西安古稱長安，有滿滿歷史感的古城牆和兵馬俑，有令人讚不絕口的特色美食。滾滾紅塵帝王都，悠悠歲月百姓城。進入四月，趁這個春暖花開，草長鶯飛的季節，我決心在西安開始一次美食之旅，目標是在號稱“串城”的西安吃遍所有美食！
旅行前準備：
機票/火車票：我用的智行APP訂票，網上也有很多，直接某寶購即可
常用的藥品：腹瀉，感冒，暈車貼，頭疼腦熱......
住宿推薦 一廂夢舍
有種居家的感覺，但是看起來比自己家有藝術感，很喜歡這種簡約的感覺，以後我有房子後一定要裝修成這樣，打電話給房東被小姐姐的聲音甜到了！
而且房間乾淨慘了，交通也很便利，你們如果喜歡可以預定這家。就是在住多多平臺搜索一廂夢舍就能預定啦！這個平臺很好用，風格超多，而且價格沒有愛彼迎貴！
Day1
推薦路線：老劉家伊味香糊辣湯—麻醬涼皮—鏡糕—馬二酸湯水餃—花奶奶酸梅湯—東北劉鬍子燻肉大餅
6點時天就已經開始濛濛發亮了，為了一大早就能品嚐美味，我們也收拾行李開始西安美食探索之旅！
老劉家伊味香糊辣湯
地點：蓮湖區大皮院89號路北
價格：7元
常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。雖然胡辣湯看上去其貌不揚，但吃起來特好喝，早上喝一碗暖暖的，感覺沒想象的辣。
菜合搭配著胡辣湯一起吃，菜合營養豐富全面，含有人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養生作用，早春食用，可促進血液循環，增強體力。
麻醬涼皮
地點：回民街北院門（大概距離老劉家500m）
價格：人均10元
涼皮是陝西特色小吃之一，源於秦代，歷史久遠，種類繁多。其鮮嫩爽滑，口感極佳，且營養豐富。以大米為主料蒸制而成，特點是以大量芝麻醬作為調味主料之一。回民街上保留著的家傳麻醬涼皮，形成了“酸辣香甜麻醬醇，入口纏綿筋而釀”的獨特風格，並在清真飲食業中獨樹一幟，被食客們讚譽為“西秦一絕”。
暖暖身體之後，四處逛逛就來到了回民街，一碗麻醬涼皮端上桌，大塊的油潑辣子伴著香郁的芝麻醬，緊緊包裹著黃燦燦的、粗細均勻的皮子，入口筋道、柔軟爽滑、麻醬濃郁、辣子香濃，滿嘴的香味都要溢出來了！
鏡糕
地點：鼓樓後回民街口附近
價格：人均5元
鏡糕這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裡墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細細切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機關，待到熟透時蒸汽一衝，發出長長的響聲，兒童聞聲而至。味道甜而不膩，嚐起來蠕蠕的。
花奶奶酸梅湯
地址：大皮院中段老同盛生對面(近同盛生)
價格：人均7元
酸梅湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。純正原料長時間熬煮出來的酸梅湯味道超好喝。尤其是吃了燒烤或者水餃後喝一杯酸梅湯，實在是絕配。
吃完午飯可以慢悠悠的走到古都大劇院，享受視覺盛宴的同時再享受味覺盛宴。來到花奶奶酸梅湯，妙不可言的味道啊
東北劉鬍子燻肉大餅
價格：人均15元地址：龍首原（村）十字東南角
晚上再沿著古都大劇院附近走一走，逛一逛楊虎城將軍紀念館，就離東北劉鬍子燻肉大餅不遠了。一張餅皮炸的酥脆，抹上甜麵醬，撒上一把蔥絲，最後包上燻肉，餅皮也都是現炸的，外皮金黃酥脆，餅內香嫩可口。燻肉大餅和蔥花是最配的，配在大餅裡香噴噴的，吃完口有餘香，值得一嘗！
甑糕是西安特色小吃，歷史悠久。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”，因此得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃使用糯米、芸豆和紅棗等蒸成，熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮潤的絳紅色澤，上面一層芸豆，呈咖啡的褐色，再上層便是暗紅色的棗泥，最後棗泥上又撒一層碧綠的葡萄乾，賣相誘人。甑糕口感黏軟香甜，又很飽腹，是當地人喜吃的食品。
清真·劉志斌蜜棗甄糕
價格：5元地址：灑金橋路古都大酒店旁(瑪利亞牛羊肉泡饃旁)
東南亞甑糕
地址：北廣濟街與西羊市十字（麻家十字）東北角
吃完大餅往回走，就能看見那一塊招牌，一張歷經滄桑的價格單，一架小車，一大鍋甄糕，他們組成了門庭若市的人氣甄糕。
Day2
推薦路線：肉夾饃（後宰門）—金線油塔—老劉家羊肉泡饃—黃桂柿子餅—biangbiang面—澄縣老哥澄城水盆羊肉/昌旺港式花膠雞—岐山臊子面
肉夾饃
地點：後宰門
價格：4元
肉夾饃是當地百姓最常吃最愛吃的一種大眾食品，不僅口味好，而且飽腹。肉用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁用熬製的老湯。夾肉用的饃須是特製的白吉饃才正宗。這種饃口感極酥，味道綿香。我個人更喜歡吃臘汁肉夾饃，除了味道超正，分量還足啊。
