'肯德基開賣人造肉“炸雞”：5小時搶購一空，肉類格局將被顛覆？'
繼漢堡王和賽百味之後，肯德基也加入了人造肉陣營。
據財聯社8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞，8月28率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售，結果受到了當地消費者的搶購。
肯德基推出 “人造肉” 炸雞新品
如果你還在為昨天痛快飽食肯德基炸雞晚餐所帶來的巨大卡路里而內疚，那麼它最新推出的人造肉炸雞或許能讓你的負罪感減輕不少。
這是繼漢堡王Impossible Burger漢堡系列後，又一快餐巨頭開始嘗試推出人造肉單品。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。
繼漢堡王和賽百味之後，肯德基也加入了人造肉陣營。
據財聯社8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞，8月28率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售，結果受到了當地消費者的搶購。
肯德基推出 “人造肉” 炸雞新品
如果你還在為昨天痛快飽食肯德基炸雞晚餐所帶來的巨大卡路里而內疚，那麼它最新推出的人造肉炸雞或許能讓你的負罪感減輕不少。
這是繼漢堡王Impossible Burger漢堡系列後，又一快餐巨頭開始嘗試推出人造肉單品。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。
在味道上，在實驗室的多次嘗試以及多種調味香料加入後，使用者在整體是上幾乎無法 感受到與天然雞肉的差別，雖然會在口感上多少會品嚐出一絲不同。當然 ，使用人造肉製作也意味著更少的脂肪和膽固醇攝入 ，敞開心胸大快朵頤炸雞的樂趣變得更為簡單。
據介紹，肯德基將以“Beyond炸雞”為名測試兩種套餐：
另一種則是6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風味醬或蜂蜜燒烤醬，售價為6美元和12美元。
肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱：“最新的產品將令客戶很難發現是以植物為基礎製作，而非真正的雞肉。”
Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown表示：“肯德基是美國文化的標誌性組成部分。唯一遺憾的是，沒看到肯德基創始人分享這一重要時刻。”
據悉，肯德基在亞特蘭大餐廳裡準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。
繼漢堡王和賽百味之後，肯德基也加入了人造肉陣營。
據財聯社8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞，8月28率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售，結果受到了當地消費者的搶購。
肯德基推出 “人造肉” 炸雞新品
如果你還在為昨天痛快飽食肯德基炸雞晚餐所帶來的巨大卡路里而內疚，那麼它最新推出的人造肉炸雞或許能讓你的負罪感減輕不少。
這是繼漢堡王Impossible Burger漢堡系列後，又一快餐巨頭開始嘗試推出人造肉單品。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。
在味道上，在實驗室的多次嘗試以及多種調味香料加入後，使用者在整體是上幾乎無法 感受到與天然雞肉的差別，雖然會在口感上多少會品嚐出一絲不同。當然 ，使用人造肉製作也意味著更少的脂肪和膽固醇攝入 ，敞開心胸大快朵頤炸雞的樂趣變得更為簡單。
據介紹，肯德基將以“Beyond炸雞”為名測試兩種套餐：
另一種則是6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風味醬或蜂蜜燒烤醬，售價為6美元和12美元。
肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱：“最新的產品將令客戶很難發現是以植物為基礎製作，而非真正的雞肉。”
Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown表示：“肯德基是美國文化的標誌性組成部分。唯一遺憾的是，沒看到肯德基創始人分享這一重要時刻。”
據悉，肯德基在亞特蘭大餐廳裡準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。
