丹東位於鴨綠江與黃海的入海口,這裡的水域俗稱“兩混水”,所以很多人都說丹東的海鮮比山東和大連等海岸捕撈的更好吃,譬如丹東的海螃蟹、黃蜆子、蝦爬子、胖頭魚……
但是丹東的美食也不僅僅是海鮮,有機會去丹東旅遊的盆友最好不要錯過下面這些特色的小吃
醃海鮮(蝦爬子、螃蟹、蝦)醃製的蝦爬子(傳說中的皮皮蝦),味道鮮美,肉質Q彈,是丹東人家常的“零食”菜~
做法:
用白酒將活的海鮮醉倒;花椒、大料煮開後,擱置放涼後,再把醉倒的海鮮放入,再放一些蔥、姜、蒜、紅幹椒,白糖、鹽、味精等調料;然後等上七、八個小時,即可食用~~
美食國外科學家經過多年研究和對比表明,脾氣暴躁的易怒人多吃海魚、蝦、貝類、海藻等海產品,同時要注意飲食要清淡,少鹽、少糖,容易健忘的人也可以多吃富含維生素A和維生素C的海產品,有助於改善記憶。
燜子
如果你要問,丹東美食有哪些,十個丹東人會有九個告訴你:酸湯子,餷子,燜子和燒烤。而其中燜子可以算得上是正宗的特色小吃,既是主食,能吃飽,又是小食,能解饞。
丹東的燜子原材料豐富多種,主要由地瓜粉、綠豆粉,製成涼粉一樣的東西,然後切成二、三釐米見方的小塊,呈半透明狀,把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟,稍微有點焦,然後,可依個人口味,再淋上蒜汁、香油、芝麻醬、辣醬、蝦油等調料即可食用。
燒烤
在丹東沒有什麼事兒是一頓燒烤不能解決的。如果有,那就兩頓
燒烤,在大部分丹東人心中的地位必須是第一!
為什麼?因為是獨具一派的丹東燒烤。
其實按丹東方言,稱之為烤右(肉)。也可稱之為擼串
草莓
丹東的東港擁有國家草莓原產地、“中國草莓第一縣”的稱號,東港草莓也是獲得了國家地理標誌認證的農產品。因為水土、環境氣候等因素,草莓品質非常好,由於草莓不適合長距離運輸,所以要吃草莓還是原產地的最好!
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