紅薯丸子~紅薯丸子~紅薯丸子~
美羊牽著狗崽子
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準備食材:紅薯、白糖、麵粉、椰粉
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紅薯洗乾淨切片,麵粉備用
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蒸熟的紅薯搗成紅薯泥
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篩入麵粉和白糖,麵粉要一點一點的加,不要放太多面粉,這樣炸出來的丸子口感會糯一些
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和成麵糰,麵粉不要加的太多,不然炸出來的口感會發硬
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把麵糰搓成小丸子,如果太粘手可以用點手粉
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鍋裡放油,油溫六七成熱的時候,放入丸子,一定要小火,因為上色特別快,火太大會糊掉
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炸好的丸子撒點椰蓉,軟糯香甜很好吃
2017-08-26
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