金線油塔
地點：書院門
價格：人均7元
金線油塔是陝西咸陽三原的一種傳統名貴小吃。它層多絲細、鬆綿不膩，其形狀“提起似金線，放下像鬆塔”，故而得名。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖鬆，放在盤裡，佐以蔥節、甜麵醬等，別有風味。味道超讚，吃起來鬆綿有味。
老劉家羊肉泡饃
地點：北新街的一家清真飯店
價格：16元
西安的風味美饌，歷史悠久，以牛羊肉泡饃最享盛名。它香醇味美，粘綿韌滑，烹製精細，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢。食後更是餘香滿口，回味無窮。一年四季皆可食用，冬季最佳。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。
吃羊肉泡饃的時候帶了外菜，回族的服務生告訴我說是不能帶外菜，第一次知道回族禁帶外菜的風俗，連忙道歉，羊肉泡饃真的特別好吃，尤其是泡饃吃起來軟軟的，要一口下去滿嘴湯汁。
黃桂柿子餅
地點：北廣濟街119號
用臨潼縣產的“火晶柿子”為原料製作成的。這種柿子的特點是：果皮、果肉橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質緻密，多汁，品質極好。
剛出鍋的柿子餅非常美味，餡料充足，又軟又酥，淡淡的柿子香瀰漫其間。值得一提的是，如果趕上不下柿子的季節，這家店就不會做，可謂業界良心啊……重點是記得趁熱吃，冷了不好吃。
biangbiang面
地點：西安碑林區南院門80號(春發生對面)
價格：人均21元
陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的麵條。陝西八大怪其中“麵條像褲帶”就是指這種面。biangbiang面的寫法：一點飛上天黃河兩頭彎，八字大張口言字中間走，左一扭右一扭，你一長我一長，中間加個馬大王，心字底，月字旁，一個小勾掛麻糖，坐個車子回咸陽。
澄縣老哥澄城水盆羊肉
地址：興慶路西京醫院南側100米路西
價格：人均25元
中午，一碗熱氣騰騰的水盆，兩個半月形的燒餅，一份清爽可口的小菜，瞬間喚醒了人的味覺刺激。夾幾片羊肉夾饃，就一口生蒜，喝一口湯，擦一把額頭的汗，眉眼間全是滋潤、舒坦！
昌旺港式花膠雞
地址：雁塔區曲江新區芙蓉南路芙蓉新天地6號樓
價格：人均100元
花膠雞湯火鍋和川渝火鍋不一樣，花膠雞湯火鍋必須要先喝湯吃雞肉，而後才能下菜。這樣才能保證原湯口感的鮮美。花膠極富營養，富含多種微量元素。
花膠其實就是魚肚，濃香的雞湯燒開後倒入花膠稍加煮沸一小會兒即可食用。湯汁真的是沒的說，鮮美到必須連喝三碗。雞肉非常嫩，特別鮮嫩的口感中似乎還能吃出淡淡的奶香味。
岐山臊子面
地點：從大明宮出來，火車站附近童家巷
價格：人均7元
臊子面是陝西關中地區的風味小吃。臊子炒好後，揉麵、擀麵、犁面、嗆湯、下面、澆臊子……一碗香噴噴的岐山臊子面就上桌了。正宗的岐山臊子面講究的是麵條“薄、筋、光”、湯“煎、稀、汪”、口感“酸、辣、香”。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。儘管只吃了一口，都感覺在刺激著我的味蕾，回味無窮，胃口大開。
這些小吃可以自己隨便嘗試：
冰峰汽水
價格：2元
冰峰作為西安的一種知名本地品牌碳酸飲料，幾乎可以說是：無人不知，無人不曉，西安人沒有沒喝過冰峰的。而冰峰的一句廣告語：從小就喝它，更是貼切的體現了冰峰無人能撼的霸主地位。
涼蕎麵
地點：書院門（和金線油塔很近），其實街頭都有賣的，個人認為書院門的最好吃
價格：5元
因其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品。可以吃完了金線油塔再去品嚐涼蕎麵，這樣吃起來會感覺涼涼的。
臭豆腐
地點：書院門路口
臭豆腐以優質黃豆為原料。製作工藝較為複雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。總而言之一句話“聞起來臭，吃起來香~”
西安餃子王
地點：書院門附近大皮巷王家餃子館
價格：人均15元
餃子王之所以敢叫餃子王當然是因為很好吃，餃子皮筋道，餡料實在。餃子湯美味可口，半斤的量都不是事。
菠菜素面
地點：街邊小吃都有
價格：大碗7元，小碗6元，味道不錯。
寬寬扁扁的麵條擀得很薄，是用菠菜做的素面條，沾著醬汁又帶著素菜的乾淨清爽。加上雞蛋營養豐富，入口滑嫩，鹹淡適宜。
在這座美食之城，深切體會到在西安彷彿沒有不能烤的東西，從不夜城裡各種酒吧，宵夜攤營業到凌晨，到步行街雲集，燈火璀璨，這是真正的不夜城！這座城市既唯美又動感，既安靜又熱烈，就像詩和酒、曲和舞。行走在小巷，異鄉人呼吸的每一口空氣都像是在聽故事，西安的夜，越夜越美麗！
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