這道菜就是“芋頭蒸排骨”做法簡單且不油膩，老少皆宜，對身體也非常有益。
1.準備食材；芋頭、排骨、澱粉、白糖、姜、醬油。
2.將排骨洗淨後放入盤中，加入1勺澱粉，揉捏一下去掉排骨裡的血水，在清洗乾淨即可。
3把大蒜拍散放入盤中，加入1勺鹽，2勺生抽，1勺白糖，一勺澱粉，用保鮮膜包好放冰箱醃製2小時。
4.芋頭削皮洗淨，切成小塊放置一邊，把醃製好的排骨取出，在加入一勺生抽和少許花生油拌均勻。
5.芋頭放排骨底下，熱水下鍋，中火蒸至40分鐘，大功告成。
綜合上訴：這道菜特點在於入口細滑，香甜可口。且芋頭的營養價值豐富，所含的氟含量也比較高。有通便解毒、化痰的功效。小夥伴們在日常可以嘗試做一下喲！
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