前幾天回老家，臨回來的時候媽媽給帶了一隻小笨雞，自己家裡養的，沒喂任何飼料，今天下班正好沒別的事情，於是就邀請朋友來我家吃飯，正好把小笨雞給燉了，沒想到朋友配著雞肉喝著雞湯吃了整整三碗米飯，簡直太好吃了，今天就給大家介紹一下我這個家常小雞燉蘑菇的做法。
首先準備好所需材料：笨雞、香菇、蔥薑蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、冰糖、花椒、八角、十三香、桂皮、香葉、香油、香菜、豆瓣醬
一、笨雞清洗乾淨剁小塊，冷水下鍋，放入蔥薑蒜、花椒八角香葉桂皮，少許料酒，大火煮開
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