生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
重慶的地方品種—白姜、四川眉山的竹根姜、蘆山的地方品種—坨姜三和雲南的黃姜等，種姜前的準備以上輪作制中，生薑和冬作物的生育期較長，易產生前後作物爭季節、爭肥料、爭陽光等矛盾，因此應注意選擇早熟、矮杆、高產的農作物品種，並適當調節二者的行株距，另外，採用生薑與玉米、生薑與芋頭等間種，可克服上述矛盾，提高複種指數，達到增產的目的。
選擇生薑適宜生長的環境條件
生薑雖為宿根多年生草本植物
但在亞熱帶、寒帶的大陸性條件下
一般為一年生經濟作物
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
重慶的地方品種—白姜、四川眉山的竹根姜、蘆山的地方品種—坨姜三和雲南的黃姜等，種姜前的準備以上輪作制中，生薑和冬作物的生育期較長，易產生前後作物爭季節、爭肥料、爭陽光等矛盾，因此應注意選擇早熟、矮杆、高產的農作物品種，並適當調節二者的行株距，另外，採用生薑與玉米、生薑與芋頭等間種，可克服上述矛盾，提高複種指數，達到增產的目的。
選擇生薑適宜生長的環境條件
生薑雖為宿根多年生草本植物
但在亞熱帶、寒帶的大陸性條件下
一般為一年生經濟作物
（一） 溫度：姜起源於熱帶地區，喜溫而不耐寒，16℃--17℃開始發芽、生長以22℃--25℃為好。
（二）光照：姜發芽需黑暗，幼苗期需中強光，而不耐強光，旺盛生長期需稍強的光。
（三）土壤：姜對土壤要求不嚴，以土層深厚，土質鬆軟肥沃，有機質豐富，通氣而排水良好的砂壤土最好。
（四）礦質營養：生薑全生育期吸鉀最多，其次是氮，再次是鎂、鈣、磷，在栽培中增施硼、鋅微肥，可以增加產量。
（五）水分：姜為淺根作物，吸收水肥能力較弱，葉面保護組織不發達，水分蒸發快，因此不耐乾旱，苗期需水不多，生長盛期則需大量水分，應經常澆水保持土壤溼潤。
選地與整地
選好和平整好姜地是高產穩產的基礎
也是減少病菌危害
改善生薑品質的重要措施
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
重慶的地方品種—白姜、四川眉山的竹根姜、蘆山的地方品種—坨姜三和雲南的黃姜等，種姜前的準備以上輪作制中，生薑和冬作物的生育期較長，易產生前後作物爭季節、爭肥料、爭陽光等矛盾，因此應注意選擇早熟、矮杆、高產的農作物品種，並適當調節二者的行株距，另外，採用生薑與玉米、生薑與芋頭等間種，可克服上述矛盾，提高複種指數，達到增產的目的。
選擇生薑適宜生長的環境條件
生薑雖為宿根多年生草本植物
但在亞熱帶、寒帶的大陸性條件下
一般為一年生經濟作物
（一） 溫度：姜起源於熱帶地區，喜溫而不耐寒，16℃--17℃開始發芽、生長以22℃--25℃為好。
（二）光照：姜發芽需黑暗，幼苗期需中強光，而不耐強光，旺盛生長期需稍強的光。
（三）土壤：姜對土壤要求不嚴，以土層深厚，土質鬆軟肥沃，有機質豐富，通氣而排水良好的砂壤土最好。
（四）礦質營養：生薑全生育期吸鉀最多，其次是氮，再次是鎂、鈣、磷，在栽培中增施硼、鋅微肥，可以增加產量。
（五）水分：姜為淺根作物，吸收水肥能力較弱，葉面保護組織不發達，水分蒸發快，因此不耐乾旱，苗期需水不多，生長盛期則需大量水分，應經常澆水保持土壤溼潤。
選地與整地
選好和平整好姜地是高產穩產的基礎
也是減少病菌危害
改善生薑品質的重要措施
