如果你家買的洋蔥已經發芽了，別急著扔，洋蔥發芽是可以吃的，只是營養價值會下降，口感不太好，不過我們還可以繼續拯救它！

把發芽的大洋蔥小心切開，留下中心發芽的部位，外層剝下來的洋蔥如果還是比較硬，那還能繼續吃，如果有點軟了就不要吃了，因為口感不佳
然後你只要把洋蔥中心根部，插到土壤裡就好，每天澆澆水，放陽臺晒晒太陽，用不了多久，它自己又能長回大洋蔥！
如果家裡有好些發芽的洋蔥，為了節省空間不妨做個洋蔥塔，同樣先把洋蔥中間發芽的部分剔出來，然後準備一個大油桶瓶，切開瓶口更方便放洋蔥，在油桶瓶上鑽出幾排圓孔
然後將洋蔥按順序擺放，芽的位置對準圓孔，讓它以後更好的生長，每天澆點水，過幾天你就有，一大桶新鮮洋蔥了！隨時可以吃！

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