【招財進寶“百財”福袋】
教你們一道好吃、好做、寓意又好的福袋吧~
小孩子超級喜歡,家裡來客人了也好露一手
材料:
大白菜、精瘦肉餡、雞蛋、香菜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、食用油、食用鹽、大蒜、小米椒、玉米澱粉
◆肉餡中放入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、生雞蛋、食用油和食用鹽,攪拌均勻備用
◆取白菜菜葉部分,放入沸水中燙幾秒撈出,放涼備用
◆取香菜梗放入熱水中燙軟撈出備用
◆大蒜切末,小米椒切碎放入碗中備用
◆菜葉鋪開,把肉餡放在菜葉中間,包裹成福袋形狀,用香菜梗環繞繫住
◆將包好的福袋放入鍋中大火蒸15-20分鐘左右取出
◆鍋中熱油,放入蒜末、小米椒爆香,再倒入調勻的水澱粉,煮至湯汁粘稠
◆將蒸好的福袋擺盤,澆上煮好的湯汁,就大功告成了!
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