媽媽常說：“不要吃零食！”
我們又總是偷偷地吃，往往吃撐了之後吃不下飯，惹得媽媽一段狂罵......
的確，零食吃多了不健康；但零食如此美味，不僅小朋友喜歡吃，就連很多大人都愛不釋手。
不過有4種零食是營養專家眼中的健康零食，這下再也不用擔心吃零食會影響身體健康了。
你常吃的有哪幾樣？
1.酸奶
酸奶含有對人體有益的菌群，口味酸甜細滑，營養豐富。
食用也很方便，而且有很好的飽腹感。
經常食用能增進人的消化，促進食慾。但不適合空腹食用，容易刺激胃腸道排空，特別適合在兩餐之間食用。
飲用酸奶的最佳時間是在飯後30分鐘到2個小時之間，每天以一到兩杯即可，不可過量食用。
酸奶需冷藏保存，在常溫只能存放幾個小時。
現在市場上販賣的酸奶種類繁多，挑選時一定要仔細看營養標籤，選擇蛋白質含量高的，儘量買大品牌產品。
在飲用酸奶前，最好通過肉眼辨別其品質。
合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黃色（有些酸奶還含有果粒），氣味清香並且具有彈性。
溫馨提示：喝完酸奶後，記得要及時漱口，以免侵蝕牙釉質。
2.水果乾
水果乾是水果經乾燥製成的產品。
在製作過程中，既不加糖、加鹽，也沒有任何香精、色素、防腐劑等參與，完全是水果乾燥濃縮之後的天然狀態。
比如大棗、葡萄乾、桂圓乾、柿餅（彈性細膩）、桔餅、杏幹、無花果（略感粗硬）、蘋果乾（韌性耐嚼）等都是水果乾，既美味又富含抗氧化成分、礦物質和膳食纖維。
但水果乾含糖分量高達80%左右，不宜吃太多。
每天吃 1-2 次，每次 1 小把（15g）就行了。而且吃了它就要減掉幾口主食，避免一日當中碳水化合物吃過量。
不過要區分好水果乾跟果脯蜜餞產品、水果脆片之間的區別。
果脯蜜餞：比如菠蘿片、紅薯幹、獼猴桃乾等，其中外加了很多糖、鹽、甜味劑、香精等，營養價值降低了很多，不宜過多食用。
水果脆片：比如脆棗、香蕉片、芋頭幹、綜合果蔬乾等，也有營養價值，只是多為真空油炸產品，脂肪含量在10%~20%。
3.堅果和種子
堅果，比如花生、榛子、杏仁、開心果、核桃等，富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。
種子，比如芝麻、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽等，一般都是帶殼的果實，富含蛋白質、維生素和礦物質。
堅果和種子都是不錯的兩餐之間的零食。
但是，它們富含植物油（油脂太多），每克植物油大約可產生9卡路里熱量。要是食入過多的話，熱量會以脂肪的形式堆積在體內哦。
建議每天食用20克左右的堅果和種子。
而且要儘量少吃醃或薰的加工堅果，過高的納含量會給血壓造成壓力。
4.傳統零食
傳統零食是民間各地的傳統食品，深受人民喜愛。
比如南方的五香鹽水煮毛豆、茴香豆和奶油蠶豆，北方的烤紅薯、煮玉米和煮花生，水鄉的煮老菱角、藕片和荸薺等。
它們能補充相當多的礦物質、膳食纖維和慢消化澱粉，有利於抑制食慾，控制血糖上升。
你愛吃的零食，榜上有名嗎？
挑選零食的三大原則（來自範志紅老師的建議）
1.儘量選擇天然來源的食品，餅乾點心之類看不出來原料配方的高度加工食品最好遠離；
2.儘量在兩餐之間和飯前吃，飽餐之後不要再吃零食，特別是晚上；
3.如果吃零食的量比較大，應當減少正餐的數量，以避免肥胖。