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不同的食物總要選對館子才能品出滋味，而吃羊肉就該找間接地氣的街邊店，萬般食客凡進了店就都得放下身段，擼起袖子啃骨頭，但凡有半點端著，都吃不盡興。
這家店開在恆春街，門面還算大，夜裡店招亮堂的很。裡頭桌子零零散散擺了沒幾張，你要是對就餐舒適度有太高期待，這種店估計是打死入不了眼的。餐具有點舊，桌椅不成套，紅色的塑料凳摞在一旁，來的人多就自己添一把。
這家街邊羊雜店開了有3年，晚上9點到店來吃人還不少。很多都是住在附近的熟客，要麼加班晚了，要麼半夜餓了再出來加個餐。一人一份羊雜砂鍋，再配一份白切羊肉，暖了心胃。
店裡的菜單全部都離不開“羊”，初次探店就想嚐點特色的，拋開白切不提，先來5只羊筒骨，再來個羊蹄，最後來份點單率最高的羊雜湯！雖說吃羊肉最好的時節在冬天，但在夏末秋初的夜裡，氣氛也顯得很合宜。
▲ 羊筒骨（小份5只） ￥40元/份
一鐵盤盛著5根羊筒骨，剛端出來的時候還是熱乎的。這時你的吃相儘可能不要太斯文，不講究才能品出其中滋味。大口咬下去，一撕拉，很快便肉骨分離，鮮香濃郁的羊肉不帶半點羊騷味，越嚼越香。
羊筋燉的很入味，熱的時候吃起來軟糯一些，冷了就比較Q彈。等確認把骨頭連筋帶肉啃得一絲不掛之後再插進吸管，360°攪動幾下，吸乾淨骨髓。
▲ 羊蹄（小份） ￥12元/根
小份的羊蹄分量不算大，直接上手抓起羊骨，蘸一點盤裡的湯汁，放進嘴裡細細咀嚼，肉少皮韌，帶著蒜一起吃，簡直要鮮掉眉毛！一根下肚還覺得意猶未盡。
▲ 羊雜湯 ￥15元
羊雜湯裝在砂鍋裡，在灶頭上煮個幾分鐘就能出鍋，藍色的火苗跳動著，點燃了夜裡寧波街頭的一絲市井氣。剛端上桌的時候砂鍋還在噗嗤噗嗤冒著熱氣，明知道會燙嘴但又讓人放不下筷子。
牛雜湯會搭配一樣主食，一共4種面可以自己選，我們挑了米麵。
羊雜有羊心、羊肚等四五樣，料不是很多，但作為夜裡墊胃的餐食卻正好。湯是比較清淡的，加了香菜，如果有忌口可以提前說。
夜宵是三餐之外最能給人帶來幸福感的一頓，現在的肉絲已經默默開始期待冬天，想約上朋友組隊吃一鍋熱乎的羊蠍子火鍋...
店名：阿友羊雜鋪
地址：恆春街90號
