現在已經正式進入盛夏了，雖然再過不久就要立秋了，但是還有一個“秋老虎”，秋老虎可不會比盛夏涼快。隨著盛夏走向結尾，很多美食今年也要退出舞臺了，例如蝦，雖然一年四季都能夠買到蝦，但大量上市的季節和反季節的蝦完全不是一個價格，畢竟反季節食材的成本也要高很多，再就是物以稀為貴，所以價格相對高昂也就不奇怪了。
現在已經正式進入盛夏了，雖然再過不久就要立秋了，但是還有一個“秋老虎”，秋老虎可不會比盛夏涼快。隨著盛夏走向結尾，很多美食今年也要退出舞臺了，例如蝦，雖然一年四季都能夠買到蝦，但大量上市的季節和反季節的蝦完全不是一個價格，畢竟反季節食材的成本也要高很多，再就是物以稀為貴，所以價格相對高昂也就不奇怪了。
大廚教你油燜大蝦的家常做法，只需簡單兩步，做出飯店的味道
小編是一個非常喜歡吃蝦的人，小蝦米、大蝦、小龍蝦，乃至大龍蝦，都是小編的最愛，小編還曾想過，幸好小編對蝦或者說對海鮮不過敏，不然小編人生就少了一大愛好，對於這些蝦就只能看不能吃了。不過在這些蝦中，小編最喜歡吃的還是油燜大蝦，肉質鮮嫩，殼也非常容易剝，小編經常會做上一些。
現在已經正式進入盛夏了，雖然再過不久就要立秋了，但是還有一個“秋老虎”，秋老虎可不會比盛夏涼快。隨著盛夏走向結尾，很多美食今年也要退出舞臺了，例如蝦，雖然一年四季都能夠買到蝦，但大量上市的季節和反季節的蝦完全不是一個價格，畢竟反季節食材的成本也要高很多，再就是物以稀為貴，所以價格相對高昂也就不奇怪了。
大廚教你油燜大蝦的家常做法，只需簡單兩步，做出飯店的味道
小編是一個非常喜歡吃蝦的人，小蝦米、大蝦、小龍蝦，乃至大龍蝦，都是小編的最愛，小編還曾想過，幸好小編對蝦或者說對海鮮不過敏，不然小編人生就少了一大愛好，對於這些蝦就只能看不能吃了。不過在這些蝦中，小編最喜歡吃的還是油燜大蝦，肉質鮮嫩，殼也非常容易剝，小編經常會做上一些。
舅舅是在酒店做廚師的，所以小編從來不會放棄這麼好的資源，也就是說每次小編有不會做的菜貨這是做菜過程中遇到了問題，小編都會請教舅舅，畢竟這麼好的資源不用白不用嘛！小編最喜歡吃的油燜大蝦也是舅舅教會的，而且是手把手的傳授，因此小編今天也想將方法分享給大家，畢竟獨樂樂不如眾樂樂。
現在已經正式進入盛夏了，雖然再過不久就要立秋了，但是還有一個“秋老虎”，秋老虎可不會比盛夏涼快。隨著盛夏走向結尾，很多美食今年也要退出舞臺了，例如蝦，雖然一年四季都能夠買到蝦，但大量上市的季節和反季節的蝦完全不是一個價格，畢竟反季節食材的成本也要高很多，再就是物以稀為貴，所以價格相對高昂也就不奇怪了。
大廚教你油燜大蝦的家常做法，只需簡單兩步，做出飯店的味道
小編是一個非常喜歡吃蝦的人，小蝦米、大蝦、小龍蝦，乃至大龍蝦，都是小編的最愛，小編還曾想過，幸好小編對蝦或者說對海鮮不過敏，不然小編人生就少了一大愛好，對於這些蝦就只能看不能吃了。不過在這些蝦中，小編最喜歡吃的還是油燜大蝦，肉質鮮嫩，殼也非常容易剝，小編經常會做上一些。
舅舅是在酒店做廚師的，所以小編從來不會放棄這麼好的資源，也就是說每次小編有不會做的菜貨這是做菜過程中遇到了問題，小編都會請教舅舅，畢竟這麼好的資源不用白不用嘛！小編最喜歡吃的油燜大蝦也是舅舅教會的，而且是手把手的傳授，因此小編今天也想將方法分享給大家，畢竟獨樂樂不如眾樂樂。
【油燜大蝦的做法】
