相信很多人都聽過“早上肉包水，晚上水包肉”，這說的就是揚州的兩大休閒娛樂活動。早上，揚州人講究喝喝早茶，嘗些美味點心，晚上則要去揚州的澡堂泡個熱水澡。那麼問題來了，你知道揚州的早茶哪家最地道？
看了網上很多人的推薦去了富春茶社，據說這家茶社始創於1885年，距今已有有130多年的歷史了，被公認為淮揚菜點的正宗代表。據說巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都讚不絕口。
聽說每天早上富春茶社都要拍起隊伍，為了避免排隊，我起了個大早，但是在感到富春茶社時發現已經是座無虛席了，我的天啦，到底是好吃到什麼程度啊？
富春茶社據說本來並不是茶館，而是一家“花局”。清代末年，古城揚州“千家養女先教曲，十里栽花算種富春茶社田”的遺風依然盛行，1885年揚州人陳靄亭創設了“富春花局”，栽培四季花卉創作各式盆景應市。1910年陳靄亭去世，其子陳步雲繼承父業，繼續經營，到後來便演變成了今天的富春茶社。
揚州的茶點自古出名，光是包子（皮包水）一樣就讓人眼花撩亂，三丁包，薺菜包、蘿蔔絲酥餅、蟹黃包、野鴨菜包等等，實在不知道哪個最好吃，乾脆先每樣來一份吧。
早就聽說揚州人喜歡吃早茶，但是一直部不明白“早茶”具體是什麼，親眼所見之下簡直驚呆了，簡直就是包子的盛宴啊。
網上的攻略說，揚州茶樓名氣最大的要數“三春”，富春茶社、冶春茶社、共和春茶社，其中比較有特色的要數富春的包子，冶春的細點，共和春的餃面，算是各有千秋。如果時間允許，建議都不能錯過哦。
揚州乾絲是聞名全國的淮揚名菜，在富春茶社也有其獨特的做法與味道，有燙乾絲，有蟹黃煮乾絲。
與尋常吃的水煮乾絲不同，蟹黃煮乾絲的味道更為獨特、鮮美。
湯包味美卻難嘗。一個“燙”字，便是這湯包的另一精髓，熱騰騰的湯包上來後一定不要心急，小心被那湯汁燙著嘴，“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯”，這十二字要領將食用的技巧刻畫得惟妙惟肖。
據工作人員講，富春茶社的傳統名點三丁包被評為名特食品，榮獲商業部優質產品金鼎獎。
千層油糕、翡翠燒賣被譽為富春茶社“揚州雙絕”。薺菜包、蘿蔔絲酥餅、蟹黃包、野鴨菜包菜等名點因季而異，應時迭出，味美多變。
不得不說，這是我所見的包子種類最為繁多、精美的茶社，每一樣看著都愛不釋手，味道如何，嘗過了才有發言權哦。
生意好了，非議就多了，每天這裡都會迎來五湖四海的吃客，有人吃了喜歡錶示下次還要再來，有人吃了覺得一般，有人覺得名不副實，這些都可以理解，畢竟美食很多時候也有許多主觀的因素。
早茶吃畢，富春茶社門口的黃包車開始忙活了起來，悠閒愜意的老揚州們又開始了“水包皮”的活動。“水包皮”就是在浴室洗澡。人浸在水裡，水包著人，水包皮也，這是老揚州對洗澡的生動描述
