1號餐車 - 資訊定製

香辣酸甜皮凍

材料：肉皮凍適量蒜適量香醋適量辣椒油適量香油適量醬油適量鹽適量雞精適步驟：肉皮凍從冰箱裡取出來，小刀洗淨，沿著肉皮凍邊沿，劃一圈，方便肉皮凍...

1號餐車 2017-08-04

粉絲炒黃豆芽

材料：黃豆芽200克紅薯粉條80克蒜頭2個生薑2片蔥1棵蠔油3克生抽1湯匙步驟：準備材料蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用將豆芽根部掐去，也可以不掐...

生薑 1號餐車 2017-08-02

鹹蛋黃焗南瓜

材料：南瓜600g 鹹蛋黃4個鹽適量步驟：將南瓜去皮去瓤切成寬度約為1cm的長條狀鍋內加水燒開，倒入切好的南瓜煮約2分鐘待南瓜稍軟後撈出備用將鹹蛋黃放在...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-15

挑戰你味覺的拔絲蘋果

材料：蘋果2個白糖80克花生油500克澱粉40克水適量步驟：把蘋果洗淨削皮切成大小均勻的塊澱粉加水製成澱粉糊把蘋果裹上一層澱粉糊鍋裡放油，六成熱放...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-06

南瓜芝麻團

材料：蒸熟南瓜150克糯米粉150克白芝麻適量細砂糖適量步驟：南瓜去皮去籽切片蒸熟蒸好的南瓜趁熱加入細砂糖，用勺背將南瓜壓成泥分次加入糯米粉拌均勻再...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-05

美味煎餅果子

材料：雞蛋適量麵粉適量玉米粉適量生菜適量香菜適量油條適量甜麵醬適量辣椒醬適量步驟：準備材料麵粉和玉米麵按比例5：1調成麵糊備用鍋中倒入適量的...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-02

陪伴父親的老醋花生

老爸喜歡在幹完活以後喝點酒，對他來講有那麼一點小菜是最美不過的事情了材料：花生米200克香草一顆辣椒2個陳醋50克生抽10克醬油3克糖15克 ...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-02

好喝的酸辣湯

酸辣湯，湯如其名，酸中透著辣，是一道開胃去膩又助消化的湯。要是在寒冷的冬天，喝上一碗酸辣湯，不光胃口全開，喝完渾身還熱乎乎的，別提多舒坦了材料：豆腐100...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-06

自制早餐炸油條

材料：麵粉200克清水150ml 酵母4克鹽5克小蘇打1克白砂糖15克油適量清水加酵母面盆里加鹽，小蘇打，白砂糖一起攪拌將酵母和水一起和麵，揉成...

菜譜美食 1號餐車 2017-08-04

經典好吃的酸辣土豆絲

材料：土豆一個青尖椒一個乾紅辣椒5個鹽適量魚露幾滴白糖30g左右白醋40ml左右步驟：土豆去皮，洗淨備用再改刀切成1～2亳米左右的薄片全部都切...

白醋魚露菜譜美食 1號餐車 2017-08-27

原味粉蒸肉

材料：五花肉適量糯米適量蔥姜適量生抽適量老抽適量八角適量鹽和雞精適量料酒適量甜麵醬適量五香粉適量步驟：選擇三層硬五花肉一斤半切薄片，也不...

粉蒸肉生抽甜麵醬料酒 1號餐車 2017-08-26

香蔥小煎餅

材料：麵粉250克開水130克香蔥適量油適量排骨粉適量鹽燒開水，水裡加入10克左右的鹽大約130克的水250克麵粉水開後慢慢衝到麵粉裡，用筷子攪...

電餅鐺菜譜美食 1號餐車 2017-08-26

蓮藕肉丸子

材料：豬肉餡兒500g 蓮藕400g 生抽30ml 油膏15ml 蔥姜25g 鹽4g 植物油700g 自制味精2g 香油15m步驟：準備好食材：豬肉餡兒5...

蓮藕生抽香油農業 1號餐車 2017-08-27

鵪鶉蛋燉五花肉

材料：五花肉適量鵪鶉蛋適量姜適量蒜適量鹽適量生抽2湯匙老抽半湯匙炒焗佐料半湯匙步驟：鵪鶉蛋冷水入鍋中煮用筷子夾得起來就是熟了。可以出鍋放涼把...

鵪鶉蛋生抽老抽菜譜 1號餐車 2017-08-07

祕製紅燒排骨

材料：排骨適量冰糖適量蔥適量姜適量花椒適量香葉適量八角適量桂皮適量肉蔻適量生抽適量料酒適量食鹽適量步驟：材料準備排骨切小塊，用清水沖...

排骨料酒生抽花椒 1號餐車 2017-08-27

自制臭豆腐

材料：北豆腐適量臭豆腐乳適量白酒適量礦泉水步驟：豆腐切塊，放入容器裡準備臭豆腐三塊用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻倒入高度數的白酒將調好的臭豆腐液倒...

小吃酒美食 1號餐車 2017-08-25

酸甜羅宋湯

材料：牛肉150克胡蘿蔔1個洋蔥半隻番茄1個香葉1片蒜2瓣亨氏番茄醬2大勺鹽適量高湯2大碗黃油20克步驟：準備材料番茄洗淨，劃上十字刀鍋...

水果羅宋湯洋蔥西紅柿 1號餐車 2017-08-05

可口的麻婆豆腐

麻婆豆腐屬川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。吃起來有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮等口感材料：滷水豆腐一塊豬肉餡適...

中餐麻婆豆腐花椒川菜 1號餐車 2017-08-28

祕製啤酒鴨

材料：鴨肉300克香菇5個青紅椒各1個啤酒一罐大蒜1條香蔥1條姜2片蒜頭2粒八角1個桂皮少許鹽1調味勺雞精1調味勺白糖1小勺老抽...

香菇啤酒生抽青椒 1號餐車 2017-08-26

韭菜豬肉餡餅

材料：麵粉500g韭菜一把豬肉餡500g 雞蛋1個油2勺生抽1勺鹽2匙五香粉1匙香油步驟：先加開水燙麵，再加適量的水將麵糰攪拌成無干粉。水一點...

韭菜生抽五香粉香油 1號餐車 2017-08-26

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