現代生活節奏加快，因工作、學習等原因，不少人被迫經常吃快餐、油膩類等食物，再加上缺少體育鍛煉等因素，很容易引起脂肪肝的發生。
醫生給的建議是“調整飲食”。可到底應該怎樣吃，很多人並不十分清楚。貼心的安安今天就給你說說，輕度脂肪肝如何“調整飲食”。
何為脂肪肝
各種內因和外因造成脂肪在肝臟中過量堆積，肝臟中脂肪含量超過5%，醫學上稱為脂肪肝。肝臟的脂肪中主要為中性脂肪即甘油三脂，也有少量膽固醇、卵磷脂。脂肪量超過5%為輕度脂肪肝，超過10%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。輕度脂肪肝不易被重視，其危害容易被忽略。
輕度脂肪肝的臨床症狀主要有：食慾不振、乏力、肝區悶脹不適、肝臟腫大、噁心嘔吐、內分泌失調、維生素缺乏症、黃疸。
飲食要“多少結合”
少吃甜食。高糖飲食會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度，導致脂肪堆積在肝臟周圍，容易引起脂肪肝生成。
建議最好少吃或者不吃糖果、冰淇淋、糕點等甜食，少喝含糖飲料。
少喝濃白湯。肉類食品在煲湯的過程中蛋白質和脂肪會發生乳化作用，呈現乳白色濃湯現象。
建議平日儘量避免用這種湯來泡飯，少喝濃白湯、火鍋湯、雞湯等。
少油。建議儘量避免食用豬油、牛油等高脂肪食物，炒菜最好用植物性油脂為主，每日用油控制在20-25克以內。多用清蒸、水煮、燉等清淡少油的烹調方式。
多吃粗糧。白米飯、白粥、白饅頭、麵包等精製穀物，更容易在肝臟內轉化成脂肪。可以用一部分粗雜糧如燕麥、玉米、紅薯、高粱等代替主食，其富含膳食纖維可幫助降低脂肪。
紅薯富含膳食纖維，有助於預防肥胖和脂肪肝。中醫認為，紅薯味甘色黃，黃色入脾，它也有補益脾胃、促進消化的作用。建議每天搭配80-100克紅薯，可以是正餐吃，也可以作為加餐零食；早餐或者中餐後吃最好。
還可以多吃玉米，玉米含有的纖維素比大米、麵粉高6-8倍，有助於增加飽腹感；另外其含有的亞油酸能幫助降低血中膽固醇，是脂肪肝、冠心病等人的推薦食品。
多魚少肉。要“挑食”，一天的肉類攝入總量最好控制在150-200克以內，最佳選擇是脂肪含量低、蛋白質含量豐富的水產魚類，少攝入畜禽類食物。
安安提醒：輕度脂肪肝可以通過飲食調整降下來，但具體應遵醫囑進行藥物等治療，應按時複診哈。
平常生活中，除了控制飲食，還需注意2點：
1.注意運動。規律的運動也是輕度脂肪肝的治療方式之一，多運動可以增加人體對多餘脂肪的消耗，提高自身免疫力。
2.戒菸酒。因為肝臟受損，酒精無法被完全分解，長期存在身體裡，不僅破壞肝細胞，還會降低肝臟對脂肪的分解效率，加快脂肪肝的進展，使脂肪肝進一步惡化。
素材來源：安安科普
編輯：JWFDA團隊
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