“只要十顆珍珠”“羊肉串不要籤子”“少點湯”……自從《上海市生活垃圾管理條例》實施以來，外賣小哥拿著的訂單上，多了不少這樣的留言。原來，不少用戶為了減少不必要的垃圾產生量，主動給餐飲商家留言。
雖然這些留言中有不少開玩笑的成分，不過從商家收到的訂單看，一次性餐具的使用量明顯下降：在餓了麼平臺上，新規實施第一週，選擇“無需餐具”的訂單同比增長204%，比6月底一週則增長188%；在美團平臺上，新規實施第一週，選擇“無需餐具”的訂單同比增長400%。
各家外賣平臺相關負責人均表示，不論從留言看，還是從一次性餐具的索取量看，都能發現上海用戶對垃圾分類的知曉度很高，紛紛用自己的方式支持這一新時尚。
餓了麼相關負責人認為，上海用戶在參與垃圾分類上，很有“源頭減量”的意識。一方面，越來越多的用戶贊成“不使用一次性餐具”，這直接讓平臺上一次性餐具使用量下降。另一方面，越來越多的訂單上出現了與“垃圾分類”有關的內容，其中有的內容讀來好笑，卻體現出年輕人在源頭減量上的身體力行。
具體來看，過去一週，餓了麼上海訂單中有4100多個備註與“垃圾分”有關，其中 “少點湯”備註最多，數量高達1078條。“我們聯繫了部分用戶詢問理由，他們表示湯喝不完要倒掉才能對餐具進行分類投放，所以不如一開始就少點湯，既避免浪費又減少分類環節。”餓了麼相關人士還向記者提供了一條已經註明“少點湯”原因的留言，這名用戶寫道：“麻煩少湯。湯少一點，湯少一點，湯少一點～喝不完要垃圾分類的啊……”
總體來看，大部分用戶關於“垃圾分類”的留言都是希望減少垃圾產生量。餓了麼平臺上，收到留言最多的商戶類別依次為快餐、奶茶果汁、麻辣燙、川湘菜、蓋澆飯，都是一次性餐具和輔助餐具（如包裝袋、竹籤）使用量較多的商戶。
比如，奶茶店收到留言有“為響應垃圾分類號召，珍珠只要十粒，仙草少許，不加糖，務必做到，謝謝”；燒烤店收到的留言寫“金針菇韭菜羊肉串都放茄子裡，可以不要籤子，少製造垃圾”；煲仔飯店收到留言說“麻煩蓋澆飯裡飯給少一點，比正常少三分之一左右，不然吃不掉剩的垃圾不好處理”……業內人士覺得，這些網友的留言很可愛，說明垃圾分類已經深入人心，網友們自發減少垃圾產生。
還有些用戶雖然留言說不想垃圾分類，卻被讀出了積極參與垃圾分類的態度。比如，有的網友留言說：“普通份量就可以了不要加大份，開胃小菜也不用了……吃不完還要垃圾分類”；“米飯的量減半，不然還要處理溼垃圾”；“不要五仁醬丁和贈飲（理由是不想垃圾分類），謝謝～”……相關人士表示，儘管這些用戶留言說“不想垃圾分類”，但是從實際效果看，“吃多少要多少”不僅能避免垃圾分類，也確實有助於減少浪費。
不過從外賣訂單留言也能看出，部分用戶對垃圾分類的知識還沒有完全掌握，有的甚至通過留言尋求幫助。比如，有的用戶寫“羊肉串只要羊肉不要籤子，幫我去掉籤子，或者告訴我籤子是哪種垃圾分類，謝謝”；還有不少對餐廳進行“靈魂拷問”：“垃圾分類要分清，你是什麼垃圾？”業內人士建議，也許外賣平臺可以聯合商家更進一步，在用戶點餐時就告訴用戶不同的食材和餐具分別屬於何種垃圾。這樣，用戶通過留言進行“靈魂拷問”的次數或許能少一點。
欄目主編：任翀 文字編輯：任翀 題圖來源：視覺中國 圖片編輯：雍凱
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