夏天天氣熱，人體大量出汗，會帶走身體內的水分，要經常喝水或是粥、湯來補充所流失的水分。一到夏天，我家餐桌上就離不開各種粥了，尤其是我特別喜歡喝粥，說來喝粥好處很多，喝粥可以調理脾胃，特別夏天天熱，人容易沒胃口食慾不振，喝粥可以更好的吸收；喝粥不但能補充水分，還能補充營養，也更滋養人。
適合夏天的粥有很多，比如很常見的小米粥、紅豆薏米粥、綠豆粥等，今天我要分享給大家一道銀耳雜糧粥，由花生、紅棗、枸杞、銀耳、黑米、糯米、薏米這七種食材一起熬製，有滋陰補血、美容養顏、健脾養胃、補中益氣等功效。夏天天熱陽氣生髮，容易傷陰，很多人吃稍微滋補的食物就上火，那麼不妨喝點這粥，滋養不上火，很適合夏天。
這一鍋營養粥，食材常見也不貴，煮上這一大鍋，5元錢就夠了，全家人都能喝。尤其是女人喝更是不錯。因為銀耳是很多愛美女士都喜歡的食材，有“窮人的燕窩”美譽，滋陰清熱、潤燥止咳、補氣和血等功效，它所含的特殊膠質，可以滋養皮膚更細嫩，祛除臉上的各種斑點。而花生、紅棗、枸杞、黑米、糯米這幾種食材，都有很好的補血效果，薏米又能祛溼利尿，這碗粥女人夏天喝再好不過了。
【銀耳雜糧粥】
原材料：花生，紅棗，枸杞，黑米，糯米，薏米，銀耳
製作過程：
1、銀耳1小朵提前冷水泡發，注意天熱別浸泡太久，容易引起變質，最好放入冰箱冷藏。
2、其他食材，花生、黑米、糯米、薏米各1小把，紅棗幾顆，枸杞少許。加入糯米可以使粥更粘稠口感好。
3、將黑米、糯米、薏米、花生這幾種食材淘洗乾淨，放入電飯煲內膽中，加入適量清水，浸泡1小時以上。
4、銀耳去掉根部，撕成小朵放入鍋中，通電工作，選擇粥湯功能。
5、電飯煲煮粥快要結束時，放入清洗後的紅棗和枸杞再煮幾分鐘即可，如果喜歡吃甜粥的可以加點白糖或冰糖。
小貼士：
1、因黑米和薏米不好煮，一定要先浸泡一會。
2、夏天無論是銀耳還是木耳，泡發的時候時間不要太長，容易發生變質，最好浸泡2小時以內，放入冰箱冷藏浸泡更好。
3、紅棗和枸杞最後再放，可以保持顏色好看，也不會破壞枸杞的營養。
4、如果做早餐的話，晚上睡覺之前將除了紅棗和枸杞的食材加水預約好，早起加入紅棗和枸杞，就很快能吃上一碗滋養粥了。
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