'藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號'

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

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麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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75元

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滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

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滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

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滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

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麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

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秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


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一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

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聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

直到送進嘴裡,牙齒捕捉到它的瞬間,在口舌之間,留下一抹細膩的觸感。味道雖然樸素,但卻是最簡單的幸福~

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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

直到送進嘴裡,牙齒捕捉到它的瞬間,在口舌之間,留下一抹細膩的觸感。味道雖然樸素,但卻是最簡單的幸福~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 梅菜酸辣豆腐佬湯

老長沙都懂的味

19元

"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

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在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


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看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


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☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

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聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

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土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

直到送進嘴裡,牙齒捕捉到它的瞬間,在口舌之間,留下一抹細膩的觸感。味道雖然樸素,但卻是最簡單的幸福~

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☰ 梅菜酸辣豆腐佬湯

老長沙都懂的味

19元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


豆腐佬酸菜湯其實沒什麼訣竅,幾乎每家老館子都有,但食材越是簡單的菜卻是越見真章。

"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號



再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

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重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

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在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


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看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


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☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

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聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

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土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

直到送進嘴裡,牙齒捕捉到它的瞬間,在口舌之間,留下一抹細膩的觸感。味道雖然樸素,但卻是最簡單的幸福~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 梅菜酸辣豆腐佬湯

老長沙都懂的味

19元

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豆腐佬酸菜湯其實沒什麼訣竅,幾乎每家老館子都有,但食材越是簡單的菜卻是越見真章。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


豆腐佬必須要每天新鮮採購的,才足夠鮮嫩。而裡面自家晒制的酸菜才是神來之筆,讓整碗湯酸辣又開胃!


"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

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滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

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在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


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溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

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聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

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土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

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☰ 梅菜酸辣豆腐佬湯

老長沙都懂的味

19元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


豆腐佬酸菜湯其實沒什麼訣竅,幾乎每家老館子都有,但食材越是簡單的菜卻是越見真章。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


豆腐佬必須要每天新鮮採購的,才足夠鮮嫩。而裡面自家晒制的酸菜才是神來之筆,讓整碗湯酸辣又開胃!


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


一邊熱乎燙嘴,一邊忍不住地囫圇下嚥,這就是我們對於這道湯的執念!

"
藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

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麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

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在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


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看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


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☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

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聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

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土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

直到送進嘴裡,牙齒捕捉到它的瞬間,在口舌之間,留下一抹細膩的觸感。味道雖然樸素,但卻是最簡單的幸福~

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☰ 梅菜酸辣豆腐佬湯

老長沙都懂的味

19元

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豆腐佬酸菜湯其實沒什麼訣竅,幾乎每家老館子都有,但食材越是簡單的菜卻是越見真章。

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豆腐佬必須要每天新鮮採購的,才足夠鮮嫩。而裡面自家晒制的酸菜才是神來之筆,讓整碗湯酸辣又開胃!


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一邊熱乎燙嘴,一邊忍不住地囫圇下嚥,這就是我們對於這道湯的執念!

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很多時候食物之所以好吃

並不僅僅是因為食物本身

而是因為這份味道里

有著屬於你獨一無二的記憶


"
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老味道不一定要有華麗的外表、昂貴的身價,只需留住舌尖上的獨特體驗和難忘回憶,就足以讓我們無法忘懷。

沒有熟客帶你入門

就要與美味擦肩而過了

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老屋滷館開在繁華的酒吧街,晚上的酒吧街自然熱鬧喧天,白天卻冷冷清清又是另一道光景了。

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在化龍池走進去大概50米,右邊一棟四層樓的地方叫老屋滷館,寧靜的氛圍跟化龍池晚上的喧鬧形成鮮明的對比。

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小店由一棟三層的自家房子改造而成,底下兩層營業,上面是家庭式廚房,一共就6、7張桌子。

與鬱蔥的綠植的陪伴,老屋滷館就這樣不知不覺開了近30年。

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這種正宗長沙老店,一句話證明它的低調和隱祕:不懂吃的人會路過!

