大媽把魚這樣炸，月收入過萬，連女兒都辭職過來一起買炸魚

大媽街邊賣這種美食，30元一斤，月收入過萬，女兒辭職來幫忙！

油炸小魚是30元一斤，有的人會說有點小貴了。但是這些小魚是從水庫下打撈的野生魚。

很多人都以為她倆是婆媳，其實她兩是一對母女，母親在街邊擺攤買這個，已經20年了，月收入早就上萬元了，女兒見生意太好，也辭職回來幫忙了，母親負責炸，女兒負責招呼。

這麼的酥炸小魚你吃過嗎？是否是看著就流口水了？

酥炸小魚家庭版做法:

將小魚去鱗挖鰓剖洗淨，尤其肚子裡的黑膜，一定要洗掉，然後控幹水分。

2.小魚放入盆中，放薑片、鹽、料酒拌勻，醃一小時。

3.加澱粉拌勻。

4.再加點花椒粉拌勻。

5.鍋內倒多些油，然後把油燒至七成熱，放入小魚，一定要小火才行，炸至金黃色即可。

6.為了更加酥脆，可以復炸一次。 重新將油溫燒熱升高，此時需要大火，油的溫度也要加大，待油溫升高後將小魚進行二次短時間炸一炸就可以了。

吃貨的存在就是為了吃各種美食，尋找各種美食，其中最能吸引吃貨的就是街頭美食，穿梭在大大小小的街巷中，尋找自己沒吃過或吃過的味道不同的美食，不失為一種樂趣。