'武漢蔡甸蓮藕一年要賣16個億！原來背後有這個原因……'

楚天都市報8月25日訊（記者望雋 通訊員孫克亮）一碗藕湯，是武漢人真正的鄉愁。對他們來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。文火煨到肉爛脫骨，藕吃起來粉糯，湯喝上去香濃，不禁要感嘆藕香與肉香的搭檔，簡直是天下絕配!

雖然說蓮藕在全國很多地方都是很容易買到的食材，但武漢蔡甸的藕真不是一般的藕——它可是獲得了國家地理標誌保護的農產品。

一家合作社去年賣了8000斤藕

楚天都市報8月25日訊（記者望雋 通訊員孫克亮）一碗藕湯，是武漢人真正的鄉愁。對他們來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。文火煨到肉爛脫骨，藕吃起來粉糯，湯喝上去香濃，不禁要感嘆藕香與肉香的搭檔，簡直是天下絕配!

雖然說蓮藕在全國很多地方都是很容易買到的食材，但武漢蔡甸的藕真不是一般的藕——它可是獲得了國家地理標誌保護的農產品。

一家合作社去年賣了8000斤藕

前幾天，位於蔡甸的綠色方舟農產品專業合作社，總經理劉豔春剛剛送走了一車發往新疆的早藕，大約一萬多斤。

“今年的藕價格不錯。”她高興地說，前幾年早藕批發價大約1.2元每斤，今年最高可以賣到2.2元，還供不應求。

為什麼能賣出好價？劉豔春分析說，一方面是因為蔡甸蓮藕在全國的名氣越來越大，另一方面跟政府加強技術指導，農戶們提高了種植技術有關，蓮藕質量、口感得以提升，自然越來越受消費者歡迎。

眼下，蔡甸產的早藕已經悄然登陸全國各地的集貿市場。早藕採摘從每年5月底開始，8月中旬結束。不過這種藕多是脆藕，要想喝到正宗粉藕燉的藕湯，還是要等到秋冬季節。

劉豔春所在的合作社，旗下有130多位農戶，去年一共賣了8000斤蓮藕。其中，僅通過盒馬生鮮的全國門店就賣了100萬斤。“預計今年可以達到300萬斤。”劉豔春說，通過盒馬生鮮這一渠道，冬藕價格可以賣到13.8元每斤。

在她看來，蔡甸蓮藕之所以能賣出這樣的高價，主要是因為“地理標誌農產品”這7個字讓其身價倍增。“去年我們合作社獲得了授權，可以使用地理標誌農產品標識，所以價格才能賣得這麼好。”

蔡甸蓮藕從不缺席國宴菜單

一位湖北籍領導曾很自豪地告訴別人：“在中南海的國宴菜單上，少不了我們湖北特產，而蔡甸蓮藕從不缺席。”

蔡甸城關建鎮於晉，湖水環抱著古鎮，水質清澈，湖泥肥沃，由於漢江多次改道，洪水氾濫，礦物質淤積，為蓮藕的生長提供了物質基礎。

蔡甸蓮藕種植歷史已有1000多年，被業界認為是中國蓮藕人工栽培的起源地，堪稱“華中蓮藕第一鄉”。“三山六水一分田”，這是蔡甸境內的地理特徵。由於湖泊港汊多，水資源豐富，蔡甸早在隋唐時期就有植蓮傳統。到宋代，蓮花湖藕成為貢品。

自2007年起，我國對蔡甸蓮藕實施地理標誌產品保護。武漢人吃藕，就認蔡甸蓮藕。蔡甸蓮藕到底妙在何處？

蔡甸區農業局人士介紹，由於當地特殊氣候、土壤、水文作用的結果，蔡甸蓮藕品質優良，特點鮮明。青藕質細白嫩，生吃、炒食都甜脆爽口；枯荷藕則肉質厚實，最適合煨湯，湯稠質白，回味綿長。

目前，蔡甸已發展成全國最大蓮藕生產基地之一，蓮藕常年種植面積達15萬畝。目前，蓮藕年產量22萬噸，蓮藕產業年總產值達16億元。

將打造全國首座“蓮藕博物館”

楚天都市報8月25日訊（記者望雋 通訊員孫克亮）一碗藕湯，是武漢人真正的鄉愁。對他們來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。文火煨到肉爛脫骨，藕吃起來粉糯，湯喝上去香濃，不禁要感嘆藕香與肉香的搭檔，簡直是天下絕配!

