若來重慶旅遊,除了火鍋、串串之外,一碗熱騰騰麻辣辣的小面當早飯是必不可少的。但重慶小麵館就如同火鍋店一樣,遍地開花。雖然總的來說只要能在重慶地界上開面館的,味道必然不會差到哪去,但若想吃到最好吃的小面,下面這五家可千萬不能錯過。
板凳面
地址:金島花園附近
在重慶渝中區很出名的一家老字號麵館,最大的特點就是,他家沒有餐桌,只能在店鋪門前放上兩張板凳,在板凳上吃。
面的味道是非常不錯的,沒有其他花式的澆頭,單靠麵條的勁道和調料的搭配為賣點。吃起來是重慶地道的小面味,一定記得要再加上一個煎蛋,絕配!
十八梯眼鏡面
地址:儲奇門中藥材市場對面
多的不說了,他家的牛肉麵是重慶一絕,個人認為是最好吃,沒有之一。
牛肉的原料非常好,大而不膩,糯而不粘牙!麵條很有嚼勁,再加上他家獨特的調料,一定得來一碗!
龍氏機場豌豆麵
地址:渝航路131號
老字號面莊,在渝北地區幾乎家喻戶曉。他家的豌豆煮非常耙,吃起來軟Q入口,和雜醬混在一起攪拌,再加上油辣子海椒,瞬間香味就出來了,味道很不錯。同時配上一碗他家的綠豆湯,那舒爽,不擺了!
胖妹面
地址:兩路口宋慶齡故居旁
胖妹的小面,調料就有十幾種,麻辣味兒十足,湯有股火鍋味兒。只需一勺小小的調料就可以做出超級好吃的面,這技術簡直黑科技!
當然他家的麵條品質也是非常好的,Q彈有嚼勁。另外,老闆娘很好認,最胖的那個就是,嗓門很大,性格直爽,帶著耳機你都能聽到她的大嗓門。
陶記面莊
地址:渝中區萬豪酒店旁
20年老店!來重慶一定要吃一次他家的肥腸面,肥腸柔嫩可口,肥而不膩,有著說不清道不明的如榴蓮般的臭味,讓人慾罷不能,再加上一個現煎的荷包蛋,大滿足!
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