脂肪也分好壞，你知道嗎？根據美國webmd網站報道，好的脂肪不僅能夠促進心臟的健康，還可以促進身體更好的吸收營養，讓我們更加健康！那麼什麼是好脂肪、壞脂肪？以下給你一一介紹。
壞脂肪：飽和脂肪酸和反式脂肪酸
（1）種類：加工食品、蛋糕、油炸食品、豬牛羊肉、牛油、黃油等食物。
（2）危害：升高膽固醇LDL-C含量，增加心血管卒中危險，增加糖尿病危險。
【注意】杜絕反式脂肪酸，飽和脂肪酸應該不超過10%的總熱量。
好脂肪：不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體不可缺少的脂肪酸。
（1）種類：
蔬菜：大蒜、洋蔥、大蔥、花菜、韭菜、姜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜、海帶、紫菜。各種蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆製品：黃豆、赤小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、芸豆；
魚類：甲魚及各種海魚；
水果：石榴、菜果、山楂、橘子；
奶類：酸奶；
其他：碧根果、燕麥、花、葵花子、芝麻、核桃、茶葉。
（2）不飽和脂肪酸的好處：
1.保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能；
2.使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯；
3.是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前軀物質；
4.降低血液粘稠度，改善血液微循環；
5.提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。
【注意】如果好脂肪使用不夠則血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，產生動脈粥樣硬化，誘發心腦血管病；ω-3不飽和脂肪酸是大腦和腦神經的重要營養成份，攝入不足將影響記憶力和思維力，對嬰幼兒將影響智力發育，對老年人將產生老年痴呆症。
但是，膳食中過多時，干擾人體對生長因子、細胞質、脂蛋白的合成，特別是ω-6系列不飽和脂肪酸過多將干擾人體對ω-3不飽和脂肪酸的利用，易誘發腫瘤。
因此，對於心血管病人來說，合理食用不飽和脂肪酸，不僅能維持身體日常所需，還能調節身體血脂、預防血栓形成、增強身體抵抗力。
那麼怎樣衡量你身體的脂肪是多了還是少了呢？一般來說，體內脂肪的多少可以從體重方面來反應（不過也有例外），但是這是最直接的方法。
如何衡量自己是胖還是瘦？一個公式幫你算出來：
比如一箇中國人身高1.72m，體重60kg，則BMI=60/1.72^2=20.28%，那麼這個人的BMI屬於18.5~23.9之間，體重屬於正常範圍。