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原材料：黑魚3到4斤！
金針菇、木耳、酸菜。
調味料：黃燈籠椒醬、鹽、雞粉、白醋、小米辣椒。
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原材料：黑魚3到4斤！
金針菇、木耳、酸菜。
調味料：黃燈籠椒醬、鹽、雞粉、白醋、小米辣椒。
製作方法：黑魚去骨，取浄魚肉，注意：不去皮，再皮成魚片，很多上班族的小姐姐、小哥哥會說：我們不會皮魚片怎麼辦？現在在買魚的攤主都回幫大家片魚片噠！
現在敲黑板，劃重點來，酸湯製作方法：用黃燈籠椒醬、剁碎的小米辣椒，蔥薑蒜，下鍋抄香，金針菇墊底（可以根據各人愛好），色澤黃潤，魚片嫩滑，酸辣鮮香，齒頰留香，回味無窮！在外地工作回到老家，讓我感覺到家鄉的味道！我喜歡對美食精益求精，孜孜不倦，喜歡根據時令及時調整菜餚，但不變的靈魂仍舊是家鄉的味道！哪是一種熟悉的，久違的，難忘的家的味道！
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