不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
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實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
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實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
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3
穿上好看衣服的漁芙南
人均：135
這家湘菜相比上面兩家，在選址和裝修上都要講究很多。特別是餐廳設計，還是用了心的，把餐廳當品牌去運作了。菜的味道，在辣味上稍微配和了一些大眾口味，不會太辣。以湘菜館常有的小炒肉來說，小炒肉的味道是好的，湖南的炒肉一般不會用澱粉勾兌、醃製，都是直接大火扁炒。所以湖南小炒肉的味道一般都是焦香。這家將網切制小條狀，更焦香入味。幹鍋的味道也很好，不太辣，屬於吃不慣辣，頭次吃也能接受的程度。
價位相比上面兩家要貴出一倍左右，但環境要舒適一些。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
3
穿上好看衣服的漁芙南
人均：135
這家湘菜相比上面兩家，在選址和裝修上都要講究很多。特別是餐廳設計，還是用了心的，把餐廳當品牌去運作了。菜的味道，在辣味上稍微配和了一些大眾口味，不會太辣。以湘菜館常有的小炒肉來說，小炒肉的味道是好的，湖南的炒肉一般不會用澱粉勾兌、醃製，都是直接大火扁炒。所以湖南小炒肉的味道一般都是焦香。這家將網切制小條狀，更焦香入味。幹鍋的味道也很好，不太辣，屬於吃不慣辣，頭次吃也能接受的程度。
價位相比上面兩家要貴出一倍左右，但環境要舒適一些。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
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湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
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穿上好看衣服的漁芙南
人均：135
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價位相比上面兩家要貴出一倍左右，但環境要舒適一些。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
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實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
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湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
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穿上好看衣服的漁芙南
人均：135
這家湘菜相比上面兩家，在選址和裝修上都要講究很多。特別是餐廳設計，還是用了心的，把餐廳當品牌去運作了。菜的味道，在辣味上稍微配和了一些大眾口味，不會太辣。以湘菜館常有的小炒肉來說，小炒肉的味道是好的，湖南的炒肉一般不會用澱粉勾兌、醃製，都是直接大火扁炒。所以湖南小炒肉的味道一般都是焦香。這家將網切制小條狀，更焦香入味。幹鍋的味道也很好，不太辣，屬於吃不慣辣，頭次吃也能接受的程度。
價位相比上面兩家要貴出一倍左右，但環境要舒適一些。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
1
實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
3
穿上好看衣服的漁芙南
人均：135
這家湘菜相比上面兩家，在選址和裝修上都要講究很多。特別是餐廳設計，還是用了心的，把餐廳當品牌去運作了。菜的味道，在辣味上稍微配和了一些大眾口味，不會太辣。以湘菜館常有的小炒肉來說，小炒肉的味道是好的，湖南的炒肉一般不會用澱粉勾兌、醃製，都是直接大火扁炒。所以湖南小炒肉的味道一般都是焦香。這家將網切制小條狀，更焦香入味。幹鍋的味道也很好，不太辣，屬於吃不慣辣，頭次吃也能接受的程度。
價位相比上面兩家要貴出一倍左右，但環境要舒適一些。
不知道大家對湘菜的印象是什麼，但普遍來看，湘菜都是不太注重賣像，大多用大碗裝菜，頗有些江湖豪氣。這或許也和湖南的性格有關，大部分湖南人都比較憨實，直來直往，有點牛脾氣的勁。
湘菜特點為油重色重，以香辣、酸辣為主，辣椒的代表角色是頂頂有名的朝天椒。如果你在湖南本地的館子裡，和老闆說菜不要辣的，老闆一般會和你說，做不了。但湘菜來到北京，大部分都會改良，以北京最早的湘菜館“馬凱餐廳”為例，它就捨棄的了湘菜的辣，迎合北京人愛麻醬，喜勾芡食物的特點，改良成特有的北京湘菜。一般在北京的湖南人是不會去這樣的餐廳的，但北京本地人卻很愛吃，它被大眾點評評為北京湘菜口味榜第一。看到一家號稱湘菜的餐廳的菜單中，出現諸如“麻醬薺菜卷”這種菜，湖南人都會有種哭笑不得的感覺吧。
但也不是所有來到北京的湘菜都會迎合北方的口味進行改良，很多湘菜館還是以辣為特色。作為一名北漂的湖南人，外出吃飯，吃得最多的其實還是湘菜。
以三里屯地區的湘菜為例
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實惠也好吃的瀟湘閣
人均：65
這家湘菜，幾乎成了我的半個食堂，時不時想起來就會去吃一頓。這是一家由口碑推薦來的湘菜館，我也是在朋友的帶領下，才知道的。吃過一次後，就經常去吃了。
瀟湘閣的菜，基本保持了湘菜香辣的特點，都以朝天辣椒為主要配菜炒制，多數用大碗裝，滿滿的一碗菜，有三分之一的朝天椒、姜蒜等。吃一餐飯，簡直就是一場朝天椒的大型聚會。湖南人的性格潑辣，也許就有朝天椒一半的“功勞”。如果要吃地道的湖南菜，瀟湘閣不會讓你失望。
2
湖南人都愛來這恰飯的湘腸湘
人均：95
這也是朋友推薦的，以吃肥腸火鍋為主，但也有熱菜，很典型的湘菜館，店面有二層，沒什麼裝修，菜也不注重擺盤搭配什麼的。但味道卻出其的對味，而且菜量還很大。因為經常去吃，菜單上很多菜都試過，至今沒有一道讓我失望的菜。
3
穿上好看衣服的漁芙南
人均：135
這家湘菜相比上面兩家，在選址和裝修上都要講究很多。特別是餐廳設計，還是用了心的，把餐廳當品牌去運作了。菜的味道，在辣味上稍微配和了一些大眾口味，不會太辣。以湘菜館常有的小炒肉來說，小炒肉的味道是好的，湖南的炒肉一般不會用澱粉勾兌、醃製，都是直接大火扁炒。所以湖南小炒肉的味道一般都是焦香。這家將網切制小條狀，更焦香入味。幹鍋的味道也很好，不太辣，屬於吃不慣辣，頭次吃也能接受的程度。
價位相比上面兩家要貴出一倍左右，但環境要舒適一些。
在北京，你吃過最好吃的湘菜是哪家？