當然了，一日之內賣出這麼多的炸雞並不是一件很容易的事情，當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。
對於這樣的銷售成績，有分析人士表示，肯德基有可能會進行一輪規模更大的測試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞，不過他們仍然需要進行考察市場，因為要確認Beyond Fried Chicken能夠吸引消費者不斷回購，而不是僅僅是讓消費者願意嘗試一下。
目前人造肉產品系列只在美國亞特蘭大的相關店鋪發售，是否會在全球店鋪上線肯德基方面還需要根據消費者的反饋才能進一步決定。
人造肉的多方試水推廣
繼漢堡王和賽百味之後，肯德基也加入了人造肉陣營。
據財聯社8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞，8月28率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售，結果受到了當地消費者的搶購。
肯德基推出 “人造肉” 炸雞新品
如果你還在為昨天痛快飽食肯德基炸雞晚餐所帶來的巨大卡路里而內疚，那麼它最新推出的人造肉炸雞或許能讓你的負罪感減輕不少。
這是繼漢堡王Impossible Burger漢堡系列後，又一快餐巨頭開始嘗試推出人造肉單品。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。
在味道上，在實驗室的多次嘗試以及多種調味香料加入後，使用者在整體是上幾乎無法 感受到與天然雞肉的差別，雖然會在口感上多少會品嚐出一絲不同。當然 ，使用人造肉製作也意味著更少的脂肪和膽固醇攝入 ，敞開心胸大快朵頤炸雞的樂趣變得更為簡單。
據介紹，肯德基將以“Beyond炸雞”為名測試兩種套餐：
另一種則是6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風味醬或蜂蜜燒烤醬，售價為6美元和12美元。
肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱：“最新的產品將令客戶很難發現是以植物為基礎製作，而非真正的雞肉。”
Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown表示：“肯德基是美國文化的標誌性組成部分。唯一遺憾的是，沒看到肯德基創始人分享這一重要時刻。”
據悉，肯德基在亞特蘭大餐廳裡準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。
當然了，一日之內賣出這麼多的炸雞並不是一件很容易的事情，當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。
對於這樣的銷售成績，有分析人士表示，肯德基有可能會進行一輪規模更大的測試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞，不過他們仍然需要進行考察市場，因為要確認Beyond Fried Chicken能夠吸引消費者不斷回購，而不是僅僅是讓消費者願意嘗試一下。
目前人造肉產品系列只在美國亞特蘭大的相關店鋪發售，是否會在全球店鋪上線肯德基方面還需要根據消費者的反饋才能進一步決定。
人造肉的多方試水推廣
人造肉已經不算是個新概念。目前市場上主要有兩家公司在做這件事，一個是得到了比爾蓋茨、麥當勞前CEO Don Thompson、好萊塢演員萊昂納多迪卡普里奧等名人投資的Beyond Meat，一個是得到了Google及李嘉誠旗下維港投資公司的投資的Impossible Foods。
肯德基和賽百味選擇了Beyond Meat，漢堡王選擇了Impossible Foods。
兩家公司的主要產品類似，都是使用豌豆蛋白和甜菜汁製成人造牛肉。這其中包含5克飽和脂肪，不含膽固醇，在烹飪的時候還會像真肉一樣“流血”。相比之下，一塊4盎司八成瘦的真牛肉塊，含有膽固醇80毫克，飽和脂肪9克。
繼漢堡王和賽百味之後，肯德基也加入了人造肉陣營。
據財聯社8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞，8月28率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售，結果受到了當地消費者的搶購。
肯德基推出 “人造肉” 炸雞新品
如果你還在為昨天痛快飽食肯德基炸雞晚餐所帶來的巨大卡路里而內疚，那麼它最新推出的人造肉炸雞或許能讓你的負罪感減輕不少。
這是繼漢堡王Impossible Burger漢堡系列後，又一快餐巨頭開始嘗試推出人造肉單品。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。
