閨蜜來家玩，我準備了4道菜，花錢不多，吃著舒服，說下週再續約

最近這幾天實在是太熱了，除了家裡宅著，哪哪也不想去。閨蜜一人在公司宿舍呆著也無聊，昨晚微信聊了一會天，說今天不知道幹什麼？我說來我家玩唄，反正我一整天都在家，沒有出門的計劃。閨蜜爽快的答應了，今天早早的起床後，就送孩子去了興趣班，回來的時候順路去公司接了閨蜜過來，她跟我聊天，我在廚房準備飯菜，因為先生出差了不在家，中午飯也只有我倆加上孩子，就簡單的準備了4道菜，飯做好了，我又去接了孩子回家，2大1小，邊吃邊聊，閨蜜說我手藝真好，吃著舒服，下週接著續約；哈哈，只要你能吃習慣就好，咱們隨時都可以約的。如何，一起來看看，精靈都準備了什麼菜吧。

做的4道菜：剁椒蒸土雞，洋蔥炒肉腸，沙茶醬南瓜，魚丸燴冬瓜。

這是剁椒蒸土雞。土雞是前一陣子從老家帶來的，剁成塊用溫水浸泡30分鐘，白銀耳也用溫水泡發後撕成小朵鋪蒸盤底中，上面鋪上洗淨後的雞塊；取一小碗，加入自制的剁椒，小米椒和大蒜末，再加入豉油，白糖和濃縮雞汁，兌成醬汁後淋雞肉上面，水開入蒸鍋，大火蒸40分鐘，出鍋後撒蔥花點綴一下即可。這一道蒸菜，雞肉鹹香，白銀耳爽脆，真的特別下飯，就是自制的剁椒有一些辣，閨蜜一邊說辣一邊吃不停；下回再做的情況下，減少剁椒的用量哈。

這是魚丸燴冬瓜。前幾天去逛超市的時候，孩子說要吃魚丸子，所以就買了一些回家。魚丸子切片，冬瓜去小塊，鍋中爆香薑絲小米椒，下冬瓜煎炒3分鐘左右，加入適量的水，豉油和精鹽，大火燒開後下魚丸，接著燜煮5分鐘，冬瓜軟爛時加一點點濃縮雞汁調味，出鍋即可。冬瓜有利尿減肥的作用，我家一週至少吃兩，三回，用魚丸子來燒冬瓜，再多留一些湯汁，全家都喜歡吃，還可以當一道湯菜呢。閨蜜嚐了後，直誇我有創意，冬瓜還可以這樣子吃，又讓她學習了一招。

這是肉腸炒洋蔥。前一陣子，入手了味道很純正的純肉腸，所以就想讓閨蜜也嚐嚐鮮。純肉腸切片，洋蔥，胡蘿蔔，青椒全部切塊，油鍋中先爆香薑絲，先下胡蘿蔔炒約2分鐘左右，下純肉腸炒至肉腸打卷時下洋蔥，青椒，快速翻炒後淋入豉油和精鹽調味，最後炒至洋蔥斷生時關火即可。這一道菜，五顏六色的，不光閨蜜說好吃，我家孩子也說好好吃，一口氣可是吃了不少呢。

這是沙茶醬燜嫩南瓜。菜場裡面小小個頭的嫩南瓜看著不錯，就買了一下回來了；以前總是切絲清炒著吃，今天給換換花樣；南瓜洗淨後去籽切小塊，再切點紅蔥頭和薑末；鍋中倒油爆香佐料後下南瓜塊，炒約3分鐘後加入兩勺沙茶醬，炒出醬香味後淋入適量的水，燜約5分鐘左右，南瓜軟爛時加入精鹽，淋一點點濃縮雞汁，出鍋即可。嫩嫩的南瓜用沙茶醬來燜燒，真是別有一番風味。

這是紅薯米飯。隔壁鄰居是梅州的，回家來的時候，給了我們半紙箱的紅薯，個頭又粉又甜，煮米飯的時候，削一個跟米飯一起蒸，好吃又省事。

這是榴蓮。一直想吃榴蓮，又覺得太貴，有一些捨不得，我家先生出差的前一晚，趁著出門的機會，悄悄的給拎回家一個，花費了差不多150元，一共取了8房肉，當時吃了3房，剩下的放冰箱冷凍了，閨蜜來了，取出來3房肉，我們當飯後水果吃。

大合影再來一張。取來了兩瓶雞尾酒，跟閨蜜倆邊吃邊聊，很是開心。誰說結婚後就沒了朋友的，像我們這樣子的，不是挺好的嘛；隔三差五聚聚，聊聊身邊事，多好！

喜歡精靈準備的飯菜嗎？歡迎留言，評論哦。有想學習的，可以私信我，手把手教你哦！