你第一次出國旅遊是去哪裡呢？
寶寶周圍的大多數人，
出國第一站都是泰國。
泰國距離近、物價低，
旅遊環境又完善，
在海景房睡個香噴噴的覺，
然後奔向沙灘和大海的懷抱，
晒晒太陽，喝喝椰汁，
騎騎大象，看看人妖，
最重要的是，
還有可口的泰國菜吃到胃爆炸，
這才是假期打開的正確方式啊！
說到這裡，
我的心已經飛向泰國了。
可是距離下次長假還有將近4個月，
想去泰國不太可能，
幸好西安有一家正宗的泰國菜餐廳，
可以安慰我蠢蠢欲動的心。
進口的海鮮，濃郁的咖喱，
瞬間把人捲入泰式風情的酸辣風暴中，
沒錯，這就是泰國的味道！
LINN BISTRO
簡約的泰式格調，剋制的美感
相信許多人印象中的泰國餐館都是這樣的：
服務員身穿泰式民族服裝在門口迎賓，
鮮豔大膽的配色大面積使用，
再搭配幾株熱帶植物、幾間茅草棚，
營造濃郁的泰式風格。
你以為LINN BISTRO也是這樣？
NO NO NO,
在別的泰國餐廳在裝修上，
用力向熱情似火的泰式風格靠攏時，
LINN BISTRO反而不走尋常路，
走出別具一格的簡約復古泰式格調。
一推開大門，
就被玄關吸引住全部的目光。
黑灰色的木質牆面上，
觸及天花板的金色葉子映入眼簾，
與右下角的綠植和白色的面臺，
搭配出一副寫意的現代畫。
進入玄關的左手邊，
是LINN BISTRO的調酒區。
他家的酒多為威士忌，
在專業調酒師的手下變換出不同的滋味。
吧檯的吊燈呈倒T型垂掉下來，
鐵藝loft吧檯椅充滿復古感。
吧檯對面的卡座採用黑、白、咖三種配色，
簡約又不失高檔。
踏著白色的大理石梯，
我們就來到了餐廳的二樓。
二樓的空間不同與一樓吧檯的復古loft風，
顯得更加簡約整齊。
灰白相間的大理石桌面、
純黑的皮椅和玻璃球似的吊燈，
在陽光的照耀下顯得乾淨無比。
不多的佛像與圍繞窗邊的蘆葦，
昭示著LINN家主打泰國菜餐廳的定位。
最引人注意的是他家的室外陽臺，
受歡迎到需要提前預訂。
米白的露臺傘下，
是木製的圓桌，
純白的坐墊與地面同齊圍繞木桌一週，
分分鐘想盤腿坐上去。
白色的鵝卵石、青綠色的蘆葦和精美的泰式擺件散佈桌邊，
在和煦日光的懷抱裡，微風習習，
難免讓人聯想到沙灘和大海，
再吃幾口正宗的泰國菜，
彷彿瞬間置身在普吉島的海景房露臺中，
浪漫又詩意，還獨具異國情調，
這不就是最佳的約會地點嗎？
雖說LINN家的裝修風格很剋制，
但是這裡的泰國菜可是十分正宗的，
只因為主廚是個正兒八經的泰國人。
而且這位泰國主廚在不忙時，
會特意來給食客介紹菜品，
並聽取他們的意見建議。
這麼認真的主廚，
做出的菜當然好吃到爆炸啦！
正宗泰國菜
入口瞬間穿越泰國
①祕製咖喱大蝦
一道好菜，好的食材是關鍵。
這道菜的蝦採用進口的阿根廷大蝦，
配上自熬咖喱醬與紅心土雞蛋製成的醬汁，
再加入提味的西芹與洋蔥等輔料，
大蝦經過急速冷凍，
保持了原有的緊緻肉感，
自熬的咖喱十分濃郁，
完全不同於外面的“妖豔賤貨”，
洋蔥等輔料完全去除了海鮮的腥味，
Q彈的蝦肉搭配濃郁的咖喱送入嘴中，
恨不得吞下自己的舌頭。
重點是一隻阿根廷大蝦比iphone 6還要大！
一口咬下去就能塞滿嘴，
簡直不能更過癮！
②酸辣檸檬蒸海鱸魚
座標大西安的小夥伴，
最常吃的魚應該就是香辣蒜香重口味的烤魚。
LINN家的這道魚，
絕對會給你的味蕾不一樣的體驗。
海鱸魚肉質細嫩緊緻，
在製作時搭配薄荷和泰椒等佐料，
再加上從魚頭纏到魚尾的青檸，
冒著熱氣咕嚕嚕地端上桌，
魚入口後，先感受到的是青檸清爽的酸，
隨後泰椒的辣湧入味蕾，
細細品味之下，留下滿口的薄荷香味，
很難想像，一道魚竟做得如此有層次感。
③普吉海鮮菠蘿飯
菠蘿飯做起來簡單，
