粉300克,

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加入100克開水,攪成面絮,

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再加入50克冷水,和成光滑麵糰,醒面15分鐘

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醒好的麵糰,取出一半,揉成長條

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分成大小相等的麵糰,按扁,再擀成餃子皮,要薄點

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拿起一個皮,放入餡,用左手虎口收口

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同時用右手,拇指,按壓餡的上方,收口,收出腰即可

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