常見的家常食材西蘭花，又被稱作“青花菜”，是一種口感脆嫩，風味鮮美又清香的精品蔬菜之一，含有豐富的營養成分，最常見的做法是清炒，或者是放蒜蓉一起炒，吃法都比較單一。
今天分享的是用西蘭花換種新做法，和雞蛋一起做成早餐餅，最大程度的保留了西蘭花中的營養成分，搭配上雞蛋一起食用，營養有健康。
食材準備：
西蘭花，雞蛋，鹽，胡椒粉，麵粉
做法：
1、準備新鮮的西蘭花，和2個新鮮的雞蛋，在購買西蘭花時，選擇花球大，表面密集好的，顏色青綠色的最佳。
2、把新鮮的西蘭花放在容器中，放入2小勺鹽，倒上清水，把鹽給化開，用鹽水浸泡西蘭花大約15-20分鐘，再用流動水沖洗2—3遍，清洗乾淨，放在案板上，用刀把西蘭花切碎，放入容器中，在打入2個雞蛋。
3、用筷子把雞蛋和西蘭花都攪拌均勻，再放入少許的鹽，胡椒粉，攪拌均勻。
4、最後分次放上面粉，用筷子攪拌成稠麵糊。
5、電餅鐺中刷上一層油，用勺子舀入麵糊，一勺一個，攤開鋪均勻，都攤好後再開火，蓋上鍋蓋，烙至表面定型。
6、烙至餅的兩面金黃，就可以出鍋，這款餅中加入了雞蛋，很容易烙熟。
營養美味的西蘭花雞蛋早餐餅就做好了，做法簡單又好吃，在早上搭配上一碗粥，營養就更加的全面了，很適合做給大人小孩吃呦。
相關推薦
'土豆百吃不厭的做法，10分鐘就出鍋，酸辣脆爽又開胃'
"土豆百吃不厭的做法，10分鐘就出鍋，酸辣脆爽又開胃。家常菜對於每個人來說都是非常有回憶和好吃的，所以如果我們經常在外面工作的話，很希望可以吃上一次屬於為自己做的家常菜。平時在外面吃飯的時候，在點單時也會，經常點到的一個菜就是土豆絲了，相信土豆對大家來說都是一個非常好吃的食...
'雞蛋+茄子，手不沾面，筷子一攪，10分鐘搞定'
"【美味茄子餅】食材：茄子2根，雞蛋3顆，蔥1根，鹽適量，十三香半勺，雞精少許，麵粉適量，火腿腸1根製作步驟：1、準備需要的食材。切子去颳去外皮，洗淨，蔥切蔥花。2、把處理好的茄子切成細絲，撒適量鹽，然後鑽出茄子的水分。3、茄子攥幹水分，放入盆裡，打入三個雞蛋。4、將火腿腸...
'雞蛋+茄子，手不沾面，筷子一攪，10分鐘搞定'
"【美味茄子餅】食材茄子2根，雞蛋3顆，蔥1根鹽適量，十三香半勺，雞精少許麵粉適量，火腿腸1根製作步驟1、準備需要的食材。切子去颳去外皮，洗淨，蔥切蔥花。2、把處理好的茄子切成細絲，撒適量鹽，然後鑽出茄子的水分。3、茄子攥幹水分，放入盆裡，打入三個雞蛋。4、將火腿腸切成小丁...
推薦中...