第一步：蝦買回來之後，將蝦放入鹽水中浸泡幾個小時，讓其將沙吐乾淨，然後清洗乾淨，去蝦線，大蝦的蝦頭就沒必要去了，反正吃的時候也不會吃蝦頭，在容器中加入料酒以及生薑醃製半個小時去腥。
現在已經正式進入盛夏了，雖然再過不久就要立秋了，但是還有一個“秋老虎”，秋老虎可不會比盛夏涼快。隨著盛夏走向結尾，很多美食今年也要退出舞臺了，例如蝦，雖然一年四季都能夠買到蝦，但大量上市的季節和反季節的蝦完全不是一個價格，畢竟反季節食材的成本也要高很多，再就是物以稀為貴，所以價格相對高昂也就不奇怪了。
大廚教你油燜大蝦的家常做法，只需簡單兩步，做出飯店的味道
小編是一個非常喜歡吃蝦的人，小蝦米、大蝦、小龍蝦，乃至大龍蝦，都是小編的最愛，小編還曾想過，幸好小編對蝦或者說對海鮮不過敏，不然小編人生就少了一大愛好，對於這些蝦就只能看不能吃了。不過在這些蝦中，小編最喜歡吃的還是油燜大蝦，肉質鮮嫩，殼也非常容易剝，小編經常會做上一些。
舅舅是在酒店做廚師的，所以小編從來不會放棄這麼好的資源，也就是說每次小編有不會做的菜貨這是做菜過程中遇到了問題，小編都會請教舅舅，畢竟這麼好的資源不用白不用嘛！小編最喜歡吃的油燜大蝦也是舅舅教會的，而且是手把手的傳授，因此小編今天也想將方法分享給大家，畢竟獨樂樂不如眾樂樂。
【油燜大蝦的做法】
第一步：蝦買回來之後，將蝦放入鹽水中浸泡幾個小時，讓其將沙吐乾淨，然後清洗乾淨，去蝦線，大蝦的蝦頭就沒必要去了，反正吃的時候也不會吃蝦頭，在容器中加入料酒以及生薑醃製半個小時去腥。
第二步：在鍋中倒入油，倒入大蒜末炒出香味，放入大蝦翻炒，變色之後加入生抽、老抽、陳醋、白糖、料酒翻炒均勻，加入半碗清水，蓋上鍋蓋燜半個小時，最後大火收汁就可以了。
現在已經正式進入盛夏了，雖然再過不久就要立秋了，但是還有一個“秋老虎”，秋老虎可不會比盛夏涼快。隨著盛夏走向結尾，很多美食今年也要退出舞臺了，例如蝦，雖然一年四季都能夠買到蝦，但大量上市的季節和反季節的蝦完全不是一個價格，畢竟反季節食材的成本也要高很多，再就是物以稀為貴，所以價格相對高昂也就不奇怪了。
大廚教你油燜大蝦的家常做法，只需簡單兩步，做出飯店的味道
小編是一個非常喜歡吃蝦的人，小蝦米、大蝦、小龍蝦，乃至大龍蝦，都是小編的最愛，小編還曾想過，幸好小編對蝦或者說對海鮮不過敏，不然小編人生就少了一大愛好，對於這些蝦就只能看不能吃了。不過在這些蝦中，小編最喜歡吃的還是油燜大蝦，肉質鮮嫩，殼也非常容易剝，小編經常會做上一些。
舅舅是在酒店做廚師的，所以小編從來不會放棄這麼好的資源，也就是說每次小編有不會做的菜貨這是做菜過程中遇到了問題，小編都會請教舅舅，畢竟這麼好的資源不用白不用嘛！小編最喜歡吃的油燜大蝦也是舅舅教會的，而且是手把手的傳授，因此小編今天也想將方法分享給大家，畢竟獨樂樂不如眾樂樂。
【油燜大蝦的做法】
第一步：蝦買回來之後，將蝦放入鹽水中浸泡幾個小時，讓其將沙吐乾淨，然後清洗乾淨，去蝦線，大蝦的蝦頭就沒必要去了，反正吃的時候也不會吃蝦頭，在容器中加入料酒以及生薑醃製半個小時去腥。
第二步：在鍋中倒入油，倒入大蒜末炒出香味，放入大蝦翻炒，變色之後加入生抽、老抽、陳醋、白糖、料酒翻炒均勻，加入半碗清水，蓋上鍋蓋燜半個小時，最後大火收汁就可以了。
以上就是油燜大蝦的家常做法了，這個方法是做大廚的舅舅教小編的，只需簡單兩步，做出酒店的味道。