老公同事突然來家裡做客，我只做了這道菜，同事誇我賢惠老公很有面子！

西風應有約

1/9 昨天下午正在家看電視，老公打電話說讓我做點好吃的，晚上他的同事要來家裡做客。一時間我還真不知道做什麼招待他，看了看冰箱，最後我決定做一道番茄小排骨。晚上，老公同事在嚐了之後直跟老公誇我賢惠，說非常好吃，老公覺得倍有面子！做番茄小排骨需要的食材有：排骨、大料、桂皮、番茄醬、料酒、白糖、姜、蔥。

2/9 1.首先將排骨在清水中浸泡一個半小時以上，然後放入冷水中待水煮開。

3/9 2.等排骨變色，可以將鍋中的浮沫撈出來，放入鹽調味，放入料酒去腥，再用小火煮大概50分鐘。

4/9 3.將排骨撈出，倒油熱油鍋，放入蔥、姜、大料、桂皮炒出香味，然後撈出。

5/9 4.在鍋裡直接倒入適量的番茄醬，翻炒一兩分鐘。

6/9 5.把瀝乾水分的排骨倒入鍋裡，翻炒均勻。

7/9 6.根據個人口味，加入適量的白糖，翻炒至白糖融化。

8/9 7.在盤子裡撒點芝麻和香蔥做點綴。

9/9 這道菜就大功告成啦。

2017-08-02

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