為提高土壤溫度，改善土壤物理性質，要求在秋季或冬季對生薑地進行深翻晒垡，在第二年的早春進行翻耙，同時畝施土雜肥或圈肥5000公斤，施過磷酸鈣50—75公斤待用。
準備種姜
種姜的好壞
是生薑生長好、產量高的基礎
一般畝用量300—350公斤
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
重慶的地方品種—白姜、四川眉山的竹根姜、蘆山的地方品種—坨姜三和雲南的黃姜等，種姜前的準備以上輪作制中，生薑和冬作物的生育期較長，易產生前後作物爭季節、爭肥料、爭陽光等矛盾，因此應注意選擇早熟、矮杆、高產的農作物品種，並適當調節二者的行株距，另外，採用生薑與玉米、生薑與芋頭等間種，可克服上述矛盾，提高複種指數，達到增產的目的。
選擇生薑適宜生長的環境條件
生薑雖為宿根多年生草本植物
但在亞熱帶、寒帶的大陸性條件下
一般為一年生經濟作物
（一） 溫度：姜起源於熱帶地區，喜溫而不耐寒，16℃--17℃開始發芽、生長以22℃--25℃為好。
（二）光照：姜發芽需黑暗，幼苗期需中強光，而不耐強光，旺盛生長期需稍強的光。
（三）土壤：姜對土壤要求不嚴，以土層深厚，土質鬆軟肥沃，有機質豐富，通氣而排水良好的砂壤土最好。
（四）礦質營養：生薑全生育期吸鉀最多，其次是氮，再次是鎂、鈣、磷，在栽培中增施硼、鋅微肥，可以增加產量。
（五）水分：姜為淺根作物，吸收水肥能力較弱，葉面保護組織不發達，水分蒸發快，因此不耐乾旱，苗期需水不多，生長盛期則需大量水分，應經常澆水保持土壤溼潤。
選地與整地
選好和平整好姜地是高產穩產的基礎
也是減少病菌危害
改善生薑品質的重要措施
為提高土壤溫度，改善土壤物理性質，要求在秋季或冬季對生薑地進行深翻晒垡，在第二年的早春進行翻耙，同時畝施土雜肥或圈肥5000公斤，施過磷酸鈣50—75公斤待用。
準備種姜
種姜的好壞
是生薑生長好、產量高的基礎
一般畝用量300—350公斤
（一）選好種姜：選頭年成熟、肥壯的、芽多、鮮嫩、茁壯的根莖，同時無病蟲、無機械損傷，未受低溫凍害的作為種姜。
（二）晒姜和困姜：姜種必須經過晒姜、困姜處理才能用來催芽、播種。
晒姜和困姜一般在播種前20—30天進行，大約在春分前後，選出的種姜用清水沖洗掉姜塊上的泥土，鋪在乾淨的地面晾晒1—2天（傍晚要收回，以免凍壞姜種）。困姜就是晾晒1—2天之後，把姜塊放在屋裡堆放3—4天，上面覆蓋草簾。晒姜和困姜需反覆進行，一般重複2—3次。
（三）消毒處理：①用40%甲醛溶液或0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘；②用20%的草木灰溶液浸種10—20分鐘；③用0.1%的“401”抗菌劑浸泡1小時，或0.1%波爾多液浸泡10分鐘消毒，然後進行催芽和播種。
生薑的栽培管理
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
重慶的地方品種—白姜、四川眉山的竹根姜、蘆山的地方品種—坨姜三和雲南的黃姜等，種姜前的準備以上輪作制中，生薑和冬作物的生育期較長，易產生前後作物爭季節、爭肥料、爭陽光等矛盾，因此應注意選擇早熟、矮杆、高產的農作物品種，並適當調節二者的行株距，另外，採用生薑與玉米、生薑與芋頭等間種，可克服上述矛盾，提高複種指數，達到增產的目的。
選擇生薑適宜生長的環境條件
生薑雖為宿根多年生草本植物
但在亞熱帶、寒帶的大陸性條件下
