'立秋後，紅棗這樣做，香甜軟糯，養血安神，睡眠不好要多吃'

​大家好，歡迎來到公子食記。今天我們要說的是立秋後，紅棗這樣做，香甜軟糯，養血安神，睡眠不好要多吃。

前段時間的連續高溫真是讓人心有餘悸，連著十幾天都是三四十度的高溫，天天高溫預警，好在熬過來了，已經立秋了，加上前幾天連著下了幾場雨，溫度可算是降下來了，天氣變得涼爽了許多。不過雖然天氣變涼快了，但是最近的睡眠卻依舊不怎麼好，晚上經常失眠，大半夜了還是翻來覆去地睡不著覺，導致第二天一整天都沒有精神。鑑於這種情況，必須得做點安神寧心，有助睡眠的一些美食了，思來想去，我看到了紅棗，很多人覺得紅棗是補虛益氣的食材，其實紅棗還有養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，最適合我這樣的失眠人群了。

當然，大家都知道紅棗是可以直接吃的，不過像我這樣的吃貨，直接生吃紅棗多沒意思，把它做成零食才更有趣。不過也不準備做太複雜，從廚房裡找到些糯米，正好可以配著紅棗做一個糯米棗，這是我種草很久的一個零食了，只是一直沒有去做。這個糯米棗還有一個可愛的名字叫做心太軟，雖然就是簡單的紅棗夾糯米，但顏值很高，味道也特別好，紅棗的香甜搭配著糯米的軟糯，只吃那麼幾顆就能給人帶來溫暖與甜蜜。如果你也是經常睡眠不好的話可以多吃些，養血安神，能助你一覺睡到天明。而且它的做法也特別簡單，1把糯米粉幾顆紅棗，簡單一蒸就搞定，新手也能做成功，快來試試吧。

糯米棗所需要的材料有：紅棗 適量，糯米粉 適量，溫水 適量；

糯米棗的詳細製作步驟：

1、 首先把紅棗清洗乾淨，用刀或者剪刀在紅棗的一側開一個口，把棗核挖出來備用；糯米粉加適量的溫水，和成一個光滑的麵糰；

2、 從糯米麵團裡揪出來一小塊，搓成長條狀，塞到棗子的中間，捏一下兩側的棗肉，使其包裹住糯米條；

3、 依次把所有的紅棗和糯米麵團做完後，全都放到一個盤子裡，再往裡面倒入適量的溫水，放到蒸鍋裡中火蒸制10分鐘左右即可。吃的時候趁熱吃，還可以淋上糖桂花或者蜂蜜，味道會更好。

糯米棗製作過程中需要注意的細節：

1、 如果你的紅棗太乾不好去核的話，可以先把紅棗在水中浸泡半個小時左右，然後再剖開去核，這樣就方便多了。另外一定要記得不要把紅棗一下子剖成兩半了，只把紅棗的一側開個口就行了；

2、 不同的紅棗大小不一樣，所需要的糯米也不一樣，原諒我這次沒辦法給大家一個準備的量，大家在和糯米麵團的時候可以先少和一點，不夠了再加。如果一下子和多了也沒事，可以搓成小圓球做成糯米小圓子，也不算浪費；

3、 如果你的紅棗在去核之前泡過水了，在蒸的時候就不用再加水了。沒泡的話可以加一些水，水不要太多，在紅棗的一半的高度就行，蒸的時候紅棗會把裡面的水吸收掉。

好了，以上就是今天為大家分享的【立秋後，紅棗這樣做，香甜軟糯，養血安神，睡眠不好要多吃】，喜歡的朋友別忘記點個贊哦，公子每天都會手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕鬆鬆用最普通的食材做出最美的味道！

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