寧願花105元門票也來吃飯,這家老店到底有何魅力?
river2014大河
1/13
每座城市都有那麼幾家老店,在當地人心中是一個標杆,每到重要的日子總會去吃一頓,可以說一家飯店見證了許多人一生中的重要時刻。在無錫,橫雲飯店就是數得著的幾家老字號。
2/13
與別的飯店不同,橫雲飯店建在無錫著名的黿頭渚景區裡,緊靠著太湖,要說風景之美在無錫的飯店中自然排的上第一。不過要進來吃頓飯,你得先買一張景區門票才行。
3/13
夏末初秋的黿頭渚,已經過了遊客雲集的時節,大片的荷花已經開過,一年中的最後一批荷花也準備落下帷幕,天氣不在那麼炎熱,從各方面來看,初秋是遊覽的好季節,當然更為重要的是,太湖開漁了,現在能品嚐到最新鮮的湖鮮。
4/13
橫雲飯店創建於1934年,已經走過了83年的風風雨雨,在無錫最有名的幾家老字號餐廳中佔有重要的位置,新鮮的湖鮮和無錫本地菜是橫雲飯店的招牌,當然要是能在水上餐廳-湖鮮舫用餐,這頓飯就完美了。
5/13
有幸訂到了船上的包廂,窗外就是浩瀚的太湖,菜品的擺盤精美,色澤和香氣都非常誘人。
6/13
之前對於無錫菜的印象有些偏頗,認為無錫菜都是甜的,其實並不準確。無錫菜總體比較清淡,有些菜口味偏甜,但大部分人都能接受。
7/13
靠著太湖,吃湖鮮自然最為方便。每年9月到11月黿頭渚舉辦漁家風情節,更是品嚐湖鮮的最佳時機,此時魚肥蝦美,太湖三白是遊客必吃的美味。
8/13
一桌子菜,大半都是魚。鮮嫩的魚肉切成魚條,搭配以紅綠兩色辣椒,視覺的衝擊遠遠大於味覺的衝擊。
9/13
蟹粉燴年糕是店裡的名菜,蟹粉是飯店自己做的,此時的螃蟹還沒有大量上市,味道最為鮮美,搶先品嚐秋季最誘人的美食。
10/13
早就知道長江刀魚稀少而味美,是許多美食界大腕夢寐以求的美味,有錢都未必能買得到。太湖中也有刀魚,體型與長江刀魚相似,價格卻便宜的多,味道依然鮮美,只需清蒸一下就可,魚刺較多,吃起來一定要慢。
11/13
紅燒划水是江南名菜,採用青魚的尾巴製成,魚尾由於經常運動,這一部位的肉更為嫩滑,老司機都知道魚頭和魚尾是最好吃的。
12/13
江南人的精緻,體現在美食上,擺盤一絲不苟,太湖中的銀魚個頭比較大,挑選長短相當的銀魚一條一條擺放整齊也不是一件簡單的事。
13/13
銀魚餛飩是橫雲飯店必吃的菜品之一,餛飩餡料飽滿就像北方的餃子,肉餡中夾雜著銀魚的鮮美味道。到橫雲飯店品嚐湖鮮,黿頭渚不虛此行。
2017-09-16
更多精彩
'專注做魚16年,老長春人都愛來他家吃魚,有的魚只有在這能吃到'
"品全魚大隱隱於市,小隱隱於巷,往往貌似普通的門簾裡,卻能隱藏著讓人驚訝的神店,地址:朝陽區南湖街道繁榮路287號電話:15844093336 專注做魚很多年 有口皆碑的品質老店 十幾年以前就來他家吃過飯,聽身邊的很多老人都提到過這裡。來他家的,都是奔著純野生江魚和山野菜...
推薦中...