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麻雀雖小,五臟俱全的店堂也是自帶風情了:裡間傳統的老式桌椅,空間不大,卻窗明几淨,並不顯得逼仄。

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因為下酒滷菜做得了得,這店才起了名叫滷館。口味泥蛙、四合一、刁子魚和豬脆骨都很好吃。

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裡面菜單幾十年沒變過,雖然花樣不多,但依舊成了不少人的日常食堂,看得出長沙人對於好味道真是長情。

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老兩口是幾十年的夫妻檔,幾張小桌子,來吃的基本都是老客人,老闆娘秋姐因為自己愛呷愛做飯,開了這家店後聚集了一大票忠粉。

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秋姐炒菜女兒幫忙打理,每頓就做得了幾桌,就些豆腐腦湯泥蛙魔芋的家常菜,但道道都是經典款。

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每天的食材新鮮定點採購,就擺在狹小的廚房內,看得出秋姐嚴格把控每一批原料。認真做事的店,沒有可能不被認可。

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熟客們都知道到老屋滷館,不可錯過的是一道口味泥蛙,牛蛙處理得鮮嫩入味,全無土腥氣。裡頭的剁椒辣是真的辣,香也是尤其香~

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再加上一道滷脆骨,配上老闆自釀的小酒,不知俘獲了多少吃貨的胃。

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☰ 口味泥蛙

近30年打造出的招牌菜

75元

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必點的是口味泥蛙,泡在橙紅清澈的湯汁裡,香料相互調製,白嫩嫩的大長腿,肉感十足,激發出泥蛙最大的濃郁香味。

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滿滿的鮮辣湯汁包裹住泥蛙的嫩滑,熬煮後的泥蛙更是帶來一陣陣辣感,口味上更加起鮮,怪不得別人會上癮了。

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輕咬入口,一陣鮮香氣竄入口腔,肉嫩而入味,飽滿的汁水縈繞於口腔,享受嘴巴跳舞的感覺!

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值得一提的是最後的湯汁,吃完後恨不得用湯汁拌飯,榨乾這裡的最後一絲精華!

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☰ 滷脆骨

做下酒菜簡直是絕配

39元

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滷菜吃的不少,滷的脆骨卻是真沒吃過。

因為老闆做滷水非常有一套,所以靈機一動就有了這道滷脆骨,加上油炸金鰍、夫妻肺片,是店內20年如一日的喝酒下酒必備菜品。

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脆骨作為精髓當然要細細品味,經過滷製後,軟嫩中帶著一絲韌勁兒,有種怎麼吃都吃不夠的感覺!

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再加上香菜的調味,就正兒八經的香到骨子裡去了(香菜厭惡者可就要慎重考慮了)~

一道滷脆骨,驚喜了夏日裡的味蕾,回味無窮~

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☰ 拌魔芋豆腐

重口味星人的最愛

23元


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其貌不揚的魔芋豆腐營養豐富,口感較其他豆腐而言,更滑嫩脆爽,而且韌性極強。

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在老屋滷館,它的常見做法是涼拌。魔芋在滾水中燙熟後,用官配的青蔥辣椒紅綠兩色點綴在中間,看上去誘人極了。


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看上去軟軟塌塌,吃起來卻呲溜呲溜,甚至不需要咀嚼。

溶在湯汁裡,大腦識別出那奇妙的口感和撲鼻的辣味,剩下的就只有柔軟和爽滑~


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☰ 土豆絲煎蛋

外面絕少能吃到的家常菜

29元

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聽說我們是過來採編的,秋姐還特意做了一份土豆絲煎蛋送給我們。

“這個幾好呷的,點單率好高咧!”說起自己家的菜品,秋姐滿是信心。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


土豆切成細絲和蛋液攪拌均勻,加上蔥末點綴,剪成金黃的圓形蛋餅。一上桌就是香氣撲鼻。

直到送進嘴裡,牙齒捕捉到它的瞬間,在口舌之間,留下一抹細膩的觸感。味道雖然樸素,但卻是最簡單的幸福~

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


☰ 梅菜酸辣豆腐佬湯

老長沙都懂的味

19元

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


豆腐佬酸菜湯其實沒什麼訣竅,幾乎每家老館子都有,但食材越是簡單的菜卻是越見真章。

藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


豆腐佬必須要每天新鮮採購的,才足夠鮮嫩。而裡面自家晒制的酸菜才是神來之筆,讓整碗湯酸辣又開胃!


藏在化龍池的這家30年小店!稱霸長沙老字號


一邊熱乎燙嘴,一邊忍不住地囫圇下嚥,這就是我們對於這道湯的執念!

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很多時候食物之所以好吃

並不僅僅是因為食物本身

而是因為這份味道里

有著屬於你獨一無二的記憶


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店鋪地址天心區人民西路步行街中心廣場化龍池35號

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