為什麼要吃魚？因為有營養。養生劃重點。
為什麼要吃魚？因為好吃。吃貨劃重點。
為什麼要吃魚？因為吃再多也不會長胖！女生劃重點。
那麼，怎麼挑魚？活的就行。沒活的怎麼辦？隨緣……好吃怎能隨緣？獻上一套挑魚版“望聞問切”，不隨緣！
為什麼要吃魚？因為有營養。養生劃重點。
為什麼要吃魚？因為好吃。吃貨劃重點。
為什麼要吃魚？因為吃再多也不會長胖！女生劃重點。
那麼，怎麼挑魚？活的就行。沒活的怎麼辦？隨緣……好吃怎能隨緣？獻上一套挑魚版“望聞問切”，不隨緣！
望
望，自然是看。挑魚看三處即可：魚眼、魚鰓、魚鱗。簡而言之，魚眼要清澈，魚鰓要鮮紅，魚鱗要完整。反之，魚眼渾濁發白、魚鰓紅色變暗、魚鱗缺失不整，則基本可斷定魚並不新鮮。什麼？看上去都一樣？和魚大眼瞪小眼？不要緊，還有下一招。
為什麼要吃魚？因為有營養。養生劃重點。
為什麼要吃魚？因為好吃。吃貨劃重點。
為什麼要吃魚？因為吃再多也不會長胖！女生劃重點。
那麼，怎麼挑魚？活的就行。沒活的怎麼辦？隨緣……好吃怎能隨緣？獻上一套挑魚版“望聞問切”，不隨緣！
望
望，自然是看。挑魚看三處即可：魚眼、魚鰓、魚鱗。簡而言之，魚眼要清澈，魚鰓要鮮紅，魚鱗要完整。反之，魚眼渾濁發白、魚鰓紅色變暗、魚鱗缺失不整，則基本可斷定魚並不新鮮。什麼？看上去都一樣？和魚大眼瞪小眼？不要緊，還有下一招。
聞
聞就比較直觀了。很多朋友買魚時放不下面子動手抓魚起來聞，但其實這是挑魚最直接的方式。新鮮的魚除了魚腥味之外一般不會有其他味道，反之如果帶有其他古怪氣味則不新鮮。等等？還是閒腥不想聞？那就繼續。
為什麼要吃魚？因為有營養。養生劃重點。
為什麼要吃魚？因為好吃。吃貨劃重點。
為什麼要吃魚？因為吃再多也不會長胖！女生劃重點。
那麼，怎麼挑魚？活的就行。沒活的怎麼辦？隨緣……好吃怎能隨緣？獻上一套挑魚版“望聞問切”，不隨緣！
望
望，自然是看。挑魚看三處即可：魚眼、魚鰓、魚鱗。簡而言之，魚眼要清澈，魚鰓要鮮紅，魚鱗要完整。反之，魚眼渾濁發白、魚鰓紅色變暗、魚鱗缺失不整，則基本可斷定魚並不新鮮。什麼？看上去都一樣？和魚大眼瞪小眼？不要緊，還有下一招。
聞
聞就比較直觀了。很多朋友買魚時放不下面子動手抓魚起來聞，但其實這是挑魚最直接的方式。新鮮的魚除了魚腥味之外一般不會有其他味道，反之如果帶有其他古怪氣味則不新鮮。等等？還是閒腥不想聞？那就繼續。
問
魚不會說話，但賣魚的人會。儘管我們不能確定魚販說的話可信度有幾分。但多問問總是沒錯的，俗話說貨比三家。比如在價格上，魚的價格一般比較透明，一旦某些魚的價格如果過於便宜，那就要多長個心眼了，因為那很有可能就是不那麼新鮮的魚，而不新鮮的魚吃起來非但無益健康，反而有害身體。嗯？不想開口？那就動手！
為什麼要吃魚？因為有營養。養生劃重點。
為什麼要吃魚？因為好吃。吃貨劃重點。
為什麼要吃魚？因為吃再多也不會長胖！女生劃重點。
那麼，怎麼挑魚？活的就行。沒活的怎麼辦？隨緣……好吃怎能隨緣？獻上一套挑魚版“望聞問切”，不隨緣！
望
望，自然是看。挑魚看三處即可：魚眼、魚鰓、魚鱗。簡而言之，魚眼要清澈，魚鰓要鮮紅，魚鱗要完整。反之，魚眼渾濁發白、魚鰓紅色變暗、魚鱗缺失不整，則基本可斷定魚並不新鮮。什麼？看上去都一樣？和魚大眼瞪小眼？不要緊，還有下一招。
聞
聞就比較直觀了。很多朋友買魚時放不下面子動手抓魚起來聞，但其實這是挑魚最直接的方式。新鮮的魚除了魚腥味之外一般不會有其他味道，反之如果帶有其他古怪氣味則不新鮮。等等？還是閒腥不想聞？那就繼續。
問
魚不會說話，但賣魚的人會。儘管我們不能確定魚販說的話可信度有幾分。但多問問總是沒錯的，俗話說貨比三家。比如在價格上，魚的價格一般比較透明，一旦某些魚的價格如果過於便宜，那就要多長個心眼了，因為那很有可能就是不那麼新鮮的魚，而不新鮮的魚吃起來非但無益健康，反而有害身體。嗯？不想開口？那就動手！
切
切，這裡的切可不是讓你真的拿刀切魚，除非說好“當場驗貨”，否則真這麼幹魚老闆非跟你拼了不可。中醫中的切即號脈，這裡的切，簡單的說就是動手按。最簡單的方式就是用手指用力戳按魚身，新鮮的魚魚肉不會太硬也不會太軟，富有彈性。一旦魚身戳起來太軟，凹陷處不能馬上恢復，則多半魚已經不新鮮。
瞭解了以上的“望聞問切”，以後想買到新鮮的魚，一般是沒有問題了。但小鮮在這裡還是要多說一句，買魚不光要會挑魚，更要會挑賣魚的。目前市面上的海鮮市場水比海還深，挑選到好的正規商家，往往事半功倍。