身體哪個器官最重要？每個人的答案可能不盡相同，但“腎”一定榜上有名！在很多人的理解中，它關乎男人的尊嚴以及女人的幸福。
為了腎臟健康，很多人相信靠吃可以補腎養腎，比如吃護腎保健品，比如多喝水，比如少吃鹽，這些都是科學合理的嗎？P教授今天邀請到北京醫院腎內科副主任醫師趙班，為你說說那些“腎”是重要的事！
基礎知識點：腎虛就是腎有病嗎？
不一定！
腎在中醫和西醫兩個體系中是兩個不同的概念，中醫的腎包羅萬象，強調身體的整個健康狀況，往往和性功能聯繫在一起，西醫的腎主要針對腎臟這個身體器官，強調的是人體的泌尿系統是否正常工作。
從中醫角度認為一個人腎虛，並不見得說這個人的腎臟一定出了問題。腎內科大夫判斷一個患者的腎臟是否健康，主要看症狀體徵，並且非常重視3個參考項目：尿液（是否有蛋白尿、血尿、白細胞尿等情況）、腎功能（肌酐、尿素氮是否正常）、腎臟形態是否正常（主要通過B超判斷腎臟大小結構等）。
當然，西醫的腎臟疾病，也不侷限腎臟本身，部分可能繼發於某些全身性疾病，但本質上來說，西醫的腎臟主要是針對泌尿系統來說。
問題一：吃核桃、牡蠣等食物可以補腎？
這個要分情況！
中醫有“腎虛”的概念，也強調食療補腎，這沒有什麼錯誤。不過對於真正有腎病的患者，站在西醫的角度，我們腎內科醫生更提倡少吃什麼不吃什麼。
腎臟的重要工作是排洩，吃進去的大部分東西產生的廢物，多數最終都要靠腎臟來排洩出去，工作任務相當艱鉅。
如果你已經患有明確的腎臟疾病，那麼在保證營養的前提下，少吃或不吃某些食物，科學控制飲食，可以幫助減輕腎臟負擔。
如果你是健康人群，出於養生的目標補腎，核桃、牡蠣等食物都是可以嘗試的。至於某些號稱“護腎”的保健品，因為成分複雜，市場上也魚龍混雜，醫生是持審慎的態度，不建議盲目進補。
問題二：得了腎病不能吃高蛋白食物？
一定能吃，主要是怎麼吃！
醫生之所以鼓勵腎病患者限制蛋白質攝入，主要是為了減輕腎臟負擔，“限制”並不是讓自己營養不良，而是要選擇性吃，科學地吃，均衡營養。
腎病患者要在醫護人員的指導下，根據體重、病情等因素，保證一定的蛋白質攝入量，但更強調從肉蛋奶獲取優質蛋白，優質蛋白來源可以佔到蛋白質整體攝入量的60%以上，大豆製品也屬於優質蛋白，比如說南豆腐、北豆腐等，患者都是可以吃的。
得了腎病，醫生不建議患者簡單粗暴地吃素，從土豆、地瓜、饅頭等獲取到的蛋白質均屬於植物蛋白，不是優質蛋白。
問題三：得了腎病，鹽要儘量少吃？
的確要限鹽，但不是不吃鹽！
因為飲食習慣，國人的食鹽攝入量一直偏高，世界衛生組織的推薦量是5-6g，北方高鹽與高血壓發生發展密切相關，而高血壓又可能誘發腎臟疾病。故確診為腎病的患者，如果吃太多鹽，會加重水腫和升高血壓，所以醫生會推薦每個腎病患者適當限鹽。
不過限鹽不是拒鹽，鹽是正常人體需要的東西，攝入太少或不攝入會導致低鈉血癥，出現渾身乏力之類的症狀，甚至有死亡風險。
問題四：多喝水可以養腎、排結石？
要看情況！
水是人體必須，適量飲水有沖刷效應，可以避免結石的形成，但過度補水，身體無法代謝掉，會導致水中毒！所以不建議為了喝而喝。
如果一個人有腎結石，應該多喝水，每天可以喝到2000ml白開水，有助於排出較小的結石。但如果結石大小超過輸尿管直徑，可能導致腎絞痛，更加嚴重。
所以，水要適量喝，別指望喝水養腎或排出結石。
問題五：喝中藥可以護腎？
小心腎損傷！
中藥，在很多國人的概念裡是無毒副作用的，但像馬兜鈴酸科屬的中藥材植物已經被證實會導致腎臟病。
中藥方劑往往是多種藥材一起使用，即使導致了肝腎損傷，到底是哪味藥材引起的，或者是哪些相互發生了反應，也很難界定。
真正的中醫大夫對用藥也是十分謹慎的，對劑量、配伍也很重視。但因為中藥可以隨意買到，最怕的是患者迷信，盲目地服用中藥。
結論：
食療補腎最重要的是營養均衡；
確診為腎病後，要調整飲食，但也必須把握適量原則。
涉及用藥，無論中藥還是西藥，最好在靠譜醫生指導下進行。