用最簡單的食材做最美味的食物
眾所周知，一到夏日，酷暑難擋，人就會有沒食慾和睏乏的症狀。而芋圓在此時就發揮了減重解暑功能，芋圓具有清涼沁脾，清熱瀉火，解三焦之燥，通七竅之神的功效。
吃的時候可以按照個人喜好，添加芒果，西米，椰汁等。微微冰鎮一下後食用，口感更加。爽滑Q彈的芋圓加上不同配料，帶來舌尖上的夏日盛宴。
絕不失手的炒雞好吃的“椰香芒果芋圓”向你跑來了
材料
紫薯、紅薯、香芋
各100g
木薯粉
150g
紅豆
100g
芒果
200g
西米
50g
椰漿 、煉乳
適量
過程
小紅豆洗淨提前浸泡過夜，瀝乾水放入奶鍋，加入清水，大火煮開後轉小火，大概煮50min再次期間準確稱量以上材料，準備製作芋圓
將紫薯、紅薯、芋頭洗淨後去皮，再切塊洗淨。
將三者隔水蒸熟，分別碾碎，壓成泥狀，各置於小碗中，加入50g木薯粉。
在混合麵糰的時候，每種原料的含水量有差異，所以水要一點點的加入麵糰，直至揉成團，不開裂即可。
將各個麵糰搓成均勻條狀，切成均勻的小塊。
煮西米，煮之前現將西米洗淨泡水，再放入開水中煮，煮的時候要注意用勺子不停攪動。
煮芋圓，鍋中倒入適量的水，芋圓塊倒入鍋中，麵糰浮起來後再煮3min即可，煮的時候注意用勺子攪拌，撈出芋圓，放入涼白開中冷卻。
碗中倒入熟紅豆，西米、芒果、芋圓適量椰漿，淋上些許煉乳，就可以動勺子啦。。。
Tips
1.製作芋圓一定要用木薯粉，不能用其他澱粉替代，否則會不Q的（超市有售， 選購記得看清哦）
2.部分地瓜澱粉記得要用開水先燙，開水哈，會讓芋圓更Q。。。
3.一次吃不完的芋圓，撒上澱粉，放到保鮮袋裡，放冰速凍，吃的時候解凍， 再煮就行啦
4.可以根據個人口味添加各種水果、龜苓膏等，吃法很多，口味多樣！
●End●
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讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食
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"先把紅薯，紫薯，芋頭切成塊，放入蒸屜蒸熟。蒸熟後，用木薯粉一起揉，越用力越好，韌性會更好，口感會更Q，然後用刀切成自己喜歡的大小。放入沸水的鍋中煮熟，撈出即可。然後導入奶茶，我們的芋圓奶茶就做好啦。現在就可以美美的開始品嚐啦！結語：如果你在製作中有任何疑問？可以在下面留言...
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