在味道上，在實驗室的多次嘗試以及多種調味香料加入後，使用者在整體是上幾乎無法 感受到與天然雞肉的差別，雖然會在口感上多少會品嚐出一絲不同。當然 ，使用人造肉製作也意味著更少的脂肪和膽固醇攝入 ，敞開心胸大快朵頤炸雞的樂趣變得更為簡單。
據介紹，肯德基將以“Beyond炸雞”為名測試兩種套餐：
另一種則是6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風味醬或蜂蜜燒烤醬，售價為6美元和12美元。
肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱：“最新的產品將令客戶很難發現是以植物為基礎製作，而非真正的雞肉。”
Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown表示：“肯德基是美國文化的標誌性組成部分。唯一遺憾的是，沒看到肯德基創始人分享這一重要時刻。”
據悉，肯德基在亞特蘭大餐廳裡準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。
當然了，一日之內賣出這麼多的炸雞並不是一件很容易的事情，當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。
對於這樣的銷售成績，有分析人士表示，肯德基有可能會進行一輪規模更大的測試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞，不過他們仍然需要進行考察市場，因為要確認Beyond Fried Chicken能夠吸引消費者不斷回購，而不是僅僅是讓消費者願意嘗試一下。
目前人造肉產品系列只在美國亞特蘭大的相關店鋪發售，是否會在全球店鋪上線肯德基方面還需要根據消費者的反饋才能進一步決定。
人造肉的多方試水推廣
人造肉已經不算是個新概念。目前市場上主要有兩家公司在做這件事，一個是得到了比爾蓋茨、麥當勞前CEO Don Thompson、好萊塢演員萊昂納多迪卡普里奧等名人投資的Beyond Meat，一個是得到了Google及李嘉誠旗下維港投資公司的投資的Impossible Foods。
肯德基和賽百味選擇了Beyond Meat，漢堡王選擇了Impossible Foods。
兩家公司的主要產品類似，都是使用豌豆蛋白和甜菜汁製成人造牛肉。這其中包含5克飽和脂肪，不含膽固醇，在烹飪的時候還會像真肉一樣“流血”。相比之下，一塊4盎司八成瘦的真牛肉塊，含有膽固醇80毫克，飽和脂肪9克。
除了“人造牛肉”，通過與肯德基的合作，Beyond Meat還首次把“人造雞肉”帶入了餐廳，證明人類可以覆蓋的肉食品類正在增加。
在肯德基的門店裡，它們被加工成雞塊和無骨雞翅，統稱為“Beyond Fried Chicken”。
與肯德基的合作提振了Beyond Meat的股價，相比27日，該公司股價上漲了3%。今年5月，Beyond Meat在納斯達克上市，開盤價46美元，較發行價25美元上漲84%。IPO當日股價收漲163%，至65.75 美元，創下了自2008年金融危機以來最佳IPO首日表現。截至發稿，股價為160.31美元。
繼漢堡王和賽百味之後，肯德基也加入了人造肉陣營。
據財聯社8月28日援引外媒消息，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸雞，8月28率先在亞特蘭大的一家肯德基餐餐廳上架試售，結果受到了當地消費者的搶購。
肯德基推出 “人造肉” 炸雞新品
如果你還在為昨天痛快飽食肯德基炸雞晚餐所帶來的巨大卡路里而內疚，那麼它最新推出的人造肉炸雞或許能讓你的負罪感減輕不少。
這是繼漢堡王Impossible Burger漢堡系列後，又一快餐巨頭開始嘗試推出人造肉單品。此番肯德基與人造肉生產公司Beyond Meat合作，將餐廳中熱銷的漢堡、雞塊等單品以人造肉成分替代，並且還將以往紅色的包裝桶換成了代表環保的綠色模樣。
在味道上，在實驗室的多次嘗試以及多種調味香料加入後，使用者在整體是上幾乎無法 感受到與天然雞肉的差別，雖然會在口感上多少會品嚐出一絲不同。當然 ，使用人造肉製作也意味著更少的脂肪和膽固醇攝入 ，敞開心胸大快朵頤炸雞的樂趣變得更為簡單。
據介紹，肯德基將以“Beyond炸雞”為名測試兩種套餐：
另一種則是6塊或12塊無骨植物雞翅，搭配納什維爾辣醬、布法羅風味醬或蜂蜜燒烤醬，售價為6美元和12美元。
肯德基美國分支的總裁兼首席概念官Kevin Hochman在聲明中稱：“最新的產品將令客戶很難發現是以植物為基礎製作，而非真正的雞肉。”
