材料：大米飯，雞蛋，玉米，火腿，胡蘿蔔粒，青豆，醬油，香蔥，料酒，鹽；
做法：
1，廣東香腸切小粒、蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；
2，熱鍋內放入油，倒入打好的雞蛋液；
3， 將雞蛋迅速滑散，別老了，扒拉到鍋的一邊，另一邊倒入臘腸粒炒出香味，倒入玉米、青豆、胡蘿蔔粒，煸炒倒入白米飯，繼續煸炒；直至米粒變撒開，和其他食材渾然成為一體
4.，倒入醬油翻炒均勻。讓每一粒米飯都成醬紅色放入鹽、調味即可出鍋，最後撒上香蔥末。
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