剁椒炒金針菇

金針菇 生抽 潤水一方 潤水一方 2017-10-24

剁椒炒金針菇

食材明細

  • 金針菇1把

  • 剁椒2勺

  • 姜1塊

  • 蒜6瓣

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 微辣

剁椒炒金針菇的做法步驟

    • 準備材料，金針菇只用了1把，那半把沒用

    剁椒炒金針菇

    • 金針菇切去根部，撕成小縷洗淨備用

    剁椒炒金針菇

    • 姜蒜切末

    剁椒炒金針菇

    • 鍋洗淨倒入適量清水燒開，放入少許油和鹽，放入金針菇焯軟

    剁椒炒金針菇

    • 撈出瀝乾水分

    剁椒炒金針菇

    • 鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入姜蒜末和剁椒一起炒出香味

    剁椒炒金針菇

    • 放入金針菇

    剁椒炒金針菇

    • 放入生抽翻炒均勻

    剁椒炒金針菇

    • 放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋

    剁椒炒金針菇

    • 成品圖

    剁椒炒金針菇

    相關推薦

    '上海媽媽：魚香肉絲這樣炒，鹹鮮酸辣，更加開胃，口感滑嫩還下飯'
    "魚香肉絲的最早形態，主材其實是由肉絲和蔥絲構成的，而最終使這道菜聲名遠揚的，是今天的魚香肉絲，主材是肉絲、筍絲、木耳絲，所謂的魚香，據說是來自於蔥薑蒜與醬油之間複雜的化學變化，魚香的味道界於“小糖醋口”和“小酸辣口”之間，味道鹹鮮酸辣、口感滑嫩清爽，似魚味而又不見魚，其酸...
    魚香肉絲 青椒 木耳 胡蘿蔔 料酒 生抽 烹飪技巧 白醋 上海 郫縣豆瓣醬 雞蛋 胡椒粉 油潑辣子 醬油 調味品 關愛吃貨成長協會 2019-09-19
    '雞腿還能這樣做，不蒸不炒不涼拌，軟嫩鮮香，出鍋瞬間被搶光'
    "今天我們這道香滷雞腿使用的工具應該是家家都有，卻誰也不會這麼用的平常家電。它就是電飯鍋。在我眼裡電飯鍋簡直是20世紀最便利的發明之一了。用電飯鍋燜飯可是我學會做的第一道美食了。因為那時候還小，媽媽不讓我動火，我又很好奇願意在廚房幫忙，所以媽媽就先教我如何淘米，燜飯。只要將...
    雞腿 電飯鍋 生抽 老抽 烹飪技巧 十三香 雞蛋 關愛吃貨成長協會 筍乾 燜飯 雞翅 蛋糕 香菇 家用電器 2019-09-19
    '金針菇這樣做，比天婦羅還好吃，掌握一招，又香又脆，打嘴也要吃'
    "金針菇的新吃法，比天婦羅還好吃，掌握一招，又香又脆，打嘴也停不下來！在日式菜裡，所有用麵糊炸的菜都統稱為天婦羅，從外可清晰的看到食材本身，薄而香脆。看似很簡單，卻暗藏很多小技巧，調麵糊、火候、油溫都是關鍵。一聽“天婦羅”這名字，就覺得不平凡，價格也偏貴哦。都說去日本才能品...
    金針菇 天婦羅 雞蛋 美食 椒鹽 日本 調味品 火鍋 川菜 2019-09-19
    '不管醃什麼肉，掌握這個小訣竅，炒出的肉又嫩又滑，不老不腥'
    "在肉類食材中富含了豐富的蛋白質，以及大量的脂肪成分及多種營養物質，是人體熱量的主要來源。因此，在我們的餐桌之上，肉類食材是最常見的食材，我們可以用其來製作各種各樣的美食。它不僅能讓我們的味蕾得到滿足，還能夠讓我們的身體營養得到補充。然而當我們在製作這些肉類食材的時候，由於...
    蒜茸 青椒 雞蛋 生抽 料酒 蠔油 胡椒粉 關愛吃貨成長協會 2019-09-19
    '自從學會香菇這做法，孩子隔三差五要吃，不炒也不蒸，鮮香又下飯'
    "導語：1塊豬肉，5個香菇，一塞一燒，香嫩多汁味美，孩子隔三差五要吃香菇是常出現在老百姓餐桌上的菌菇類食材之一，香菇的肉質肥厚，充滿著獨特的香味，能夠搭配各種食材進行烹飪，蒸、煮、炒等都是很不錯的選擇，尤其是將香菇與豬肉搭配起來，香菇能夠起到提鮮的作用，使得豬肉更加的鮮香味...
    香菇 烹飪技巧 生抽 香油 料酒 不完美媽媽 胡椒粉 調味品 味精 2019-09-19
    '蟹黃炒雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單'