Beyond Meat創始人兼首席執行官Ethan Brown表示：“肯德基是美國文化的標誌性組成部分。唯一遺憾的是，沒看到肯德基創始人分享這一重要時刻。”
據悉，肯德基在亞特蘭大餐廳裡準備的Beyond Fried Chicken人造肉炸雞在不到5個小時的時間裡就被搶購一空，從餐廳開始營業的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。
當然了，一日之內賣出這麼多的炸雞並不是一件很容易的事情，當天這個餐廳所賣出的人造肉炸雞數量，相當於他們通常情況下一週內所賣出的雞米花的數量。
對於這樣的銷售成績，有分析人士表示，肯德基有可能會進行一輪規模更大的測試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞，不過他們仍然需要進行考察市場，因為要確認Beyond Fried Chicken能夠吸引消費者不斷回購，而不是僅僅是讓消費者願意嘗試一下。
目前人造肉產品系列只在美國亞特蘭大的相關店鋪發售，是否會在全球店鋪上線肯德基方面還需要根據消費者的反饋才能進一步決定。
人造肉的多方試水推廣
人造肉已經不算是個新概念。目前市場上主要有兩家公司在做這件事，一個是得到了比爾蓋茨、麥當勞前CEO Don Thompson、好萊塢演員萊昂納多迪卡普里奧等名人投資的Beyond Meat，一個是得到了Google及李嘉誠旗下維港投資公司的投資的Impossible Foods。
肯德基和賽百味選擇了Beyond Meat，漢堡王選擇了Impossible Foods。
兩家公司的主要產品類似，都是使用豌豆蛋白和甜菜汁製成人造牛肉。這其中包含5克飽和脂肪，不含膽固醇，在烹飪的時候還會像真肉一樣“流血”。相比之下，一塊4盎司八成瘦的真牛肉塊，含有膽固醇80毫克，飽和脂肪9克。
除了“人造牛肉”，通過與肯德基的合作，Beyond Meat還首次把“人造雞肉”帶入了餐廳，證明人類可以覆蓋的肉食品類正在增加。
在肯德基的門店裡，它們被加工成雞塊和無骨雞翅，統稱為“Beyond Fried Chicken”。
與肯德基的合作提振了Beyond Meat的股價，相比27日，該公司股價上漲了3%。今年5月，Beyond Meat在納斯達克上市，開盤價46美元，較發行價25美元上漲84%。IPO當日股價收漲163%，至65.75 美元，創下了自2008年金融危機以來最佳IPO首日表現。截至發稿，股價為160.31美元。
除了Beyond Meat，美國最大肉類生產商泰森食品公司(Tyson Foods)準備棄葷投素。新出的無肉雞塊將由豌豆蛋白、蛋清、亞麻籽和竹纖維製成，決定今年夏天晚些時候向市場推出。
雪球用戶：安全性和口感是人造肉發展的關鍵
@南山之路 ：“人造肉還是很有前景的，尤其是在像中國一樣佛教信徒眾多和許多不信佛但只吃素的國度，肯定會受到這些人的追捧。只要把控好食品安全問題，用心做好產品，做好營銷推廣，努力必然會有回報。”
@精靈財富 ：“非常看好，對於肯德基和Beyond來說，他們迎來了一個機會，讓他們有可能一起吹響人造肉食品的號角。如果肯德基成功在全球範圍內推出人造肉炸雞，那麼這將會是一個明顯的信號：除了漢堡之外，以植物為基礎的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當前來看，這種食品還遠遠沒有得到普及，但是很可能在不久之後它就會變得非常常見，未來消費者所面臨的問題將會是：在哪家餐廳去吃無肉餐。”
@枳橘 ：“國內人造肉概念是純炒作行為，因為國內目前還沒有企業真正意義上參與人造肉的研發，大多數還是停留在素肉這種基礎上。不過，還是看好人造肉的前景的，如果人造肉在口感、安全、價格等方面與自然肉有競爭優勢的話，人造肉也會越來越受歡迎的。“
@南山之路 ：“人造肉還是很有前景的，尤其是在像中國一樣佛教信徒眾多和許多不信佛但只吃素的國度，肯定會受到這些人的追捧。只要把控好食品安全問題，用心做好產品，做好營銷推廣，努力必然會有回報。”
@精靈財富 ：“非常看好，對於肯德基和Beyond來說，他們迎來了一個機會，讓他們有可能一起吹響人造肉食品的號角。如果肯德基成功在全球範圍內推出人造肉炸雞，那麼這將會是一個明顯的信號：除了漢堡之外，以植物為基礎的肉類替代品擁有更廣泛的吸引力。當前來看，這種食品還遠遠沒有得到普及，但是很可能在不久之後它就會變得非常常見，未來消費者所面臨的問題將會是：在哪家餐廳去吃無肉餐。”
@枳橘 ：“國內人造肉概念是純炒作行為，因為國內目前還沒有企業真正意義上參與人造肉的研發，大多數還是停留在素肉這種基礎上。不過，還是看好人造肉的前景的，如果人造肉在口感、安全、價格等方面與自然肉有競爭優勢的話，人造肉也會越來越受歡迎的。“
對與人造肉，你是怎麼看的呢？歡迎大家留言討論
蜂贏國際綜合自中國證券報、上游新聞、每日經濟新聞、雪球、36氪、界面新聞等