新疆手抓飯
美味抓飯怎麼做?
寫到這我自己的口水都快流下來了!!別急~
以下是簡易電飯煲版的手抓飯做法
記得收藏哦材料
羊肉、胡蘿蔔、葡萄乾
洋蔥、大米、孜然、鹽
(也可以加入其他喜歡的材料)
做法
1、將羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切塊或切條備用。
2、炒鍋燒熱,倒油,放入羊肉翻炒至熟。
3、之後加入洋蔥、胡蘿蔔炒至變軟。
4、往鍋里加水(稍多一點),煮開後加孜然、鹽,關火。
5、將鍋裡所有材料和湯汁倒入電飯鍋,儘量讓羊肉在上方。
6、最上面加入生米,鋪平。(理想狀態是湯汁剛剛沒過生米)
7、撒入一把葡萄乾,按下煮飯鍵。
8、煮好後再燜一會兒,最後將飯拌勻,開吃吧!
小提示
1、羊肉儘量選擇肥瘦相間的,羊油脂使得抓飯更香。
2、炒材料的時候油要比平常加多點。
3、孜然和鹽也適量加多,拌飯的時候鹹度就會適中。
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