    "蟹黃雞腿菇營養價值高，美味又好吃，做起來也是相當的簡單！今天給大家帶來一款非常好吃的蟹黃雞腿菇美味又好吃，而且製作起來非常的簡單，雞腿菇是一種非常有營養，價值的菌類。磨腿骨營養價值非常的豐富，而且味道特別的鮮美，口感也是相當的好，有著很高的營養價值。食材雞腿菇、蟹黃、青椒...
    雞腿菇 生抽 美食 青椒 調味品 真菌 2019-09-19
    '50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色'
    "50歲大廚：不管炒什麼青菜，死記這幾點，保證不出水不變色。不管我們炒什麼菜的時候，選擇食材和食材的搭配以及做菜的技巧都是十分重要的，雖然很多人覺得炒青菜非常簡單，但是想要把這種簡單的菜色做的好吃也是不容易的，尤其是蔬菜在我們的生活中是十分重要的一種食材，它對我們的身體健康...
    蔬菜 青椒 香菇 生抽 木耳 醬油 扁豆 金城武 清油 2019-09-19
    '豆腐加1把金針菇，2斤花甲，這樣做太好吃了，味美營養又解饞，香'
    "大家說這一段時間肉貴不敢常吃，但是不吃肉只吃素，孩子也不樂意呀，對於一餐無肉不歡的我來講，餐桌上如果只有素菜，我還真吃不下飯，起碼也要弄個醬油拌飯才能吃個3碗了，哈哈。其實一直以來，我都很喜歡用多種食材配一起做菜，特別是做一道砂鍋菜，感覺這樣的菜有葷有素又美味營養，還特別...
    豆腐 金針菇 關愛吃貨成長協會 不完美媽媽 生抽 醬油 油潑辣子 小吃 辣椒 蠔油 胡椒粉 2019-09-18
    '這樣炒牛肉，鮮香無腥味，軟嫩多汁，好咬不費力，好吃不塞牙'
    "我家小朋友喜歡吃牛肉。只是現在處於換牙期，對於牛肉的口感特別挑剔，一定要軟爛好嚼，而且滑嫩不柴。這樣吃起來才能好咬不費力，好吃不塞牙。這樣的要求，老母親自當滿足。相比燉和滷，牛肉炒著吃味道更香。而且做法快手，是我家最愛的吃法。炒牛肉最重要的一步是如何讓炒出的牛肉口感更滑嫩...
    生抽 蒜茸 芹菜 料酒 蠔油 胡椒粉 關愛吃貨成長協會 辣椒 調味品 不完美媽媽 蔬菜 2019-09-18
    '又到了板栗飄香的季節，除了炒栗子還能這樣吃'
    "天氣漸漸變冷，涼風襲來，竟帶來了淡淡的板栗香味，原來已經到了板栗飄香的季節。板栗的營養豐富，含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、無機鹽、蛋白質和核黃素等各種物質，纖維含量高，飽腹效果好。板栗用作食材的時候更是花樣繁多，生吃甘甜清新，熟吃有炒栗子、煮栗子、板栗燉雞、栗子泥蛋糕等等讓人應...
    板栗 排骨 生抽 電飯鍋 蠔油 電餅鐺 調味品 冰糖 蜂蜜 甜品 玉米 臘腸 燜飯 胡蘿蔔 料酒 煉奶 老抽 糯米粉 香菇 牛奶 百合 2019-09-18
    '大廚教你辣椒炒肉不一樣的吃法，快速一炒，滿滿都是家的味道'
    "大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常下飯菜“辣椒炒肉片”的家常做法，辣椒炒肉雖算不上什麼比較高端菜餚，但卻是很多地區，農家每家每戶必吃的招牌下飯菜。主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝就是炒，所以做起來也非常的簡單易上手，基本...
    辣椒 關愛吃貨成長協會 烹飪技巧 花椒 豆豉 生抽 豆瓣醬 油潑辣子 料酒 生薑 蒜茸 雞精 甜麵醬 2019-09-18
    '尖椒炒茄子，好吃下飯，素菜也是很美味的喲'
    "尖椒炒茄子茄子是一道日常生活中，吃的最多的一道食材。茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。這道菜做法簡單，好吃下飯，茄子選用嫩一些的茄子，最好不要選擇老茄子。食材：茄...
    茄子 生抽 蠔油 蒜茸 2019-09-18
    '家常版蒜薹炒土豆，清脆爽口鹹香微辣，做法簡單營養豐富特下飯'
