動手給寶寶做一款自制冰淇淋吧 想學輔食的寶媽可以加我微信 每天都有分享寶寶輔食 Y1046224396
By 臻寶媽輔食分享
用料
- 蛋黃 2顆
- 純牛奶 50克
- 淡奶油 200克
- 細砂糖 30克
- 檸檬汁 適量
- 紅心火龍果 適量
- 鹽 1克
做法步驟
1、食材：淡奶油200g、純牛奶50g、蛋黃2個、白糖30g、檸檬汁幾滴、鹽1g
2、蛋黃＋糖＋檸檬汁
3、用打蛋器一同打發至發白。
4、牛奶小火煮到表面冒泡、趁熱慢慢加到過程1中、邊加邊不停的攪拌；攪拌好的牛奶蛋黃液倒回鍋中、一定要小火煮到冒泡凝固、邊煮邊攪、然後加入鹽
5、淡奶油打到9分發後與涼涼的過程2拌勻、成冰激凌液
6、分成若干份加入自己喜歡的水果、乾果等 這次加入的是火龍果果肉、紅棗花生芝麻醬
7、放入冰箱冷凍三小時
8、來個近照
9、超級好吃的自制冰淇淋
10、想不想來一口
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