可越簡單的菜往往越考驗廚師的功底。
這家的菠蘿飯特意與海鮮搭配，
放入菠蘿、大葡萄乾等多種清爽食材的炒飯，
被盛在新鮮的菠蘿碗內，
和大蝦、墨魚仔、新西蘭青口貝搭配在一起，
炒飯同時融入了海鮮的鮮味和菠蘿的酸甜，
放在一起十分驚豔。
許多食客還會把祕製咖喱醬澆在炒飯上，
更具有東南亞風味，
所以建議點了祕製咖喱阿根廷大蝦的小夥伴，
一定別忘了再來一份海鮮菠蘿飯，
兩者是絕配哦。
④冬陰功湯
冬陰功湯在泰國的地位，
相當於中國的西紅柿雞蛋湯，
無論是餐館飯店還是尋常人家，都經常喝它。
這裡的冬陰功湯，
泰式香料的味道特別突出。
廚師在淡奶中放入香茅、檸檬葉、泰椒等香料，
和阿根廷大蝦、海鮮菇一同慢火細熬，
將蝦和菇的鮮味與香料的味道熬進湯裡，
奶味中帶著海鮮的鮮香，
香料又中和了奶的甜膩和海鮮特有的腥味，
正宗的泰式風味迎面撲來，
習慣這個口感後，肯定會貪戀上它。
創意西餐
法式與泰式的絕妙碰撞
LINN家除了主打的泰國菜做得十分正宗外，
西餐也做得即專業又有創意，
分為前菜、主菜、湯、甜品等，
點餐時服務生會給食客專業的搭配建議。
不同於其他西餐店的是，
這裡的很多西餐菜品，
都融合了泰國菜的特色，
將法式西餐與泰式食材結合在一起，
味道出乎意料的好吃。
①生 蠔
小夥伴們在看韓劇時，
應該都見過女主角就著清酒，
把還在蠕動的章魚啊嗚一口吃進嘴裡。
LINN家的生蠔，就是這個吃法！
把從法國空運來的新鮮生蠔擺盤上桌，
蘸上特製的泰式醬，
活生生的吃進嘴裡，
入口瞬間，
鮮、滑、嫩、辣同時在味蕾綻放，
這等美味，你有膽來嘗嗎？
②紅酒慢燉帶骨牛小排
廚師專門選擇帶筋的牛小排，
這部位牛小排價格要遠高與其他部位，
當然口感也是最好的。
帶骨牛小排先烤再燉，
做足8個小時以上的準備工作，
端上桌後，
將紅酒熬製而成的醬汁均勻地倒在上面，
一道既有顏值又有口感的牛小排就出世啦。
牛小排的肉質很軟，
用叉子輕輕一劃就開，
但是難以想象的是，
經過8個小時的煮燉，
它的肉質一點也不爛，
並且筋道得恰到好處。
在紫甘藍、秋葵等爽口配菜的配合下，
感覺送入口中都是一種幸福。
③奶油紅醬意麵
這道意麵煮得軟而不爛，十分筋道，
伴入酸甜的番茄紅醬、美味芝士和淡奶油，
所有的食材搭配在一起，
真的是吃到根本停不下來。
可能是奶香十足的原因，
這道意麵特別受小朋友歡迎，
所以帶娃去吃的話，
千萬別忘了給寶寶點哦。
還有更多菜品，
給小夥伴們留個懸念，
自己去店裡探索吧，
他家的菜單可有足足6、7頁。
最後敲下黑板，
到店探索時可別忘了領取福利！
LINN BISTRO福利
①
6月9日-6月18日
結賬時出示本文
▼
即可享受菜品
祕製咖喱大蝦
酸辣檸檬蒸海鱸魚
紅酒慢燉帶骨小牛排
【5折特價】
②
會員卡儲值特惠活動
▼
一次性
充值500元，送50元
充值1000元，送110元
充值2000元，送260元
充值3000元，送400元
充值5000元，送800元
充值10000元，送1800元
注意事項
活動①每桌限點1道特價菜；
活動②儲值滿送指一次性充值金額；
本次活動不與店內其他線上線下活動同時享用；
本次活動最終解釋權歸商家所有。
在佛家，佛像有開眼佛和閉眼佛，
開眼佛代表吉祥如意，
閉眼佛代表修行禪定，
而LINN BISTRO餐廳裡的佛像，
都是閉眼佛。
不知道店家是不是在警示自己，
用心選材，專注做菜，
不通過浮華表象吸引顧客。
恰如他家的菜品和裝修風格，
醇正濃郁，不糊弄，不跟風。
簡約自然，不浮誇，不曖昧，
細細品來，竟有種剋制的美。
地址：錦業路5號正大繽紛城2樓213號
人均：¥180
營業時間：10:00-22:00 週二至週日（週一休息）