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- 中國飲食博大精深，世界聞名。武漢處在國家的中間地帶，自然吸收了周邊各個地方的小吃精華，再按照當地人的口味，創造出很有特色的小吃品種。
比如小吃有熱乾麵，生煎包，蛋衝米酒，燒麥，垛饃，涼麵，耦湯，歡喜坨，油香，油炸餈耙等。但是現在吃的和八十年代吃的味道有所不同。你比如熱乾麵，原來吃的是滿口香，面是又滑又筋道，現在吃到口不香糯又不筋道。饃饃和包子原來是老面加鹼發的，雖然外表不白，咬一口鬆軟噴香，滿滿的麥香味，包子的肉餡一大坨，咬到口裡鮮香流油。現在看著包子饅頭挺白，又軟和，吃一口是木的，不知啥味道，吃一次不想再吃第二次。一點回味都沒有了。
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- 中國飲食博大精深，世界聞名。武漢處在國家的中間地帶，自然吸收了周邊各個地方的小吃精華，再按照當地人的口味，創造出很有特色的小吃品種。
比如小吃有熱乾麵，生煎包，蛋衝米酒，燒麥，垛饃，涼麵，耦湯，歡喜坨，油香，油炸餈耙等。但是現在吃的和八十年代吃的味道有所不同。你比如熱乾麵，原來吃的是滿口香，面是又滑又筋道，現在吃到口不香糯又不筋道。饃饃和包子原來是老面加鹼發的，雖然外表不白，咬一口鬆軟噴香，滿滿的麥香味，包子的肉餡一大坨，咬到口裡鮮香流油。現在看著包子饅頭挺白，又軟和，吃一口是木的，不知啥味道，吃一次不想再吃第二次。一點回味都沒有了。
現在吃的不地道，還有很多小吃己經消失了。比如油墩，歡喜坨，油香，香蔥餅子，炸餈耙等。在我記憶裡香蔥餅子十分好吃，發好的老面加上香蔥和芝麻做成圓餅狀，放在電烤鍋上烤，烤好後滿屋飄香，吃一碗熱乾麵加一個香蔥餅子，喝一碗米酒，那不知多愜意。
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- 中國飲食博大精深，世界聞名。武漢處在國家的中間地帶，自然吸收了周邊各個地方的小吃精華，再按照當地人的口味，創造出很有特色的小吃品種。
比如小吃有熱乾麵，生煎包，蛋衝米酒，燒麥，垛饃，涼麵，耦湯，歡喜坨，油香，油炸餈耙等。但是現在吃的和八十年代吃的味道有所不同。你比如熱乾麵，原來吃的是滿口香，面是又滑又筋道，現在吃到口不香糯又不筋道。饃饃和包子原來是老面加鹼發的，雖然外表不白，咬一口鬆軟噴香，滿滿的麥香味，包子的肉餡一大坨，咬到口裡鮮香流油。現在看著包子饅頭挺白，又軟和，吃一口是木的，不知啥味道，吃一次不想再吃第二次。一點回味都沒有了。
現在吃的不地道，還有很多小吃己經消失了。比如油墩，歡喜坨，油香，香蔥餅子，炸餈耙等。在我記憶裡香蔥餅子十分好吃，發好的老面加上香蔥和芝麻做成圓餅狀，放在電烤鍋上烤，烤好後滿屋飄香，吃一碗熱乾麵加一個香蔥餅子，喝一碗米酒，那不知多愜意。
曾記得媽媽廠裡食堂裡的面也十分好吃，它是用鹼面直接用開水下鍋，燒開後用冷開水涮一遍，裝碗加調料，加一種特製的皮油，沒有芝麻醬，但面十分好吃，面中有皮油獨特的香味，滑爽勁道，每回總是覺得面少了，或是覺得吃得太快了。這些記憶中的味道深深印在腦海中，揮之不去，也許它只有存在於想象中了。
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