今天給大家安利一下寶寶們最不愛吃的西藍花,世界衛生組織給出了一個十大抗癌明星蔬菜的排名,西藍花位居榜首,所以西藍花呢,還是一種非常有營養價值也是很有必要,讓孩子多吃的蔬菜。我們把西蘭花跟蝦肉結合做成像雲朵一樣的感覺,讓小朋友方便拿在手中,也是一個很好的手指食物,今天的這款輔食適合十個月以上的寶寶哦~
西藍花是屬於十字花科的蔬菜。所以西蘭花自帶一種含硫化合物的臭臭的辣辣的味道,這是很多小朋友甚至大朋友都不喜歡的味道。
我們在今天的輔食中加入了蝦肉,寶寶們會因為蝦肉的加入而忽略到西藍花的味道呢,趕緊來試試吧~
材料:
西蘭花50克,紅蝦蝦仁50克,雞蛋半個,澱粉10克
步驟:
1,西藍花且成寶寶一口能吃下去的小塊,雞蛋加澱粉混合均勻(混合成能攤成餅的粘稠度就可以)
2,煮鍋加水燒開,放入西藍花,煮至五六分熟,撈出來用廚房紙巾吸乾水分
3,蝦肉加雞蛋放入料理機中打成泥
4,將西藍花的花朵部分粘上澱粉後在粘上蝦肉
5,均勻碼在盤子裡,蒸鍋上汽蒸五分鐘即可
TIPS:
1,可以一次多做一些。分批放到袋子裡冷凍起來,這樣吃的時候,只需要微波爐再加熱一下就可以了,而且這種二次加熱,西蘭花兒的苦澀的味道也會減少更多。
2,西蘭花焯水之後一定要把水分吸乾,不然沒法跟蝦肉很好的粘合在一起
3,碼在盤子上的時候要平鋪碼開,不要疊放哦~
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