雖然說蓮藕在全國很多地方都是很容易買到的食材，但武漢蔡甸的藕真不是一般的藕——它可是獲得了國家地理標誌保護的農產品。

一家合作社去年賣了8000斤藕

前幾天，位於蔡甸的綠色方舟農產品專業合作社，總經理劉豔春剛剛送走了一車發往新疆的早藕，大約一萬多斤。

“今年的藕價格不錯。”她高興地說，前幾年早藕批發價大約1.2元每斤，今年最高可以賣到2.2元，還供不應求。

為什麼能賣出好價？劉豔春分析說，一方面是因為蔡甸蓮藕在全國的名氣越來越大，另一方面跟政府加強技術指導，農戶們提高了種植技術有關，蓮藕質量、口感得以提升，自然越來越受消費者歡迎。

眼下，蔡甸產的早藕已經悄然登陸全國各地的集貿市場。早藕採摘從每年5月底開始，8月中旬結束。不過這種藕多是脆藕，要想喝到正宗粉藕燉的藕湯，還是要等到秋冬季節。

劉豔春所在的合作社，旗下有130多位農戶，去年一共賣了8000斤蓮藕。其中，僅通過盒馬生鮮的全國門店就賣了100萬斤。“預計今年可以達到300萬斤。”劉豔春說，通過盒馬生鮮這一渠道，冬藕價格可以賣到13.8元每斤。

在她看來，蔡甸蓮藕之所以能賣出這樣的高價，主要是因為“地理標誌農產品”這7個字讓其身價倍增。“去年我們合作社獲得了授權，可以使用地理標誌農產品標識，所以價格才能賣得這麼好。”

蔡甸蓮藕從不缺席國宴菜單

一位湖北籍領導曾很自豪地告訴別人：“在中南海的國宴菜單上，少不了我們湖北特產，而蔡甸蓮藕從不缺席。”

蔡甸城關建鎮於晉，湖水環抱著古鎮，水質清澈，湖泥肥沃，由於漢江多次改道，洪水氾濫，礦物質淤積，為蓮藕的生長提供了物質基礎。

蔡甸蓮藕種植歷史已有1000多年，被業界認為是中國蓮藕人工栽培的起源地，堪稱“華中蓮藕第一鄉”。“三山六水一分田”，這是蔡甸境內的地理特徵。由於湖泊港汊多，水資源豐富，蔡甸早在隋唐時期就有植蓮傳統。到宋代，蓮花湖藕成為貢品。

自2007年起，我國對蔡甸蓮藕實施地理標誌產品保護。武漢人吃藕，就認蔡甸蓮藕。蔡甸蓮藕到底妙在何處？

蔡甸區農業局人士介紹，由於當地特殊氣候、土壤、水文作用的結果，蔡甸蓮藕品質優良，特點鮮明。青藕質細白嫩，生吃、炒食都甜脆爽口；枯荷藕則肉質厚實，最適合煨湯，湯稠質白，回味綿長。

目前，蔡甸已發展成全國最大蓮藕生產基地之一，蓮藕常年種植面積達15萬畝。目前，蓮藕年產量22萬噸，蓮藕產業年總產值達16億元。

將打造全國首座“蓮藕博物館”

蔡甸蓮藕名氣大，但“無泥不保鮮，有泥難清洗”的特性卻難得盤，不好運輸又不易保存，讓喜好的外地人購買時犯難。

如今，蔡甸人採用真空保鮮，鐵罐包裝的方法，給原來裹著黑泥巴的蓮藕換上新裝，“一身輕便”地進入各大超市，讓喜愛喝藕湯的人能隨時隨地品嚐美味。

位於蔡甸的武漢市富泰天樂農貿公司，該公司生產的罐裝藕湯已是湖北省知名品牌，連續多年獲得中國食品博覽會金獎，銷往北京、上海等城市。

蔡甸區農業局相關負責人介紹，該區現有蓮藕加工規模以上龍頭企業5家，產品以罐裝藕罐頭、蓮子、淹漬藕、藕帶、藕粉、蓮藕麵條為代表，年加工轉化蓮藕5萬多噸。

為幫助蓮藕銷售搭上網絡的快車，蔡甸區建起區級“互聯網+農業”指揮中心，覆蓋全區12個街（鄉）和124個村，提供生產指導、市場信息等服務。還依託龍頭企業建成了“蔡甸蓮藕網”“火鳳凰”網絡平臺，開展網絡營銷，部分產品出口美國、日本、新加坡及港臺地區。

今年6月舉辦的2019中國·武漢第三屆蓮文化節上，蔡甸區宣佈，將打造全國首座“蓮藕博物館”，挖掘當地獨有的蓮文化。近幾年，蔡甸區依託較好的山水資源，充分挖掘蓮藕的多功能，發展賞花遊、鄉村休閒遊，全區已發展4A級以上賞荷觀蓮景區3個，景點84個，農家樂50多家，成為遠近聞名的“蓮花水鄉”。