快樂的粽子節
等了一年終於又等到了
全國吃粽子的節日了
只要是遇上了端午節前後
大家是不是走到哪裡都會
接受來自各種粽子的味覺衝擊
不管你是“甜粽黨”或者“鹹粽黨”
今天就和合妞一起去學幾種
粽子的船新吃法吧！
煎粽子
粽子鹹味適中，放少許配料即可食用。食材根據需求量。
這個節日天氣有點熱，沒吃完的粽子需要放進冰箱冷藏，不然話會餿了。但是放進冰箱的粽子有點硬，如果沒有微波爐可用炸的方實試一下，也蠻不錯的哦。
1
準備原料：鹹蛋黃肉粽子、圓椒、調和油
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粽子剝皮備用
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大蒜去皮切片，圓椒洗乾淨切塊備用
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粽子切片備用
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鍋放油燒熱，放入粽子
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中小火煎至兩面金黃，成出備用
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鍋放油燒熱，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒出香味
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放入圓椒
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可以使用啦！
接下來一的一款抹茶水晶粽
一定能在炎熱夏天
給你一個清涼的口感美味
抹茶水晶粽
大抵是因為在夏天裡透明的事物總是特別受寵
通透得如同冰塊般每一處都散發著涼意
內裡搭配各式抹茶、水果等餡料
猶如冰封起來可移動的固態飲品般
如此沁涼怎麼讓人拒絕
每年翹首苦等不如自己在家做
還能自行調節甜度和選擇你所愛的內餡料
1
餡料做法：
將白芸豆洗淨，放入水中浸泡4-8小時
倒掉水份，將泡好的豆子放在蒸盤上
2
放進蒸烤箱中下層，選擇蒸功能，設置100℃蒸制1小時
3
蒸制完成後，趁熱將蒸好的豆子倒入攪拌機中
加入細砂糖，打成細膩泥狀
4
再把豆泥倒入鍋中翻炒均勻
加入麥芽糖和玉米油
炒至油脂完全被餡料吸收
最後加入抹茶粉繼續炒至不粘手即可停火
5
水晶皮做法：
將100克水晶粉與100克清水混合攪拌均勻
將150克麥芽糖漿與100克清水混合均勻
加熱至沸騰
糖水趁熱加入水晶粉水中混合均勻
把混合液倒入淺盤中，置入蒸烤箱中層
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選擇蒸功能，設置100℃蒸制25分鐘
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蒸好後可明顯見到混合液凝固變透明
放一旁待至溫熱後使用
將冷卻後的抹茶餡分成20克一個備用
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先在一次性手套上塗抹些許取植物油防粘
取40克水晶皮搓圓再按扁
在上面放上抹茶餡
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將水晶皮包住抹茶餡，揉圓備用
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取兩張粽子葉，剪掉葉尖較硬的部份，首尾相對疊起
拿起來在中間轉成一個圓錐形，放入包好餡的水晶皮
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再把粽子葉裹緊實
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包裹完成後，再用繩子紮好即可
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放入冰箱冷藏後食用，風味更佳
端午節就快到了哦
回家和家人朋友一起嘗試
粽子的新奇吃法吧
（圖片資料來源於網絡，侵刪）