一般為一年生經濟作物
（一） 溫度：姜起源於熱帶地區，喜溫而不耐寒，16℃--17℃開始發芽、生長以22℃--25℃為好。
（二）光照：姜發芽需黑暗，幼苗期需中強光，而不耐強光，旺盛生長期需稍強的光。
（三）土壤：姜對土壤要求不嚴，以土層深厚，土質鬆軟肥沃，有機質豐富，通氣而排水良好的砂壤土最好。
（四）礦質營養：生薑全生育期吸鉀最多，其次是氮，再次是鎂、鈣、磷，在栽培中增施硼、鋅微肥，可以增加產量。
（五）水分：姜為淺根作物，吸收水肥能力較弱，葉面保護組織不發達，水分蒸發快，因此不耐乾旱，苗期需水不多，生長盛期則需大量水分，應經常澆水保持土壤溼潤。
選地與整地
選好和平整好姜地是高產穩產的基礎
也是減少病菌危害
改善生薑品質的重要措施
為提高土壤溫度，改善土壤物理性質，要求在秋季或冬季對生薑地進行深翻晒垡，在第二年的早春進行翻耙，同時畝施土雜肥或圈肥5000公斤，施過磷酸鈣50—75公斤待用。
準備種姜
種姜的好壞
是生薑生長好、產量高的基礎
一般畝用量300—350公斤
（一）選好種姜：選頭年成熟、肥壯的、芽多、鮮嫩、茁壯的根莖，同時無病蟲、無機械損傷，未受低溫凍害的作為種姜。
（二）晒姜和困姜：姜種必須經過晒姜、困姜處理才能用來催芽、播種。
晒姜和困姜一般在播種前20—30天進行，大約在春分前後，選出的種姜用清水沖洗掉姜塊上的泥土，鋪在乾淨的地面晾晒1—2天（傍晚要收回，以免凍壞姜種）。困姜就是晾晒1—2天之後，把姜塊放在屋裡堆放3—4天，上面覆蓋草簾。晒姜和困姜需反覆進行，一般重複2—3次。
（三）消毒處理：①用40%甲醛溶液或0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘；②用20%的草木灰溶液浸種10—20分鐘；③用0.1%的“401”抗菌劑浸泡1小時，或0.1%波爾多液浸泡10分鐘消毒，然後進行催芽和播種。
生薑的栽培管理
（一）種植時間：適宜的種植期應是5釐米土層的土溫穩定在15℃左右的時期，全區大約在3月中下旬。
（二）種植密度：以畝種8000株較適宜，株行距在17—25×50釐米。
（三）施肥和培土：由於生薑的生長期長，產量較高，需吸收大量養分，因此除施基肥外，還必須進行追肥。而發芽期基本不追肥。
（四）幼苗期：在苗高13—16釐米時追提苗肥，畝施硫酸銨10公斤；苗高30釐米，具有1—2個分枝時，追壯苗肥，畝施複合肥15公斤，施肥時應注意開溝淺施，離苗5釐米左右為宜。
"生薑是我區主要經濟作物之一
全區種植面積5000餘畝
主要分佈在丘陵和山區
生薑的主要品種
重慶的地方品種—白姜、四川眉山的竹根姜、蘆山的地方品種—坨姜三和雲南的黃姜等，種姜前的準備以上輪作制中，生薑和冬作物的生育期較長，易產生前後作物爭季節、爭肥料、爭陽光等矛盾，因此應注意選擇早熟、矮杆、高產的農作物品種，並適當調節二者的行株距，另外，採用生薑與玉米、生薑與芋頭等間種，可克服上述矛盾，提高複種指數，達到增產的目的。
選擇生薑適宜生長的環境條件
生薑雖為宿根多年生草本植物
但在亞熱帶、寒帶的大陸性條件下
一般為一年生經濟作物
（一） 溫度：姜起源於熱帶地區，喜溫而不耐寒，16℃--17℃開始發芽、生長以22℃--25℃為好。
（二）光照：姜發芽需黑暗，幼苗期需中強光，而不耐強光，旺盛生長期需稍強的光。
（三）土壤：姜對土壤要求不嚴，以土層深厚，土質鬆軟肥沃，有機質豐富，通氣而排水良好的砂壤土最好。
