蟹農晒出吃螃蟹最正確方法！誰要是能給我這麼剝，一定吃他到破產 - 資訊定製

蟹農晒出吃螃蟹最正確方法！誰要是能給我這麼剝，一定吃他到破產

蟹農晒出吃螃蟹最正確方法！誰要是能給我這麼剝，一定吃他到破產

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王尼娜

1/11 大閘蟹的八隻腳和兩隻大鉗子要先剪掉，放涼之後裡面的蟹肉會自動與蟹殼分開的，很容易被捅出或者是被吸出，所以記住先留著到最後再吃。

2/11 將蟹掩（蟹肚臍部分的一小塊蓋子，公蟹母蟹形狀不同）扒開去除，就能揭開蟹殼了。

3/11 要先吃蟹殼部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吸吮乾淨。

4/11 吃完蟹殼再吃蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5/11 使用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；

6/11 這時候把蟹身掰成兩半，就可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。

7/11 然後用小勺舀點醋淋在蟹身上，把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨：

8/11 使用剪刀把蟹腿剪成三段，先用蟹腳尖細把蟹腿中段的肉捅出來，用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

9/11 前兩段都可以把蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整的分開了；

10/11 像這樣吃大閘蟹，可是一點都不會浪費的哦；

11/11 用四個字來形容：十分滿足，這是我第一次在網上買大閘蟹，仍是朋友推薦來的，怕收到死蟹。順豐第二天就到，今天收到個個都是生龍活虎的，說真的，螃蟹收屆時十分好，很新鮮。螃蟹活蹦亂跳的，很生猛。陽澄湖大閘蟹公然名不虛傳，蟹黃多肉而且很肥美，做出來並且香馥馥的。

2017-10-02

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