'鈣含量不輸牛奶！蒸一蒸比吃鈣片強十倍~寶寶輔食'

一說到補鈣的話題，媽媽們第一個想到給寶寶吃點鈣片補補吧~其實補鈣吃鈣片！

牛奶？鈣片？骨湯？到底誰才是補鈣高手呢？

Mark：骨湯用水煲而不加任何酸性調料，湯內不會有鈣沉澱，每百毫升的骨湯中的只含2-5毫克鈣，還不到普通牛奶鈣含量的1/20！骨湯中鈣含量並不高！

Mark：日常寶寶補鈣，完全可以靠營養豐富的膳食攝取，吃鈣含量高的食物，包括奶製品、蝦皮、芝麻、豆製品都不錯。如果寶寶缺鈣，最好以醫生的建議來添加鈣劑。

Mark：光補鈣還不夠，最好能適當補充維生素D，可以增加寶寶的日晒時間，促進體內維生素D的合成，更能促進人體對鈣的吸收~

所以如果姐妹們有注意給寶寶添加富含鈣的食物，就能保證寶寶不缺鈣，是不需要額外再吃鈣片的！

奶酪的鈣含量一點也不輸給牛奶，這次用奶酪+蝦皮做的小蒸蛋糕，鮮味足足的，配上山藥，不僅健脾胃，補鈣效果也超強！

山藥奶酪蛋糕

食材：麵粉10克、雞蛋蛋液40克、蝦皮1克、山藥40克、奶酪10克

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：麵粉10克、雞蛋蛋液40克、蝦皮1克、山藥40克、奶酪10克。

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將山藥切成薄片。

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將奶酪用擦板擦成碎末，這樣蒸的更軟。

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將蝦皮用清水浸泡沖洗一下。

tips：我用的是淡幹蝦皮，雖然沒有額外鹽分添加，但是蝦皮本身是海產品帶有鹽分，最好沖洗一下哈~

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將蝦皮撈出，擠幹水分，把蝦皮稍微切碎。

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將山藥放入攪拌機中，倒入蝦皮。

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淋入蛋液。

tips：如果是蛋清過敏的寶寶，可以用等量的蛋黃液來代替，如果對雞蛋過敏就不行了哈~

姐妹們可以在公眾號對話框處回覆“無雞蛋”，還有更多適合雞蛋過敏寶寶吃的輔食喲~

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將山藥攪打均勻，做成山藥糊。

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將蛋糊倒入碗中。

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將麵粉加入蛋液中。

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一起加入擦碎的奶酪。

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用小勺攪拌均勻。

tips：瞧！攪拌好的麵糊是這樣比較順滑可以流動的黏稠狀~

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將麵糊倒入小碗中。

tips：如果之後想脫模的話，可以在碗中刷少許植物油，也可以鋪上烘焙紙。

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放入蒸鍋中，冷水上鍋小火蒸15分鐘熟透即可出鍋了~

tips：注意蒸的火候不要太大，要不很容易把裡邊的雞蛋蒸膨脹喲~

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小蛋糕並不是海綿蛋糕，反而有些像蒸蛋，但是非常綿軟，也可以脫模後，切成小塊，讓寶寶抓著吃~

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瞧！我是搭配了酸酸甜甜的藍莓果醬，直接讓寶寶用小勺挖著吃，這樣寶寶的食慾就更好了，這麼補鈣的輔食一下次就吃光了！

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號“寶寶營養輔食”即可獲取。