（四）礦質營養：生薑全生育期吸鉀最多，其次是氮，再次是鎂、鈣、磷，在栽培中增施硼、鋅微肥，可以增加產量。
（五）水分：姜為淺根作物，吸收水肥能力較弱，葉面保護組織不發達，水分蒸發快，因此不耐乾旱，苗期需水不多，生長盛期則需大量水分，應經常澆水保持土壤溼潤。
選地與整地
選好和平整好姜地是高產穩產的基礎
也是減少病菌危害
改善生薑品質的重要措施
為提高土壤溫度，改善土壤物理性質，要求在秋季或冬季對生薑地進行深翻晒垡，在第二年的早春進行翻耙，同時畝施土雜肥或圈肥5000公斤，施過磷酸鈣50—75公斤待用。
準備種姜
種姜的好壞
是生薑生長好、產量高的基礎
一般畝用量300—350公斤
（一）選好種姜：選頭年成熟、肥壯的、芽多、鮮嫩、茁壯的根莖，同時無病蟲、無機械損傷，未受低溫凍害的作為種姜。
（二）晒姜和困姜：姜種必須經過晒姜、困姜處理才能用來催芽、播種。
晒姜和困姜一般在播種前20—30天進行，大約在春分前後，選出的種姜用清水沖洗掉姜塊上的泥土，鋪在乾淨的地面晾晒1—2天（傍晚要收回，以免凍壞姜種）。困姜就是晾晒1—2天之後，把姜塊放在屋裡堆放3—4天，上面覆蓋草簾。晒姜和困姜需反覆進行，一般重複2—3次。
（三）消毒處理：①用40%甲醛溶液或0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘；②用20%的草木灰溶液浸種10—20分鐘；③用0.1%的“401”抗菌劑浸泡1小時，或0.1%波爾多液浸泡10分鐘消毒，然後進行催芽和播種。
生薑的栽培管理
（一）種植時間：適宜的種植期應是5釐米土層的土溫穩定在15℃左右的時期，全區大約在3月中下旬。
（二）種植密度：以畝種8000株較適宜，株行距在17—25×50釐米。
（三）施肥和培土：由於生薑的生長期長，產量較高，需吸收大量養分，因此除施基肥外，還必須進行追肥。而發芽期基本不追肥。
（四）幼苗期：在苗高13—16釐米時追提苗肥，畝施硫酸銨10公斤；苗高30釐米，具有1—2個分枝時，追壯苗肥，畝施複合肥15公斤，施肥時應注意開溝淺施，離苗5釐米左右為宜。
（五）旺盛生長期：對肥料需求量大，必須重施追肥。畝施廄肥3000公斤，另加複合肥或硫酸銨15—20公斤。此時施肥應距離植株北側基部15—20釐米外溝施，並用土蓋嚴。
培土結合施肥和中耕除草進行，若收嫩姜，培土深些，培土次數一般3—5次，每次利用姜埂泥土培土，以後將姜埂變為姜溝，原來的栽植溝變為姜埂。
（六）灌溉和排水：生薑屬淺根性作物，喜溼潤又忌積水。土壤乾旱，影響生長，降低產量，積水易引起根莖腐敗病。出苗後到收穫前，土壤不夠乾旱，特別是7—8月，若氣候乾旱，應灌水；夏季雨水多時，注意排水。
（七）中耕除草：中耕要在幼苗出土時開始，做到雨後必鋤，有草必鋤，經常保持土鬆草盡，等苗一片青，中耕不宜過深，一般以10釐米左右為宜。
（八）病蟲害防治：
1、姜腐爛病（姜溫）：選抗病、無病姜種，輪作換茬，用姜溫淨350倍，澆定根水。
2、姜葉枯病：用0.6%的福爾多液、75%的百菌清600—700倍、50%苯菌靈1300—1500倍。
3、姜炭疽病：70%甲基硫菌1000倍+75%百菌清1000倍，40%多硫懸浮劑500倍，50%複方硫菌1000倍。
4、姜螟（玉米螟）
5、姜弄蝶
6、斜紋夜蛾。
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