從前有一位開客棧的老闆，經常把客人點的酒摻點水進去，客人點的菜，他也是吩咐廚房能少就少。不僅如此，對待自己的員工，他還經常找麻煩，剋扣手底下的工資，這些小二一年忙到頭，也沒幾個錢，，由於小二們沒錢沒勢的，也不敢反抗這個老闆，客棧上上下下的人都希望能看到這個老闆吃虧。
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有一天，這個客棧的老闆的兒子當了讀書的年紀了，於是老闆找來了一個教書先生，這個教書先生其實也就是一個秀才，客棧的老闆跟秀才談的工資是一年十兩銀子，秀才也覺得價格還不錯，就答應了。教了一年之後，秀才找到客棧老闆結賬，但是老闆各種找理由剋扣秀才的工資，只給了幾兩銀子和一些豬肉，這個秀才是個外地人，也不敢怎麼樣。
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但是這個客棧老闆想讓秀才給客棧寫一副對聯，秀才卻是一臉的嫌棄，但是老闆彷佛是沒有看到一樣，還在哪裡說自己的條件，要秀才寫的好一點，要形容我們這裡的豬肉好吃，客棧衛生乾淨，沒有老鼠蟑螂之類的。這個秀才聽了之後，覺得又好氣又好笑，心裡覺得報復的機會來了，這個吝嗇的老闆，今天我就戲弄戲弄你。
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秀才拿起筆就寫了一副對聯，上聯是：養豬大如山老鼠頭頭死。下聯：釀酒缸缸好造醋罈壇酸。而這個橫批也是比較好玩，橫批為：人多病少財富。寫好之後，秀才給老闆唸了一遍，秀才是這麼唸的，養豬大如山，老鼠頭頭死。釀酒缸缸好，造醋罈壇酸。橫批：人多，病少，財富。老闆聽起來很滿意，就直接讓人貼在客棧的大門上。
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秀才在臨走之前，趁老闆不注意的時候，偷偷的改了改，改成了：養豬大如山老鼠，頭頭死。下聯：釀酒缸缸好造醋，壇壇酸。橫批：人多病，少財富。不一會兒後，不少人在客棧的大門前哈哈大笑，客棧老闆不知道出了什麼事，走到門外一看，才知道自己的對聯不知道什麼時候變了一個意思，而圍觀的人群也有人說，以後再也不來這家點喝酒了。老闆一聽就氣哭了。如果是你，你能寫出更好的對聯嗎？
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