中藥有許多藥食兩用之品。所謂藥食兩用即指既可以作為食物日常服用，亦可作為藥物調理身體，達到治病的目的。藥食兩用之品非常安全，不會因為量的偏差而影響人體健康，譬如山藥、枸杞、冬瓜、板栗等。但也有一些中藥，不僅是中藥，而且還是毒藥，使用過程稍不小心，便使人中毒。附子就是這樣一味中藥。附子是毛茛科植物烏頭子根的加工品。主產於四川、湖南、湖北等地。6月下旬至8月是它的採挖期。氣微味淡，辛、甘、大熱，歸於心、腎、脾經。具有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛之功效。咋的一聽這功效覺得這藥特別厲害，但是這味藥不是什麼人都可以用的，以下三種人群才是附子的受眾。
1.久病傷陽、脈微欲絕者
簡單來說，附子具有救急的作用。在中醫藥體系中，陽氣是一個玄之又玄，卻非常重要的東西。有陽氣代表著有生氣，陽氣足的便很容易就健康、長壽。相反，陽氣不足則說明不健康、生病、短命。而附子在關鍵時刻，具有回陽救逆的功效，能補燃命火，幫助提升陽氣，達到救急作用，特別是與人蔘一同服用，可救四肢厥冷、亡陽氣脫者。故而，附子也被稱為“回陽救逆第一品”。誰說中藥不能救急？這味中藥雖然有毒，但卻能在關鍵時刻“起死回生”。
2.陽虛者
附子辛甘溫煦，具有竣補元陽、益火消陰之效果，可改善腎陽不足、命門火衰所導致的陽痿、宮寒、腰膝痠軟、夜尿等症狀，多與其他辛甘溫熱藥品配伍使用，以達到各種治療效果。
3.寒痺症
風寒溼痺、風寒溼邪致使的周身關節疼痛，可用附子。有很多飽受風溼困擾的病人，關節在寒冷變天時節就會非常疼痛，這時候就可以在中藥醫師的指導下服用附子，可改善症狀，使病人免受病痛折磨。
值得注意的是，附子和其他的一些中藥不一樣，因其有毒，故而在使用的時候一定要在藥師的指導下嚴格按照劑量和方法服用，萬萬不可因為自身身體情況適用附子而自作主張隨意服用。尤其是未經炮製的生附子，更是不可內服。
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