關注大同市土豆粉條問題！市場監督管理局將對全市土豆澱粉製品進行為期3個月專項抽檢
為規範生產經營環節澱粉製品含鋁食品添加劑的使用，大同市市場監督管理局將對全市土豆澱粉製品進行為期3個月的專項抽檢。 本次專項抽檢圍繞群眾日常生活必需的土豆...
還有三天
就是大家期盼的端午節啦
裹挾著荷葉清香的糯米粽正在向你奔來
看得讓人口水都要掉下來啦
端午節自然少不了吃吃喝喝
那麼蘇州的端午食品安全如何？
請看最新一期
市級食品安全抽檢信息公告
（2019年第19期 端午食品專項）
根據《中華人民共和國食品安全法》
《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定
現將近期食品安全監督抽檢
相關信息公告如下
▽▽▽
抽檢
結果
本次端午節日食品監督抽檢信息共涉及
2類食品108批次樣品
抽樣檢驗項目合格樣品108批次
無不合格樣品
其中：糕點（粽子）76批次，全部合格；再製蛋（包括鹹鴨蛋、皮蛋、滷蛋等）32批次，全部合格。
本次抽檢中糕點（粽子）以苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、商業無菌為主，再製蛋以鉛、鎘、苯甲酸等為主，均未發現不合格產品。
本次食品安全抽檢信息如下
合格名單
（點擊可查看大圖）
端午節消費提示
在端午節期間，粽子是節日飲食中不可或缺的一種美食，蘇州市市場局提示廣大消費者在選購、烹飪、儲存和食用粽子的環節需要注意以下事項：
選擇正規渠道購買具有清晰標識的粽子產品
消費者應從正規渠道選購粽子。選購真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子時應注意包裝完好，觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象，如有破損可能造成細菌侵入而引起粽子變質。要鼻聞粽子是否有黴味等其它異味，清香味濃郁的粽子食用時風味更好。同時，要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產日期和保質期等。尤其是新鮮粽子，由於其保質期很短，要儘可能挑選出廠時間較近的產品。
不過度追求粽葉顏色，注意煮熟煮透粽子
粽葉經高溫蒸煮會褪去一些綠色，出現墨綠、略發黃、黃綠、淡黃都是正常現象。消費者購買粽子時不要過於追求粽葉的鮮綠色。很多含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長的蒸煮時間才能煮熟煮透。冷粽子因澱粉返生、脂肪凝固等原因不宜直接食用，否則影響粽子的口感及風味，特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應當煮熟煮透後食用。煮制時間可參考產品包裝上的說明。
分類存放，隨包隨吃，少量購買
端午節氣，溫溼度升高，粽子營養豐富，含水較高，容易酸敗，黴菌等致病菌極易生長繁殖。根據粽子的不同類別，可採用包裝上註明的存放方法進行保存。一般，真空包裝的粽子開袋後需及時冷藏或凍藏。常溫粽子可直接放在室內陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放。新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩餘的粽子應及時冷藏或凍藏。不能將粽子在常溫下悶放在不透氣的塑料袋中，如能在2-3天內食用完，可放置在冰箱中冷藏；如要存放多日，宜放入冰箱凍藏。
科學食用，尤其對糖尿病患者等特殊人群
粽子大多屬於高糖（高澱粉）、高能量的食物，食用時，最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營養，又有助消化。對於糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。
消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打投訴舉報電話12315。
提前祝大家
“粽子節”快樂~
圖片來源：網絡（版權歸原作者所有）
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