今天,小編分享一道用糯米做成的糯米涼糕美食給大家,這道糯米涼糕不管是大人還是小孩都愛吃,在我們的日常生活中,做糯米美食有很多種方法,我們也經常在甜品店看到用糯米做的甜點在賣,今天,我和大家分享糯米新新做法——糯米涼糕,做好後的糯米涼糕,涼、軟、糯和甜,特別好吃,讓我們來看看這道糯米涼糕到底是怎麼做的吧。
食材:糯米兩公斤、糖
步驟:
1、糯米洗淨,然後將糯米提前放入大碗中,用水浸泡一天一夜,將糯米浸泡至手可以壓碎糯米的狀態即可。
2、糯米撈出,瀝乾表面水分,然後用擀麵杖把糯米壓成粉末。
3、然後把壓碎的糯米放在蒸布上,再把蒸布放在蒸鍋中蒸30分鐘。
4、蒸好後,取出,撒些糖。
5、趁熱將糯米和糖攪拌均勻,再揉搓成糯米麵團。
6、然後將糯米麵團放入保鮮膜中,冷卻。
7、冷卻後,將糯米麵團切成小片狀,美味的糯米麵團就做好了。
這道糯米麵團做法簡單,我家裡的每個人都非常喜歡它,淡甜恰到好處,如果家裡有大豆粉可以撒一些蘸著吃,味道很好,喜歡吃的那就來學一學吧!
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