    "蒜薹（苔）和土豆這兩樣極為常見的食材，單獨炒著吃就非常的美味，同時它們也是百搭的食材，素素搭配，或者葷素混搭都是被大家認可的做法，如果再放入適量的肉絲一起炒，待它們充分吸收的豆瓣醬，以及其它輔料的香味後，就會變得鹹香味美，兼具營養和美味。蒜薹、蒜苗、大蒜，其實它們是“同宗...
    豆瓣醬 生抽 油潑辣子 青椒 薯條 調味品 蔬菜 辣椒 2019-09-18
    '韭菜炒豆芽，豆芽萬萬不能直接炒，多加一步，豆芽脆爽又入味'
    "韭菜炒豆芽，豆芽萬萬不能直接炒，多加一步，豆芽脆爽又入味最近身邊的親戚朋友結婚的特別多，連著半個月參加了將近十場婚宴。每天大魚大肉的吃肉，肚子也吃圓了不少，所以最近我們家的晚餐，基本斷絕了肉類，素菜也多以一些纖維類蔬菜為主。綠豆芽所含的能量很低，但卻含有豐富的纖維素、維生...
    豆芽 4月吃什麼 蒜茸 生抽 調味品 蔬菜 營養學 2019-09-18
    '青皮豆這樣炒，三碗飯少不了'
    "吃貨的世界總是天馬行空，當我看到冰箱裡有毛豆這個食材的時候，（咱們這邊叫青皮豆）我還是嚥了下口水，不禁有點懷念江西萍鄉的做法。有沒有放肉泥我記不清了，但可以肯定的是有青椒，簡單的鹽調味，大概是先炒後煮。每次出差必點，幾個同事加起來能吃十幾碗飯。這可能就是中華料理的神奇之處...
    關愛吃貨成長協會 生抽 烹飪技巧 青椒 調味品 攝影 江西 冰箱 2019-09-18
    '大廚教你製作椒麻雞，祕製湯汁很重要，麻辣鮮香，酥麻爽口'
    "流傳市井的江湖名菜豬肉貴了，牛肉也不便宜，羊肉不宜本季食用，那麼雞肉便是當季的首選！一來雞肉確實性價比高脂肪含量低，二來也是借了“雞你太美”這個梗火爆全國，川菜裡的“雞菜”源遠流長，做法簡單，且非常應時。想要做好一道正宗的麻椒雞，在食材的選取以及烹飪的時間和步驟上都有著很...
    花椒 生抽 雞湯 香油 川菜 溫暖冬至 芫荽 烹飪技巧 辣椒 2019-09-18
    '美食推薦：豆豉清蒸排骨，沸騰魚片，剁椒燒雞塊，海鮮燒排骨'
    "沸騰魚片材料：魚，幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。做法：1.將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。2.燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙...
    排骨 魚片 豆豉 辣椒 料酒 生薑 花椒 海鮮 味精 老抽 豆芽 胡椒粉 醬油 雞精 山藥 雞翅 豆瓣醬 黃酒 生抽 蒜茸 魷魚 關愛吃貨成長協會 調味品 2019-09-18
    '油炸金針菇，今年非常流行的一道網紅小吃，鮮香酥脆老少皆宜'
    "金針菇是大家再熟悉不過的食材了，也是人們在日常生活中非常喜歡吃的，吃金針菇的方法有很多，比如很多人喜歡吃火鍋的時候煮來吃，今天給介紹的是油炸金針菇，油炸金針菇，吃著像肉，卻比肉更有魅力!外酥內肉的金針菇剛入口，有一種煎蛋的濃香，咬一口“咔嚓咔嚓”作響，很有嚼勁！​食材：金...
    金針菇 小吃 雞蛋 椒鹽 煎蛋 孜然 關愛吃貨成長協會 2019-09-18
    '2斤辣椒，不炒不醃製，這個新鮮的做法，比肉還好吃，上桌被搶光'
    "大家好，我是橘子姐， 今天分享一個辣椒最好吃的做法，不炒雞蛋不炒肉，做法簡單，一看就會，做一次可以吃五天，是現在最流行的懶人食譜，口感也是非常的好，香辣美味，開胃又下飯，比大魚大肉還要受歡迎，招待客人也倍有面子，好啦，話不多說，下面看看是怎麼做的吧。 1、 我買的這個辣椒...
    辣椒 生薑 烹飪技巧 桔子 生抽 雞蛋 關愛吃貨成長協會 小米辣 玉米 芫荽 2019-09-18
    '1把金針菇，3個雞蛋，做出清淡好吃的涼菜，大魚大肉都不換'
    "大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食金針菇屬於菌類中一個比較特殊的存在，它的口感清脆，味道鮮美。金針菇也是一個比較全能的食材，好多吃法都有它的身影，比如可以炒著吃、涼拌吃、炸著吃、涮火鍋等等。現在天氣越來越涼快，不出一個月天氣就會感覺有寒意了，天氣轉...
    金針菇 雞蛋 雞蛋餅 香油 胡蘿蔔 醬油 生抽 黃瓜 關愛吃貨成長協會 2019-09-18
    推薦中...